ఆమ్లత్వం నిజానికి, కడుపులో లేదు, కానీ గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో, అనగా గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ ఎక్కువ శాతం. సాధారణ సూచిక - 0,4-0,5%, ఏ విచలనం పెరిగింది లేదా తగ్గింది ఆమ్లత్వం. ఈ రోజు మనం పెరిగిన ఆమ్లత, అలాగే కడుపు యొక్క ఆమ్లతను తగ్గించే ఆహారం గురించి మాట్లాడతాము.
కారణాలు
ఏమైనప్పటికీ జీర్ణశయాంతర రోగాలు మీ మార్గంలో చిక్కుకుంటాయి, కారణం ఎల్లప్పుడూ అదే విధంగా ఉంటుంది - మీ ఆహారం మరియు తినే అలవాట్లు లోపాలు. నూనె, వేయించిన, ఉప్పు, మిరియాలు, స్పైసి ఫుడ్ - ఇది మా ఆహారపదార్ధాలకు చాలా బరువుగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా ఇది ఒక సమయంలో "ప్లేగు సమయంలో విందు" కాదు, కానీ కొనసాగుతున్న ఆధారంగా మీ "సాధారణ" ఆహారం. ఎలా మీరు మీ వంటకాలు కూర్పు మృదువుగా లేదు? భోజనం రెగ్యులర్టీ - అల్పాహారం దాటవేస్తే, మనం బరువు కోల్పోతాము, భోజనం వద్ద - ఒక కాంతి చిరుతిండి, విందు - నిద్రపోయే ముందు, దట్టమైన, అది బాగా నిద్రపోతుంది.
కనుక ఇది కడుపు పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో ఆహారం మీద కూర్చోవడం అవసరం.
కడుపు యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో ఏమి జరుగుతుంది?
ఆహారం మీ కడుపులో ఉన్నప్పుడు, జీర్ణక్రియ జఠర రస సహాయంతో ప్రారంభమవుతుంది. హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏకాగ్రత పెరిగినట్లయితే, మీరు హృదయ స్పందనను అనుభవిస్తారు. కడుపులోకి తీసుకునే ఆహారం ఆ వర్గం యొక్క ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్నట్లయితే, జీర్ణక్రియ చాలా కాలం పడుతుంది, దీర్ఘకాలం పాటు దీర్ఘకాలం పాటు ఉండే హృదయ స్పందన అనుభూతి ఉంటుంది.
అసహ్యకరమైన అనుభూతుల కారణంగా మీ అధిక ఆమ్లత్వంతో నిమగ్నమై ఉండటం అవసరం - హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం అన్నవాహిక యొక్క శ్లేష్మ పొరను కరిగించి, ఇది పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతలకి దారితీస్తుంది.
దీని నుండి, మేము అధిక ఆమ్లత ( గుండెల్లో , చేదు మరియు పుల్లని జీర్ణక్రియలు, మలబద్ధకం మరియు కడుపులో బర్నింగ్) యొక్క అసహ్యకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి, మేము తినే ఆహారం త్వరితంగా జీర్ణమయ్యే మరియు కడుపుని వదిలేయాలని మేము నిర్ధారించాము. ఈ సూత్రం మీద ఉంది మరియు ఆహారం పెరిగిన ఆమ్లతతో తయారు చేయబడుతుంది.
మెను
మొట్టమొదటి వంటకాలు - ఏ గొప్ప చారులను మినహాయించి, ప్రత్యేకించి పుట్టగొడుగుల రసంలో వర్తిస్తాయి. అధిక ఆమ్లత ఉన్నవారు కూరగాయల మరియు శ్లేష్మ చారులలో (తృణధాన్యాలు ఉపయోగించడంతో) ఉపయోగకరంగా ఉంటారు. శ్లేష్మ సూప్ యొక్క గరిష్ట ప్రభావం గరిష్టంగా ఉండటానికి, ముందుగానే గుండ్రని కప్పు ముందుగా ఉండాలి. కూరగాయలు, పండ్లు మరియు పాలు-క్రీమ్ డ్రెస్సింగ్ ల నుండి సూప్-పీస్ లు కూడా సిఫార్సు చేయబడతాయి.
రెండవ కోర్సు - మాంసం మరియు చేప ఉడికిస్తారు, ఉడికించిన, ఆవిరితో ఉండాలి. మీరు భూమి మాంసం, ఆవిరి కట్లెట్స్ నుండి సౌఫిల్ కు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు: గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, టర్కీ, కుందేలు, చికెన్. అన్ని గుడ్డు వంటకాలు వేయించిన గుడ్లు తప్ప, పెరిగిన ఆమ్లత్వానికి తగినవి. ఓమ్లెట్స్ పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయవచ్చు, కఠిన ఉడికించిన గుడ్లు, మెత్తగా ఉడికించినవి.
చీజ్ల నుండి పదునైన మరియు పొగబెట్టిన తరగతులు మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది, మిగిలినవి (ప్రత్యేకించి సంలీనమైనవి) మీకు హాని కలిగించవు.
కూరగాయలు మరియు పండ్లు లో marinades మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహార నుండి దూరంగా ఉండాలి. ఆ రెండు, మరియు ఇతరులు, సువాసన ఎజెంట్, రసాయనాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి - ఈ జీర్ణక్రియ సాధారణీకరణ దోహదం లేదు.
పానీయాలు - మీరు సురక్షితంగా టీ త్రాగడానికి, కానీ కొద్దిగా ఉడికించిన చేయవచ్చు. చక్కెర కూడా రద్దు చేయలేదు, కానీ కాఫీ మినహాయించాలి. పలచని పండు, నాట్లు, పలచబరిచిన పానీయం
ప్రత్యేక అంశం మినరల్ వాటర్. పెరిగిన ఆమ్లతతో, మీరు కోర్సు యొక్క, చికిత్సా, ఆల్కలీన్ మినరల్ వాటర్ త్రాగడానికి ఉండాలి. అయితే, మీరు సీసాలు తో ఈ రకమైన నీరు త్రాగడానికి కాదు, జీర్ణశయాంతర చికిత్స చికిత్స సూచించే ఉండాలి, మరియు గరిష్ట మొత్తం భోజనం ముందు ½ కప్ ఉంది.
కొన్ని హాస్యాస్పదమైన హృదయ స్పందన అనేది సిగ్నల్, మీరు వెంటనే పని చేసే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతారు. అందువల్ల, "సేవ్!" యొక్క నొప్పులు పట్టుకోవటానికి బదులుగా హార్ట్ బర్న్ కోసం మాత్రలు తో మీ శరీరం, డాక్టర్ వెళ్ళండి, నిజమైన ప్రమాదం హెచ్చరించడానికి కంటే సులభం ఏమీ లేదు.