శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ల నుండి రత్నం - విటమిన్ మరియు అసలు చీటి యొక్క రుచికరమైన వంటకాలు

చలికాలంలో ఆపిల్ల నుండి కోసిన జామ్ పొదుగునీటి గృహిణులు కోసం అద్భుతమైన సహాయం చేస్తుంది, వీరు చలికాలంలో ఆసక్తికరమైన బిందువులు, ఇంట్లో తయారు చేసిన రొట్టెలుతో వారి బంధువులను విలాసపరుచుకుంటారు. రుచికరమైన పెద్దలు మాత్రమే విజ్ఞప్తి, కానీ కూడా సులభముగా కొద్దిగా gourmets.

శీతాకాలంలో ఆపిల్ల నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి చాలా సులభం. స్వీట్లు సృష్టించడానికి ప్రత్యేక ఉపయోజనాలు లేదా ప్రత్యేక జ్ఞానం అవసరం లేదు, ఇది కేవలం అనుభవం వంట నిపుణులు తనిఖీ మరియు ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం మిమ్మల్ని ఆర్మ్ నిపుణుడు సిఫార్సులు అనుసరించండి ముఖ్యం. స్థిరత్వం, జెల్లీ లేదా చిన్న మృదువైన ముక్కలతో: ఏ స్థిరత్వం అనేది ఒక ట్రీట్ అయి ఉండాలి అని మీరు గుర్తించాల్సిన మొదటి విషయం.

1. ఇంట్లో శీతాకాలంలో సజాతీయ ఆపిల్ జామ్ చేయడానికి, గ్రౌండింగ్ కోసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించడానికి లేదా హార్వెస్టర్ మిళితం.
2. బ్లెండర్తో పదార్థాలు రుబ్బు, వారు మృదువైన ముందు ముందే వండిన ఉండాలి.
3. ఆపిల్ల లో, పెక్టిన్ చాలా, శీతాకాలంలో కోసం ఆపిల్ యొక్క ఒక మందపాటి జామ్ చేయడానికి చాలా సులభం. వంట మరియు తదుపరి నిల్వ ప్రక్రియలో, జామ్ అవసరమైన స్థిరత్వం చేరుతుంది.
4. మీరు పరిగణింపబడే ముక్కలతో జామ్ చేయాలనుకుంటే, ఆపిల్ మీడియం సైజులో కట్ చేయాలి. మీరు స్వచ్ఛమైన అవ్వాలనుకుంటున్నట్లు మీరు కోరుకోకపోతే, చాలా చక్కగా మెత్తగా ఉండకండి.
5. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, ఆపిల్లు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి. ఒక ముడి, కేవలం రీసైకిల్ మాస్ లో ఆక్సీకరణ ప్రక్రియ ఆపడానికి, కొద్దిగా నిమ్మరసం లో పోయాలి.

ఆపిల్ జామ్ - ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా శీతాకాలంలో ఒక రెసిపీ

శీతాకాలంలో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఆపిల్ నుండి జామ్ సిద్ధం చాలా సులభం. మీరు చర్మంతో ముక్కలు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు, కానీ సీడ్ బాక్స్ లేకుండా చేయవచ్చు. పొయ్యి మీద రుచికరమైన ఉంచడానికి కాలం లేదు, లేకుంటే అది పూర్తిగా వేర్వేరు workpiece ఉంటుంది - జామ్. దృశ్యపరంగా, అవసరమైన స్థిరత్వం గుర్తించడానికి అవసరం - మాస్ నిల్వ సమయంలో, పారదర్శక, కొద్దిగా ద్రవ మారింది ఉండాలి, జామ్ గట్టిపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 600 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 50 ml.

తయారీ

1. ఆపిల్ల కట్, విత్తనాలు తొలగించండి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్.
2. నిమ్మ రసం పోయాలి, మిక్కిలి నిప్పు కోసం పొయ్యి మీద వేయాలి.
3. కాచు వంటి, చక్కెర జోడించండి, మాస్ మిక్సింగ్.
4. చక్కెర కరుగుతుంది వరకు కుక్.
5. స్టెరిలైజ్డ్ కంటైనర్లలో పోయాలి, మూతతో బిగించి, నిల్వ కోసం ఉంచండి.

శీతాకాలంలో నారింజలతో ఆపిల్ జామ్ - రెసిపీ

ఒక అసాధారణ రుచి మరియు రంగు శీతాకాలంలో ఆపిల్ల మరియు నారింజ నుండి జామ్ను పెంచుతారు. సిట్రస్ పై తొక్క పెక్టిన్ చాలా కలిగి ఉంటుంది, ఇచ్చిన ఒక ప్రకాశవంతమైన చికిత్స చాలా త్వరగా తయారు, ఇది మాస్ పలుచబడినపుడు ప్రక్రియ వేగవంతం. నిమ్మకాయ రసం జోడించడానికి అవసరం లేదు, తగినంత నారింజ ఆమ్లం ఉంది, తద్వారా billet darken లేదు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 700 గ్రా;
• నీటి 400 ml;
• నారింజ - 2 PC లు.

