ఫోర్స్మంక్ యూదుల సంప్రదాయక వంటకంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, దాని వైవిధ్యాలు ప్రపంచంలోని పలు వంటకాల్లో, ప్రతి దాని స్వంత పేరుతో చూడవచ్చు. హెర్రింగ్ మరియు వివిధ వైవిధ్యాల నుండి ఫోర్స్మమ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలు క్రింద చర్చించబడ్డాయి.
హీబ్రూ లో హెర్రింగ్ నుండి రెసిపీ షీఫ్ రెసిపీ
వెన్న, హెర్రింగ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ ఆధారంగా ఒక సాంప్రదాయిక రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం. చివరి పదార్ధం ఇప్పటికీ డిష్ యొక్క ప్రామాణికమైన సంస్కరణలో వివాదాస్పదంగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ హామీని జోడించిన ఎవరైనా అది చింతిస్తున్నాము కాదు.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 490 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- д సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి సి
- ఆపిల్ - 80 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 160 ml.
తయారీ
హెర్రింగ్ అధికంగా ఉప్పు లేదు నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే కొన్ని గంటల చల్లని నీటిలో చేపలు నాని పోవు. గుజ్జు నుండి గుజ్జు నుండి ఎముకలు తొలగించండి. క్రీమ్ తో తెలుపు బ్రెడ్ ముక్కలు పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. కొంతకాలం తర్వాత, అదనపు క్రీమ్ తొలగించడానికి కొద్దిగా బ్రెడ్ పిండి వేయు. గుడ్లు బాయిల్. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు పాస్. ఉల్లిపాయ ఉత్తమంగా చేతితో కత్తిరించబడుతుంది, ఎందుకంటే స్క్రోలింగ్ తర్వాత ఇది చాలా ద్రవ పదార్ధాలను ప్రసరింపచేస్తుంది, దీనితో ఫోర్సాచాక్ క్రోకర్ అవుతుంది. ఉల్లిపాయను వేరుచేసి, చిన్న ముక్కలుగా గుడ్లు గొడ్డలితో నరకడం. వెన్న తో రొట్టె మరియు చేపలు Whisk పాస్తా, గుడ్డు మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి, మరియు వారి వెనుక ఒక తురిమిన ఆపిల్. Forshmak మంచిగా పెళుసైన రై టోస్ట్ సంస్థ లేదా చలి తీసుకున్న సర్వ్.
హెర్రింగ్ నుండి చాలా రుచికరమైన ఫాస్క్మాక్
వెన్న మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ మిశ్రమంతో కొంచెం దూరంగా క్లాసిక్ నుండి తరలించు మరియు forcemak నింపండి. ఇది యాసిడ్ రీఫ్యూయలింగ్, సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ మరియు తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల యొక్క ఆసక్తికరమైన కలయికను మారుతుంది. రుచి యొక్క సరిహద్దులు రొట్టె మరియు చిటికెడు చిటికెడు.
పదార్థాలు:
- చక్కెర చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 55 ml;
- వినెగార్ - 15 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఆపిల్ - 90 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె - 3 ముక్కలు;
- హెర్రింగ్ పెద్ద మృతదేహాన్ని.
తయారీ
మీరు హెర్రింగ్ నుండి తుడిచి పెట్టడానికి ముందు, చేపలను కట్ చేసి, ఫిల్లెట్ల నుండి అన్ని ఎముకలు తొలగించండి. బ్లెండర్లో, చేపలు, రొట్టె మరియు ఆపిల్ ముక్కలు ఉంచండి. గుడ్లు బాయించి, శుభ్రపరిచే తర్వాత, గిన్నె యొక్క మిగిలిన భాగాలకు పంపండి. పిండి మాస్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు కలిసి అన్ని పదార్థాలు whisk. పంచదార, వెన్న మరియు వెనీగర్ చిటికెడు డిష్ అనుబంధం.
Forshmack హెర్రింగ్ - ద్రవ చీజ్ తో వంటకం
Forshmak కూడా స్మోక్డ్ హెర్రింగ్, డిష్ మరింత ఆకలి పుట్టించే చేస్తుంది ఇది అద్భుతమైన వాసన నుండి తయారు చేయవచ్చు, మరియు అది పూర్తిగా అలవాటు లేని పదార్ధముతో సంవిధానపరచబడతాయి - ప్రాసెస్ చీజ్.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ పొగబెట్టిన - 135 గ్రా;
- ప్రాసెస్డ్ జున్ను - 140 గ్రా;
- సి C సి సి సి సి సి సి షీ సి సి సి సిషరీ సి సి సిరి సి సిరి సి సి సి సి సి సి సి సి
- మిరపకాయ యొక్క చిటికెడు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- కూరగాయల నూనె - 15 ml.
తయారీ
ఎముకలు నుండి స్మోక్డ్ చేప పల్ప్ వేరు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో యంత్ర భాగాలను విడదీయు. కరిగించిన చీజ్ తో మిక్స్ చేప మరియు ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ జోడించండి. తరువాత, నిమ్మ రసం మరియు వెన్న మిశ్రమం, అలాగే మిరపకాయ యొక్క చిటికెడు జస్టిఫై.
ఎలా హెర్రింగ్ నుండి forchak సిద్ధం రుచికరమైన?
పోలిష్ వంటలలో ఫోర్ష్మా యొక్క వైవిధ్యం ఉంది. ఇక్కడ హెర్రింగ్ పిక్లింగ్ దోసకాయలు మరియు మెంతులు గ్రీజులతో పరిపూర్ణం. రెసిపీలో రొట్టెని జోడించడం లేదు, సాంప్రదాయ కోసం forshmak అది ఒక ప్రాథమిక పాత్ర ఉంది, పదార్థాలు ఒక పాడి అనుగుణంగా అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ పెద్ద మృతదేహాన్ని;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 75 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 40 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- వేడి మిరియాలు - రుచి;
- ఎరుపు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
శిఖరం నుండి హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లను వేరుచేసి మాంసాన్ని నుండి మిగిలిన ఎముకలను పట్టకార్లను ఉపయోగించి తొలగించండి. గరిష్టంగా ఊరగాయలు మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. చేపలను బ్లెండర్తో లేదా కట్ చేత మిగిలిన పదార్ధాల వలె చక్కగా కొట్టాడు. కలిసి హెర్రింగ్, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు కలిపి, సీజన్ నూనె, నిమ్మరసం మరియు ఎరుపు మిరియాలు తో డిష్.