కట్లెట్స్ ఏ పక్క డిష్ తో ఆచరణాత్మకంగా పనిచేయగల బహుముఖ వంటకం. వంట చాలా సులభం, మరియు ఉత్పత్తులు చాలా సరసమైన ఉన్నాయి. జూసీ కట్లెట్స్ తయారు చేయడం ఎలా, క్రింద చదవండి.
జ్యుసి ముక్కలు మాంసం ముక్కలు
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 175 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం (గొడ్డు మాంసం + పంది మాంసం) - 565 గ్రా;
- క్యారట్లు - 85 గ్రా;
- బియ్యం ముడి - 70 గ్రా;
- ఉప్పు;
- పెద్ద పరిమాణం కోడి గుడ్డు - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంప పిండి - 10 గ్రా;
- తవెర్న్ యువ - 145 గ్రా;
- పెప్పర్;
- గోధుమ పిండి.
తయారీ
బియ్యం శుభ్రం చేసి, ఆపై దానిని కూరటానికి జోడించండి. Zucchini ఒక పెద్ద తురుము పీట తో పిండి, ఆపై పిండి వేయు. అదేవిధంగా, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు రుబ్బు. మేము, గుడ్డు డ్రైవ్ పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా అది కలపాలి, కూడా ఒక సజాతీయ ప్లాస్టిక్ మాస్ పొందడానికి అది ఓడించాడు. మేము కట్లెట్స్ తయారు చేసాము, వాటిని బ్రెడ్ లేదా గోధుమ పిండిలో వేసి, 10 నిమిషాలు ఫ్రీజెర్లో ఉంచండి అప్పుడు ఒక వైపు నుండి మరో వైపుకు 7 నిమిషాలు వేసి వేయించాలి. మరియు వారు బాగా వేయించి, రెండవ వైపు ఉడికించినప్పుడు, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ ను కప్పుతారు.
పొయ్యి లో జ్యుసి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప - 185 గ్రా;
- పంది మాంసం - 465 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 165 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 35 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- సహజ వెన్న - 35 g;
- పాలు ఆవు - 65 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
మాంసం గ్రైండర్లో ఎండబెట్టి మరియు కత్తిరించిన పందిమాంసం వాషింగ్. Melenko మేము ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, ఒక చిన్న తురుము పీట ద్వారా బంగాళాదుంపలు వీలు, ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి వీలు. మాంసంతో తయారుచేసిన పదార్ధాలను కలపండి మరియు కదిలించు. రొట్టె పాలు లో soaked, మరియు అప్పుడు బాగా ఒత్తిడి. మేము కూరటానికి కూడా ఉప్పు, ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్ వేసి బాగా కలపాలి. మేము కట్లెట్స్ తయారు మరియు వాటిని ఆకారంలో ఉంచండి. పొయ్యి లో అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు ప్రతి కోట్ల కోసం వెన్న మరియు రొట్టె ముక్కలను మరో 5 నిమిషాలు ఉంచండి. ఈ విధంగా వండబడిన పంది కట్లెట్స్ ముఖ్యంగా జ్యుసి.
చమ్ - రెసిపీ నుండి జ్యుసి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చమ్ - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 15 గ్రా;
- పాలు - 75 ml;
- ఉప్పు;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 165 గ్రా;
- పిండి.
తయారీ
బ్రెడ్ పాలు నిండి ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్తో నేలను కలిగి ఉంటుంది. మేము గుడ్డు లో డ్రైవ్, మేము పుల్లని క్రీమ్, నానబెట్టి మరియు ఒత్తిడి బ్రెడ్, అలాగే తడకగల జున్ను మరియు ఉప్పు చాలు. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, కట్లెట్స్ తయారు మరియు పిండి వాటిని వెళ్లండి. వేడి నూనెలో ఎరుపు వరకు వాటిని వేసి వేయండి. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యం ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
గొడ్డు మాంసం నుండి జ్యుసి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం - 475 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నల్ల రొట్టె - 1 స్లైస్;
- పాలు ఆవు - 85 ml;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉప్పు;
- బంగాళదుంపలు - 75 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
నల్ల బ్రెడ్ స్లైస్ పాలుతో నింపుతారు, ఆపై పిండడం జరుగుతుంది. మాంసం గ్రైండర్లో ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు బ్రెడ్తో మాంసం ముక్కలు వేస్తారు. మేము పత్రికా ద్వారా వేసి వెల్లుల్లి చాలు. మేము ఒక గుడ్డు, ఉప్పును డ్రైవ్ చేసి, సుగంధాలను ఉంచుతాము. కూరటానికి సజాతీయ మరియు జిగట బయటకు వస్తుంది కాబట్టి మేము బాగా కలపాలి. మేము కట్లెట్స్ తయారు మరియు వాటిని వేయించిన పాన్లో వేడి చమురుతో ఉంచండి. తక్కువ వేడి మీద మూత కింద రెండు వైపులా ఫ్రై - కాబట్టి cutlets సరిగ్గా వేయించిన మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.
జ్యుసి చికెన్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 575 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 165 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- జున్ను - 85 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో గ్రైండ్ ఉల్లిపాయ తో ముందు కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన చికెన్ ఫిల్లెట్, ఒక గుడ్డు డ్రైవ్, తడకగల చీజ్, మయోన్నైస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. బాగా మేము ముక్కలు మాంసం బయటకు కలపాలి, మేము అది నుండి కట్లెట్స్ తయారు, కావాలనుకుంటే, మేము బ్రెడ్ లేదా గోధుమ పిండి లో రోల్. మొదట ఒక వైపు బంగారు క్రస్ట్ కు ఫ్రై చేసి, ఒక వైపున ఒక శాంతముతో దాన్ని శాంతముగా తిరగండి, దానిని తక్కువగా ఉంచి, మూత కింద తయారుచేయండి. మీ ఆకలి ఆనందించండి!