మేము కాటేజ్ చీజ్తో చాలా రుచికరమైన మరియు జ్యుసి ఖాచ్పురిని ఉడికించాలి అందిస్తున్నాము. జార్జియాలో, ఈ అద్భుతమైన కేక్ కొన్ని జాతీయ వంటలలో చిరుతిండిని ఉపయోగించుకోవటానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది. కానీ మా ప్రజలు దాని అసాధారణమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడతారు. కాటేజ్ చీజ్తో ఇటువంటి ఖచ్ఛాపూరీ తయారీకి మేము మీ కోసం తయారుచేసిన ఉత్తమ వంటకాలను ఒక జంటగా తీసుకున్నాము, కానీ ఈ వంటకం అతి రుచికరమైనగా మారుతుంది.
కాయగూర చీజ్ మరియు ఆకుకూరలు తో పెరుగు న సోమరితనం khachapuri రెసిపీ, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ జున్ను ఒక కట్ట - 250 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కెఫిర్ - 150 ml;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- తాజా, ముక్కలుగా చేసి గ్రీన్స్ (మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ) - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- వెన్న - 20 గ్రా.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో, కాటేజ్ చీజ్ను మరియు తాజా కోడి గుడ్లు లోకి డ్రైవ్, ఉప్పు చిటికెడు వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు, గందరగోళాన్ని, మేము సజాతీయత ప్రతిదీ రుద్దు. కేఫీర్తో ప్రతిదీ పూరించండి మరియు ఇక్కడ బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి గోధుమ పిండిని ప్రవేశపెట్టండి. మా సోమరితనం ఖచ్చాపూరి కోసం డౌ తయారీ పూర్తిచేసిన టచ్ ముందుగా తరిగిన గ్రీన్స్తో కలిపి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మళ్ళీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు పూర్తి ద్రవ స్థిరత్వం పొందండి, పాన్కేక్లు కోసం డౌ జ్ఞాపకం, కానీ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా కొద్దిగా మందంగా.
వీలైతే, మేము టెఫ్లాన్ పాన్ తీసుకొని నూనె పోయాలి. ప్రతిదీ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ మొత్తం ఉపరితలంపై డౌను వ్యాప్తి చేస్తుంది. 4 నిమిషాలు ఫ్రై, ఆపై ఒక మూతతో 3 నిముషాలు కప్పుకోండి, అదే పద్ధతిలో తిరగండి మరియు పునరావృతం చేయండి.
మేము ఒక డిష్ మీద వేయడం, త్వరగా వండిన ఖచ్చాపూరి మరియు మంచి వెన్న ముక్కతో గ్రీజు.
ఓవెన్లో పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి జున్ను మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో ఖచపూరి
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 450 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 220 గ్రా;
- జున్ను (అడిగే) - 220 g /;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు పచ్చసొన కోడి గుడ్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము అడీగె జున్ను రుపించి, ఇంటిని తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్లో అదే మొత్తంలో ఉంచాము. మేము తాజాగా ఇక్కడ చేర్చాము
ఫ్రీజర్ నుండి పఫ్ పేస్ట్రీ ప్యాక్ వేడిలో ఉంచబడుతుంది మరియు ఇది కొద్దిగా మృదువైనంత వరకు వేచి ఉంటుంది. అప్పుడు వ్యాప్తి, అవుట్ రోల్ మరియు 23-25 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం తో సుమారు సమాన చతురస్రాకార లోకి డౌ కట్. ప్రతి చదరపు కేంద్రం ఇప్పటికే తయారు చేయబడిన నింపి నిండి ఉంటుంది. మేము పఫ్ పేస్ట్రి యొక్క మూలలను ఎత్తండి మరియు మధ్య భాగానికి తీసుకువెళుతున్నాము, మీ వేళ్ళతో కొద్దిగా చిటికెడుతుంది. పచ్చసొనతో ప్రతి ఖచ్చాపూరిని ద్రవపదార్థం చేసి, నూనెతో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, ఇది ఇప్పటికే పొయ్యిలో 185 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతుంది. అలాంటి ఖచ్చాపూరి యొక్క రుచి 25 నిమిషాలలో ఉంటుంది.