ఉండవలసివచ్చేది లేకుండా ఒక రుచికరమైన మరియు సాధారణ వంటకం తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా, అప్పుడు కుండ లో గొడ్డు మాంసం రెసిపీ ఎంచుకోండి. ఒక సైడ్ డిష్ పాటు వేడి వంటకం చాలా కష్టం లేకుండా వండుతారు, ఇది ఒక దీర్ఘ పని రోజు తర్వాత ముఖ్యంగా ముఖ్యం. చదివిన బంగాళదుంపలతో ఒక కుండలో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా.
ఒక కుండలో బీఫ్, బంగాళదుంపలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 అంశాలు;
- నీరు - 1 అంశం;
- టమాటో పురీ - 450 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు అది బంగారు మారుతుంది వరకు మాంసము తో త్వరగా వేసి. బంగాళ దుంపలు శుభ్రం చేసి ఘనాలపై కట్ చేయాలి. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, బంగారు రంగు సన్నని ఉల్లిపాయ రింగులకు వేయించాలి. టమోటో పురీ నీటిలో కలిపి, టమోటాలు diced. మేము బంగాళాదుంపలను కుండీలలో పంపిణీ చేస్తాము, పైన వేసిన మాంసంతో ఉల్లిపాయలు మరియు మొక్కజొన్న పొరను అనుసరిస్తాము. టమోటా హిప్ పురీ మరియు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన మృదులాస్థి తో కుండలు యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి, మరియు అప్పుడు ఒక మూత తో కవర్. మేము 190 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు పొయ్యి లో కుండలు ఉంచండి.
బంగాళదుంపలు మరియు ప్రూనేలతో ఒక కుండలో గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 750 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 లీటర్లు;
- ప్రూనే - 10 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఎర్ర వైన్ (పొడి) - 500 ml;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసిన గొడ్డు మాంసంలో నూనె వేయించాలి. మాంసం వెలుపల బంగారు వెలికితీసిన వెంటనే - మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి తీసివేస్తాము. మాంసం స్థానంలో ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా వరకు ప్రతిదీ వేసి. ఇది జరిగినప్పుడు, పాన్ కు గుమ్మడికాయ మరియు క్యారట్లు జోడించండి. కూరగాయలు పాక్షిక సంసిద్ధతను చేరుకోవటానికి మేము వేచి ఉండగా, ఆ తరువాత మేము వారిని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము.
మేము చమురు తో కుండలు బ్రష్ మరియు దిగువ చిన్న cubes లోకి కట్ బంగాళాదుంపలు చాలు. కాల్చిన కూరగాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prunes యొక్క కుండలు పంపిణీ, అన్ని పైన గొడ్డు మాంసం cubes అవ్ట్ లే. గొడ్డు మాంసం మరియు వైన్ తో కుండలు యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి, పైభాగంలో బే ఆకు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాంసం. పొయ్యిలో డిష్ చాలు, 160 డిగ్రీల వేడి మరియు 1.5-2 గంటల ఉడికించాలి, లేదా మాంసం ఫైబర్స్ లోకి విచ్ఛిన్నం ప్రారంభమవుతుంది వరకు. ఒక రెడీమేడ్ వంటకం ఒక గాజు ఎరుపు వైన్ కలిసి ఒక కాంతి సలాడ్ తో వడ్డిస్తారు.