Profiteroles ఒక కస్టర్డ్ కొట్టు నుండి కాల్చిన చిన్న రౌండ్ బన్స్ ఉన్నాయి. ఉప్పు మరియు తీపి: నేను వివిధ పూరకాలతో వాటిని నింపండి. వారు తీపి ఉంటే, అప్పుడు ఈ డెజర్ట్, కానీ ఉప్పు ఉంటే - ఒక ఆకలి పుట్టించేది. మనం ఇప్పుడు తీపి ప్రొఫెసర్లను ఉడికించాలి మరియు అసలు రొట్టెలతో ప్రతి ఒక్కరినీ దయచేసి ఎలా చూస్తాం.
వంట profiteroles కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 130 ml;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- చక్కెర - 0,5 స్పూన్.
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 PC లు.
తయారీ
పాడిని ఆ పొయ్యిలోకి పోయాలి మరియు బలహీనమైన అగ్నిలో పెట్టండి. మేము ఒక కాచు, ఉప్పు తీసుకుని, ముక్కలుగా వెన్న కట్ చాలు మరియు మళ్ళీ అది boils వరకు వేచి. అప్పుడు శాంతముగా మరియు క్రమంగా పిండి లో పోయాలి, నిరంతరం గట్టిపడే వరకు గందరగోళాన్ని, కాబట్టి నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పాటు కాదు. తరువాత, ప్లేట్ నుండి పిండిని తొలగించి దానిలో గుడ్లు వేయండి.
చమురుతో నూనె వేసి, పిండితో కొంచెం చల్లుకోవాలి. మేము వాల్నట్ పరిమాణం గురించి భాగాలలో డిజర్ట్ స్పూన్తో డౌను వ్యాప్తి చేసాము. మేము ఒక preheated పొయ్యి లో profiteroles ఉంచండి 220 ° మరియు రొట్టె క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
మేము బేకింగ్ షీట్ నుండి బన్నులను తీసివేసి, దాన్ని చల్లపరుస్తాము. అప్పుడు శాంతముగా పైనుండి కత్తిరించుకొని, క్రింద ఉన్న వర్ణనతో నింపండి.
కస్టర్డ్ తో profiteroles కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పాలు - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 8 ముక్కలు;
- పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 300 గ్రా;
- గింజలు, పొడి చక్కెర - చిలకరించడం కోసం.
తయారీ
సో, ఒక saucepan లో పాలు పోయాలి చక్కెర జోడించడానికి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. సామూహిక వేడెక్కడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని కలిపి పిండితో కలిపిన యోక్స్లను మేము పరిచయం చేస్తాము. క్రీమ్ మందంగా వరకు వేడి కొనసాగించండి. ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి అగ్ని నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు చల్లబడి ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, whisk వెన్న బాగా మరియు క్రమంగా చల్లబరిచిన కస్టర్డ్ జోడించండి. ముందే వండిన ప్రొఫెసర్ల లోపల, క్రీమ్ను వేసి, పొడిగా ఉండే చక్కెర మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేసి గింజలతో అలంకరించండి.
పెరుగు క్రీమ్ తో profiteroles కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చాక్లెట్, పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం;
- క్రీమ్ - 0, 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
పొయ్యిలో ప్రొఫెసర్ల వండుతారు, మేము క్రీమ్ను తయారు చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, క్రీమ్ బాగా whisked క్రీమ్ తో మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. మేము మిఠాయి క్రీమ్ తో మిఠాయి సంచిని నింపి రిఫ్రిజిరేటర్లో 10 నిముషాల పాటు ఉంచండి.
కత్తితో కింది నుండి పూర్వ ప్రొఫెటోల్స్ పియర్స్, తద్వారా మనం ఒక టెండర్ మాస్తో నింపండి. మేము పొడి చక్కెరతో కేకులు అలంకరించండి లేదా ద్రవ చాక్లెట్ పోయాలి.
మీరు అన్ని సమయం లేకపోతే, మీరు కేవలం ఉడికించిన పాలు పాలు అన్ని profiteroles చేయవచ్చు!