ఎక్కువ మంది ప్రజలు తమ మెనూను తక్కువ కాలరీల కూరగాయలు మరియు పండ్లతో భర్తీ చేస్తారు. వంకాయను సురక్షితంగా అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న ప్రజల ప్రముఖ మెనూగా పిలుస్తారు, ఇది ఒక భారీ కూరగాయల ప్రోటీన్ను కలిగి ఉన్న ఒక కూరగాయల కూరగాయ.
వండిన మాంసంతో వంకాయను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, ఓవెన్లో కాల్చిన మాంసంతో పాటు మాంసం డిష్కు juiciness కల్పిస్తుంది మరియు కూరగాయల చేదు రుచిని నొక్కి చెబుతుంది.
వంకాయలు ఒవెన్లో కాల్చిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 280 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 320 గ్రా;
- జున్ను తక్కువ కొవ్వు - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ - 70 గ్రా.
తయారీ
వంకాయలు సగం లో విభజించబడ్డాయి, మేము మాంసం తీసుకొని ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. చేదును తొలగించడానికి 20 నిమిషాలు ఉడికించుటకు కూరగాయలను వదిలివేయండి. కొంతకాలం తర్వాత, మేము 5 నిమిషాలు ఉప్పు, పల్ప్ మరియు ఉల్లిపాయ, క్రష్, పులుసును కడగాలి. సరసముగా పచ్చదనం ముక్కలుగా చేసి, మాంసంతో మిక్స్ చేసి వంకాయ-ఉల్లిపాయ మిశ్రమానికి మాంసంతో కలుపు. మేము డిష్ యొక్క juiciness కాపాడటానికి ఒక రేకు షీట్ తో కవర్, రేకు సగం రింగులు, ఒక రేకు తో కప్పబడి ఒక రేకు వాటిని జోడించడానికి, ఆహార మాంసం తో గతంలో సిద్ధం వంకాయ "అచ్చులను" పూరించడానికి. 200 డిగ్రీల 40 నిమిషాలు ఓవెన్ రొట్టెలుకాల్చు లో ముక్కలు మాంసం మరియు టమోటాలు తో వంకాయలు, అప్పుడు రేకు యొక్క షీట్ తొలగించండి మరియు piquancy కోసం తక్కువ కేలరీల తడకగల జున్ను తో చల్లుకోవటానికి.
వంకాయ "పడవలు" ఓవెన్లో కాల్చిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 4 PC లు.
- ముక్కలు మాంసం - 350 గ్రా;
- టమోటాలు - 230 గ్రా;
- పార్స్లీ - 30 గ్రా;
- నేల నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 115 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml.
తయారీ
వంకాయను సిద్ధం చేసేటప్పుడు, "టెయిల్" ను బేస్ వద్ద కట్ చేసి, చివరగా మాంసాన్ని కత్తిరించకుండా, కూరగాయల మీద ఒక దీర్ఘకాల కోత తయారు చేయండి. వంకాయలు 15 నిముషాల పాటు సాల్ట్ చేస్తాయి. కూరటానికి మిశ్రమం కోసం, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మరియు వేసి కూరగాయల పదార్థాలు 7 నిమిషాలు వేయాలి. మిరప మాంసంను జోడించి, నల్ల మిరియాలుతో కలిపిన తర్వాత మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు సంసిద్ధతతో తీసుకురండి. అన్ని వైపులా నుండి వేయించిన పాన్ లో వేయించిన అబెర్గైన్ల వేసి, మెత్తగా ఉండే కూరగాయల మీద ఒక రేఖాంశ చీలికను తెరిచి, ముక్కలుగా వేయించిన పార్స్లీతో మసాలా వేసి ఉంచండి. మేము 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ముందే పూసిన పొయ్యిలో వంకాయలను తరలించాము.
వండిన మాంసంతో పొయ్యిలో కాల్చిన వంకాయ వంటకం "అభిమాని"
దాని అసలు ప్రదర్శన కారణంగా, అబురెగినెస్-అభిమానులు కూడా పండుగ పట్టికలో చోటు దక్కించుకున్నారు. స్టఫ్డ్ కూరగాయలు, ఒక నెమలి తోకను పోలివుంటాయి, ఏ విందు యొక్క విలువైన అలంకరణ చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 3 ముక్కలు;
- forcemeat - 380 g;
- టమోటాలు - 180 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- జున్ను - 115 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ - 30 గ్రా.
తయారీ
సన్నని ఫలకాలతో తయారుచేయబడిన అబెర్గ్లు కట్, తోక వద్ద అంటుకొనిఉంటాయి. వంకాయల అభిమానిని బయట పెట్టడానికి ప్రయత్నం చేస్తూ, తోక మీద తాటి చాలు. మేము చేదుగా ఉప్పునీటిని తొలగించి, 3-4 నిమిషాలు పట్టుకోవాలి. అదే సమయంలో, ముక్కలు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో 7 నిముషాల పాటు వేయించుకోవడం ద్వారా మాంసకృత్తిని సిద్ధం చేయండి. టమోటాలు బ్లాంచ్, పై తొక్క మరియు కట్ వలలు. బేకింగ్ షీట్ మీద తయారుచేసిన వంగ చెట్టు వేయండి, కూరగాయల ఓపెన్ ప్లేట్లలో టమోటాతో టమోటాట్ పొరలు వేయండి, తడకగల చీజ్ తో కప్పబడి, 25 డిగ్రీలకు 180 డిగ్రీల రొట్టెలు వేయాలి.
ఒక అభిమానితో సారూప్యతతో మాంసపు ముక్కలతో మాంసంతో తయారుచేసిన అబెర్గ్లను సిద్ధం చేయడం ద్వారా, సర్కిల్ల్లో ఒక పొయ్యిలో కాల్చడం, బేకింగ్ షీట్ మీద కూరగాయలు వృత్తాలు వేయడం, మాంసం కూరటానికి భాగాలుగా మారుతూ ఉంటుంది.