పుల్లని క్రీమ్ న కేకులు ఎల్లప్పుడూ ప్రారంభ మరియు కూడా ప్రారంభ కోసం పెరిగిన ఉండాలి. వారు చాలా త్వరగా ఉడికించాలి ఎందుకంటే ఇటువంటి కేకులు అల్పాహారం కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాయి. మరియు వారు ఏమి ఉంటుంది - తీపి లేదా లవణం - మీరు ఎంచుకోండి.
పొయ్యి లో సోర్ క్రీం మీద రుచికరమైన కేకులు
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం (కొవ్వు పదార్థం 30% కన్నా తక్కువ కాదు) - 100 గ్రా;
- ఈస్ట్ (పొడి) - 5 గ్రా;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 2/3 అంశాలు;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
ఈ ఫ్లాట్ కేకులకు డౌ పాన్ మీద వండుతారు. మేము దానితో ప్రారంభిస్తాము. ఇది చేయటానికి, మేము వెచ్చని (శరీర ఉష్ణోగ్రత) నీటితో ఈస్ట్ ని పూరించాము మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి, మరియు ఈస్ట్ గా పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు గాజు యొక్క కంటెంట్లను కదిలించండి. ఇది చాలా మందపాటి సోర్ క్రీంను పోలి ఉంటుంది, తద్వారా ఒక టవల్ తో కప్పబడి, డ్రాఫ్ట్ లేకుండా ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి. మొదటి వాసన పెరుగుతుంది, మరియు అది పరిష్కరించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. ఇప్పుడు మీరు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చేయవచ్చు.
Sifted పిండి లో, ఉప్పు, చక్కెర, మెత్తగా వెన్న మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. ఒక చిన్న ముక్కలో ప్రతిదీ శుభ్రం చేసి, చెంచా వేసి, బాగా పిండిని పిండి వేయాలి. మేము దానిని ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేస్తాము, ఒక టవల్ తో కవర్ చేసి, 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు చివరకు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
ఇది పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు సుమారు 10 నిముషాల పాటు ఎక్కువ సేపు ఈ పని చేయండి. మళ్లీ, పిండిని గిన్నెలోకి మార్చండి, కవర్ చేసి వాల్యూమ్లో 2 లేదా 3 సార్లు పెరుగుతుంది వరకు వేచి ఉండండి. 8 భాగాలుగా వేరు చేసి 1 cm మందపాటి flat కేకులుగా కట్ చేసి, అరగంట దూరాన్ని కప్పుకోవాలి. అప్పుడు పార్చ్మెంట్ తో కవర్ బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. మేము ఒక టూత్పిక్ పంక్చర్ తయారు (ఒక బిస్కట్ బిస్కట్ లో) మరియు గ్రీజు పచ్చసొన తో ఫ్లాట్ కేకులు. ఒక అందమైన బంగారు రంగు 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం మీద కేకులు
పదార్థాలు:
- పిండి - 4/5 అంశాలు;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- చీజ్ హార్డ్ (పేలికలుగా) - అంశం యొక్క 2/3;
- మెంతులు - 3 శాఖలు;
- సోడా - కత్తి యొక్క కొన మీద;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
సరసముగా తురిమిన చీజ్, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిపిన ఉప్పు మరియు పిండితో పాడైంది. సోర్ క్రీం పూర్తిగా సోడాతో కలపాలి, అప్పుడు మాత్రమే మేము పిండిలోకి ప్రవేశిస్తాము. పూర్తి డౌ నుండి మేము ఒక కేక్ వేయించడానికి పాన్ యొక్క పరిమాణాన్ని తయారుచేస్తాము, దీనిలో మేము వేసి వేయాలి. ఫ్రైయింగ్ పాన్ గట్టిగా రిహట్ చేసి, ఆపై - ఇష్టానికి. మీరు కొంచెం నూనె వేయవచ్చు, లేదా డౌను పొడిగా ఉంచవచ్చు. పూత అనేది స్టిక్ కానిది కానట్లయితే, కర్రపడవద్దు. ఒక వైపు, ఒక మూత మూత కింద మరియు మీడియం వేడి మీద కేక్ గ్రిల్. తరువాత దానిని తిరగండి, మరికొన్ని గ్యాస్ తీసుకొని గోధుమలు ఇతర బారెల్ నుండి 5 నిమిషాలు పడుతుంది. కేక్ చాలా సున్నితమైన జున్ను-క్రీము రుచితో మృదువైనదిగా మారుతుంది.
ఈస్ట్ లేకుండా పుల్లని క్రీమ్ న రై కేకులు
పదార్థాలు:
- రై పిండి - 900 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- వెన్న - 1 అంశం;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
గుడ్లు (5 PC లు.) సోర్ క్రీం మరియు ద్రవ వెన్న కలిపి ఉంటాయి. సోడా, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. పిండిని పరిచయం చేయండి మరియు డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి. మేము బంతుల్లోకి అది విభజించి పాన్కేక్లను సగం సెంటీమీటర్ మందపాటిలో వాటిని రోల్ చేయండి. కత్తిరించిన గుడ్డుతో కత్తెర మరియు గ్రీజు రూపంలో కత్తి కత్తిరించింది. మేము ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో lozenges చాలు మరియు పిండి చల్లిన. మరియు మేము అది 220 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి కు పంపించండి. సాహిత్యపరంగా అరగంట లో సోర్ క్రీం యొక్క వరి మొక్కల సిద్ధం అవుతుంది!
పుల్లని క్రీమ్ మీద తాజా కేకులు
పదార్థాలు:
- పిండి - 2,5 అంశాలు;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- వనస్పతి - 50 g;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
తేలికగా గుడ్డు కొట్టారు. అది సోర్ క్రీం, ద్రవ వెన్న మరియు చక్కెర జోడించండి. ప్రత్యేకంగా sifted పిండి, సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి. మేము డౌలోకి వాటిని పరిచయం చేస్తున్నాము. కత్తిరింపు తర్వాత, దానిని తువ్వాలతో కవర్ చేసి, సుమారు 20 నిముషాల పాటు "విశ్రాంతి" చేయనివ్వండి, అప్పుడు పిండి-కురిపించబడిన పట్టికలో, డౌను "koloboks" గా విభజించి కేకులుగా చుట్టండి. మీరు రెండు వేసి పొడి వేయించడానికి పాన్ మరియు నూనెతో కలిపి వేయించాలి. మరియు వారు మరింత తక్కువగా బయటకు వచ్చారు, మేము మూసివున్న మూత కింద టోర్టిల్లాలు సిద్ధం.
అదే సాధారణ విధంగా, మీరు కేఫీర్ లేదా బంగాళాదుంప కేకులు న టోర్టిల్లాలు సిద్ధం చేయవచ్చు. ఎంపిక మీదే!