ప్రసిద్ధ సలాడ్ "మిమోసా" పండుగ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ, కానీ మీరు కూడా వారాంతపు రోజులలో మీరే మునిగిపోతారు. ఇది చాలా అసలైనదిగా ఉంటుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా ఒక వసంత అల్పాహారం అని భావించబడింది, అయితే వాస్తవానికి, ఏ విధమైన నియంత్రణలు లేవు: మీరు ఏ కాలంలోనైనా డిష్ తినవచ్చు. సార్డినెస్తో "మిమోసా" కోసం రెసిపీ అనేది సలాడ్ యొక్క ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం, ఇది మరింత కాలరీ మరియు స్పైసిగా చేస్తుంది. అందువలన, భోజనం కోసం ఒక ప్రధాన రెండవ కోర్సు లేదా ఒక హృదయపూర్వక అల్పాహారం వంటి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
Sardine తో క్లాసిక్ వంటకం "Mimosa"
మీరు మొదటిసారిగా ఈ చిరుతిండిని సిద్ధం చేస్తే, ఉపయోగించిన యజమానులందరికీ ఇది ప్రారంభం కావడం ఉత్తమం. ఇది చాలా సులభం మరియు మీరు ఏ ఆతురుతలో ఒక సలాడ్ చేయవచ్చు తద్వారా, ఏ క్లిష్టమైన అన్యదేశ పదార్థాలు అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- సార్డిన్ (తయారుగా ఉన్న ఆహారం) - 245 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- మయోన్నైస్ ;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- క్యారట్లు - 2 PC లు.
తయారీ
మేము కలిసి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు వేయాలి. ఉడికించిన ఒక హార్డ్ వేసి వేసి వేయాలి. ఉడికించిన ఉత్పత్తులను ఉల్లిపాయల చిన్న రింగులుగా చల్లగా శుభ్రం చేసి, కట్ చేయాలి. మేము బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం చేస్తాము, తరువాత మూడు వాటిని, ఒక చిన్న తురుము పీట ఉపయోగించి, కలపాలి కాదు.
ఉడికించిన గుడ్లులో, ప్రోటీన్లను యోక్కలతో వేరుచేయడం అవసరం. ఉడుతలు grater న grate, మరియు చిన్న న yolks. తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ రసం నుండి వేరు చేయబడుతుంది మరియు ఫోర్క్తో కత్తిరించబడుతుంది.
సలాడ్ గిన్నె లేదా ఇతర వంటలలో దిగువన మొదట సార్డిన్ మరియు ఉల్లిపాయలు, మందపాటి మయోన్నైస్తో ఉన్న గ్రీజు ప్రతిదీ వేస్తాయి. తదుపరి పొర - బంగాళాదుంప, ఇది కూడా మయోన్నైస్ తో watered ఉంది. అప్పుడు తప్పనిసరిగా మయోన్నైస్ తో నీరు కారిపోయింది ప్రతి వీటిలో గుడ్డు తెల్ల, క్యారట్ మరియు గుడ్డు yolks పొరలు ఉన్నాయి. మేము చూస్తున్నట్లుగా, తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ నుండి సలాడ్ "మిమోసా" కూడా ఒక పాఠశాలను కూడా తయారుచేస్తుంది. ఇది ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
సారాడ్ మరియు బియ్యంతో సలాడ్ "మిమోసా" కోసం రెసిపీ
పండుగ పట్టికకు ఖరీదైన మెను కోసం మీకు తగినంత డబ్బు లేకపోతే, ఈ వంటకం నిజమైన మంత్రదండం-జాష్చలచ్కోయ్ అవుతుంది. అదనంగా, నూనె "మిమోసా" లో సార్డాన్ తో సలాడ్ కోసం ఈ వంటకం సంపూర్ణ అత్యంత భయంకరమైన ఆకలి సంతృప్తి మరియు అసాధారణ పాక ఆలోచనల అభిమానులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నూనె లో సార్డినన్ - 1 ప్రామాణిక పాట్;
- మయోన్నైస్;
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 225 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 2-3 PC లు.
- బియ్యం - 85 గ్రా.
తయారీ
క్యారెట్లు కడగడం మరియు చల్లని నీటిలో ఒక గంట క్వార్టర్లో ముంచెత్తుతుంది. అప్పుడు 30 నిమిషాలు అది కాచు. గట్టిగా గుడ్లు వేయాలి (ఇది మరిగే బిందువు తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాలు పడుతుంది) మరియు చల్లదనం కోసం చల్లని నీటిలో ఉంచండి.
పెద్ద మొత్తంలో నీటిలో బియ్యం మరియు కాచు (బాగా 1: 4 నిష్పత్తిలో) కత్తిరించండి. ఇది 20-30 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఒక కోలాండర్ లో బియ్యం త్రో మరియు నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. బాగా నీటిని పిండి వేయండి.
శుభ్రం, కడగడం మరియు బాగా ఉల్లిపాయను చాప్ చేయండి. ఒక ఫోర్క్ తో తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్. ఒక grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన ప్రోటీన్లు విభజించండి. అప్పుడు వాటిని ఒక చిన్న తురుము పీల్చాలి, మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిట్టించుకోవాలి. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ స్థిరంగా క్రింద నుండి ప్రారంభించి, పొరలు వేయడానికి: బియ్యం, sardine ఉల్లిపాయలు, జున్ను, ప్రోటీన్, క్యారెట్లు మరియు పచ్చసొన కలిపి. ప్రతి పొర మీద మయోన్నైస్ యొక్క మెష్ ఉంచండి. సలాడ్, బియ్యం మరియు జున్ను సలాడ్ "మిమోసా" రెసిపీలో కూడా మీరు అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు ఆన్ చేయవచ్చు.