ఇంట్లో ఆపిల్ మార్మలేడ్ యొక్క ఆకర్షణ మీరు ఇంటి యొక్క మూడ్ మరియు ప్రాధాన్యతలను బట్టి వంటకంలో వేడి చికిత్స సమయం సర్దుబాటు మరియు ఒక సంస్థ పాస్టేల్లు లేదా చాలా మందపాటి జామ్ పొందడానికి ఉంది.
ఆపిల్ల నుండి ఇంటిలో తయారు పండు జెల్లీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
- చక్కెర - 0,5 కిలోల.
తయారీ
యాపిల్స్ మెత్తగా చల్లబడే వరకు, కాచు, చక్కెర జోడించండి. అప్పుడు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, మాస్ అడుగున వెనుకబడి లాగ్ ప్రారంభమవుతుంది వరకు. మార్మాలాడే వండునప్పుడు, మేము దానిని పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద వేసి, వెన్నతో కలుపుతారు. మేము సామూహిక స్థాయిని తగ్గించి దానిని పొడిగా వదిలేస్తాము.
ఆపిల్ల తో ఇంటిలో తయారు పండు జెల్లీ
పదార్థాలు:
- జెలాటైన్ - 20 g;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీటి 100 ml;
- ఆపిల్ల (పెద్ద) - 5 PC లు.
తయారీ
జలటిన్ నీటిలో నానబెట్టి, ఉడకబెట్టేలా చేస్తాను. యాపిల్స్ ఒలిచిన, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు ఒక saucepan ఉంచి. అప్పుడు అదే కంటైనర్ చక్కెర జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30-40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది. ఆ తరువాత, మేము చిన్న నీటిలో చల్లని నీటిలో నిరుత్సాహపరుచు మరియు ఆపిల్ లతో కలపాలి, దానిని కలపాలి మరియు వేసి తిరిగి తీసుకురండి. హాట్ బ్లెండర్తో ఆపిల్ మాస్ ను ఓడించింది. మిక్కిలిని పూర్తి చేయడానికి, ఆపిల్ హిప్ పురీ , మిక్స్లో పోయడానికి గట్టిగా ఉంచి జిలాటిన్ ను ఉడికించాలి. అప్పుడు ఎటువంటి ఫ్లాట్ ఆకారం తీసుకుని, రేకు తో లైనింగ్ మరియు అక్కడ ఆపిల్ మాస్ పోయాలి, మార్మలేడ్ పూర్తిగా స్తంభింప వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
శీతాకాలంలో ఆపిల్స్ ఇంటిలో తయారు చేసిన మార్మాలాడే
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- నీరు - 0.5 కప్పు;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- సొంపు, కార్నేషన్, సిన్నమోన్ - రుచి.
తయారీ
చక్కెర, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు నీటితో నీటిని జోడించండి. మేము పొయ్యి మీద పాన్ వేసి దానిని వేయించాలి. నా ఆపిల్స్, శుభ్రంగా, కోర్ తొలగించండి మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. సిరప్ వేయించడానికి ప్రారంభమైనప్పుడు, కొద్దిగా ఆవేశపరుచుకుంటూ, సొంపు మరియు లవంగాలు తీసి, ఆపిల్, మిక్స్ మరియు పులుసును సిరప్ మందంగా మారుతుంది మరియు ఆపిల్ల వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది, అరగంట సమయం పడుతుంది, అప్పుడు మేము ఒక బ్లెండర్తో ఆపిల్లను రుద్దుతాము.
ఫలితంగా పురీ 15 నిమిషాలు చిక్కగా వరకు ఉడకబెట్టడం ఉంది. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తూ, దానిపై ఆపిల్ సాస్ను విస్తరించాము. మేము పొయ్యిలో పాన్ వేసి, మీకు కావలసినంత వరకూ 160 డిగ్రీల వద్ద పొడిగా ఉంచాము. మర్మెలేడ్ ఒక గాజు కూజాకి బదిలీ చేయబడి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఆపిల్ మార్మాలాడే శీతాకాలం కోసం సిద్ధంగా ఉంది !
ఒక మల్టీవర్క్లో ఆపిల్ నుండి ఇంటిలో తయారుచేసిన పండు జెల్లీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల ఆకుపచ్చ - 1.5 కిలోల;
- చక్కెర - 900 గ్రా.
తయారీ
నా ఆపిల్స్, శుభ్రంగా, కోర్ తొలగించండి, ముక్కలు కట్. మేము మల్టీవిక్ యొక్క గిన్నెలోకి ఆపిల్లను వ్యాప్తి చేసి, 60 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ని సక్రియం చేసాము. అప్పుడు బ్లెండర్తో పురీని ఆపిల్ చేయండి లేదా ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. పూర్తయిన పంచదార పాట్ లో మనం చక్కెరను జోడించి, మల్టీవిక్లో తిరిగి ఉంచండి, 40 నిమిషాలు (బహుళ కప్పుల నమూనాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, 20 నిమిషాల తర్వాత, మాస్ను తనిఖీ చేయండి), "కదిలించు" మోడ్ను మరో 40 నిమిషాలు "బేకింగ్" రీతిలో ప్రారంభించండి. మేము బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన ఒక రూపంలో ఉంచాము, శీతలీకరణ తర్వాత మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో మార్మాలాడేని నిల్వ చేస్తాము.