తయారీ

1. Cubes లోకి ఆపిల్ల కట్.
2. నారింజ నుండి నారింజ నారింజ పై తొక్క తొలగించు, తెల్లటి పైల్ తొలగించి, మెత్తగా కట్.
3. కుండ లో, ఆపిల్ల చాలు, నీటిలో పోయాలి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. ఒక బ్లెండర్ తో పంచ్, చక్కెర జోడించడానికి మరియు అభిరుచి మరియు సిట్రస్ పల్ప్ గుజ్జు జోడించండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. సీసాలలో, కాక్లో వ్యాప్తి చేయడానికి మరియు శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ మరియు నారింజ నుండి చల్లని జాపత్రిలో జామ్ ను తొలగించేందుకు.

శీతాకాలం కోసం రేగు మరియు ఆపిల్ నుండి జామ్

శీతాకాలంలో ఆపిల్-ప్లం జామ్ పదార్థాల కనీస సంఖ్య నుండి తయారుచేస్తారు. ఒక అసాధారణ రుచి తో ఒక విధమైన రుచికరమైన చేయడానికి, మీరు సమయం మరియు కృషి చాలా ఖర్చు అవసరం, కానీ అన్ని ప్రయత్నాలు తీపి సంరక్షణ యొక్క సంతోషకరమైన లక్షణాలు ఆఫ్ చెల్లించాలి. ఒక మృదువైన పండ్ల ద్రవ్యరాశిని పొందటానికి, బ్లెండర్తో పదార్ధాలను విచ్ఛిన్నం చేయటానికి సరిపోదు, ఇది ఒక జల్లెడను ఉపయోగించడం మరియు వాటిని రుద్దివేయడం మంచిది.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• రేగు - 1 కిలోల;
• నీరు - 2 అంశాలు;
• చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. క్యూబ్ తో ఆపిల్ల కట్, ఎముకలు నుండి రేగు పంచుకునేందుకు.
2. ముక్కలు మృదువైనంత వరకు, పండు కలిపి, నీటితో కలిపి, 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఉడకబెట్టిన పులుసు హరించడం.
3. ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, చక్కెర పోయాలి, ఒక రసం లో పోయాలి, ఒక తక్కువ అగ్ని చాలు.
4. 15 నిమిషాలు టంబల్, ఆవిరితో జాడి, కార్క్ లోకి పోయాలి.

శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి రత్నం

శీతాకాలంలో ఆపిల్-పియర్ జామ్ - ఒక సంప్రదాయ రుచి తో రుచికరమైన వంటకం, ఎందుకంటే ఈ పండు కలయిక పురాతన కాలం నుంచి ఉపయోగించబడింది. జామ్ పారదర్శకంగా మరియు నిగనిగలాడే చేయడానికి, అది కాలం కోసం వండుతారు చేయరాదు, billet నిల్వ ప్రక్రియలో, అది zazheziruetsya ఉంది ద్రవ మారిపోతుంది ఆందోళన లేదు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• బేరి - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 1,2 కేజీ;
• నిమ్మ రసం - 100 ml;
• ఉడికించిన నీరు - 100 ml.

తయారీ

1. ఆపిల్ల మరియు బేరి శుభ్రం, సీడ్ బాక్సులను తొలగించి, ఘనాల లోకి కట్.
2. నిమ్మ రసం పోయాలి, కలపాలి, నీటితో, తక్కువ నిప్పు మీద చాలు.
3. క్రమంగా చక్కెర జోడించండి, స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
4. Tomtom 20 నిమిషాలు, బ్యాంకులు, కార్క్ న పోయాలి, నేలమాళిగలో శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి జామ్ తొలగించండి.

శీతాకాలం కోసం జెలటిన్ తో ఆపిల్ల నుండి రత్నం

జెలాటిన్ కలిపి శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ జామ్ తయారీ వంట సంప్రదాయ మార్గం నుండి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే రుచికరమైన, కాలం కోసం వండుతారు లేదు. జెలాటిన్ ఉడకబెట్టడం సాధ్యం కాదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, ఇది వేడి జామ్కు జోడించబడుతుంది, మొదటి బుడగాల రూపాన్ని వరకు వేడి చేస్తుంది మరియు వెంటనే డబ్బాల్లో వ్యాపిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 1,5 kg;
• నీరు - 300 ml;
• జెలటిన్ - 50 గ్రా.

తయారీ

1. కట్ ఆపిల్, సరసముగా కట్, లేత వరకు నీరు, వేసి జోడించండి.
2. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో పారుతారు, ఆపిల్ల ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయబడతాయి మరియు రసం పోస్తారు.
3. చక్కెర జోడించండి, స్పటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. వదిలివేయండి.
4. వెచ్చని నీటిలో జెలాటిన్ సోక్ చేయండి.
5. వేడి జామ్ లో, జెలాటిన్, మిక్స్ జోడించండి. బుడగలు కనిపిస్తాయి వరకు కుక్, మరిగే అనుమతిస్తుంది లేకుండా కదిలించు.
6. ఆవిరితో కూడిన జాడి, కార్క్, ద్రవ జామ్ పోయాలి, చల్లని ప్రదేశంలో శీతాకాలంలో ఆపిల్ నుండి జామ్ ను తొలగించండి.

శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ జామ్

శీతాకాలం కోసం చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ నుండి జామ్ మూసివేయడం, మీరు ప్రధాన సంరక్షణకారిని హాజరు కాదని అర్థం చేసుకోవాలి, కాబట్టి మీరు కృతి యొక్క భద్రతకు శ్రద్ధ వహించాలి. ఒక మంచి మరియు నిరూపితమైన ఎంపికను - స్టెరిలైజేషన్, ఇంట్లో, ఆలోచన పెద్ద నీటి పాట్ ఉపయోగించి గ్రహించబడింది. అది కృతి చాలు తర్వాత, కవచం చాలు, కూజా లో జామ్ 10 నిమిషాలు కాచు ఉండాలి.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. ఆపిల్ల పీల్, నీరు జోడించండి, మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
2. ఒక జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని తుడవడం, గుజ్జు బంగాళాదుంపలను తక్కువ వేడిలో ఉంచండి, మందమైన వరకు.
3. ఒక కూజా లోకి పోర్, sterilized చాలు. 10 నిమిషాల తరువాత, కాచు, కార్క్ బ్యాంకులు, ఒక వెచ్చని దుప్పటి లో అది వ్రాప్, శీతాకాలంలో చల్లని లో ఆపిల్ల నుండి జామ్ ఉంచండి.

దాల్చిన తో ఆపిల్ జామ్ - శీతాకాలంలో రెసిపీ

శీతాకాలంలో దాల్చినచెక్కతో ఆపిల్స్ నుండి సుగంధ జామ్ అనేది సున్నితమైన మరియు చాలా శ్రావ్యమైన రుచి కలిగి ఉంటుంది. ఈ రుచికరమైన కాలం మందపాటిగా మారుతుంది, ఏడాది పొడవునా వారు టీ కోసం వారి గృహిణులుగా మాత్రమే వ్యవహరించలేరు, కాని ఏ పాస్ట్రీలను పూరించండి, పైస్ యొక్క సాంప్రదాయ రుచిని వేరుచేస్తారు. పదార్థాల ఈ మొత్తం నుండి, మీరు 2 లీటర్ల 0.5 లీటర్ల ప్రతిని పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1,5 kg;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• సిన్నమోన్ - 2 స్పూన్;
• నీరు - 150 ml;
• నిమ్మరసం - 50 ml.

తయారీ

1. పీల్ ఆపిల్ల, cubes లోకి కట్, నీరు జోడించండి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని ఒక బ్లెండర్తో కలిపి, చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్కలను జోడించండి.
3. కావలసిన నిలకడకు మాస్ను టాసు చేయండి.
4. జాడి లోకి పోయాలి, మూతలు తో వెళ్లండి.

శీతాకాలంలో రొట్టె తయారీదారులలో ఆపిల్ నుండి రత్నం

సంప్రదాయ మార్గం కంటే చలికాలం కోసం రొట్టె తయారీలో బ్రెడ్ ఆపిల్ జామ్ సులభంగా ఉంటుంది. మీరు సగం వాల్యూమ్ ద్వారా గిన్నె నింపాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, మరియు మాస్ boils వరకు ప్రక్రియ అనుసరించండి, నురుగు తొలగించడం. స్మార్ట్ పరికరం ప్రతిదీ స్వయంగా చేస్తుంది, weld మరియు కలపాలి. జామ్ మరింత సజాతీయ చేయడానికి, ఒక చిన్న క్యూబ్తో ఆపిల్లను క్రష్ చేయండి.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 500 గ్రా;
• నీరు - 150 ml.

తయారీ

1. పీల్ ఆపిల్, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి, చక్కెర మరియు నీరు జోడించండి.
2. "రత్నం" మరియు "ప్రారంభించు" ప్రారంభించు, నురుగు తొలగించు, సిగ్నల్ వరకు ఉడికించాలి.
3. శీతాకాలంలో చల్లని గదిలో ఉంచిన జాడి, కార్క్, లోకి జామ్ పోయాలి.

శీతాకాలం కోసం ఒక మల్టీవాక్లో ఆపిల్ నుండి రత్నం

శీతాకాలం కోసం మల్టీవాకర్లో ఆపిల్ జామ్ ఒక రొట్టె తయారీదారుని సూత్రం మీద వండుతారు, అలాగే సగం కన్నా ఎక్కువ గిన్నెని పూరించడం అసాధ్యం, నురుగును తీసివేయండి, అయితే ఈ సందర్భంలో మాస్ కాలానుగుణంగా మిశ్రమంగా ఉండాలి. పరికరానికి "జామ్" ​​మోడ్ లేకపోతే, మీరు 2 గంటల సమయం పొడిగించడం ద్వారా "సూప్" లేదా "క్షీణత" ను నమ్మకంగా ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 500 గ్రా;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. చక్కగా ఆపిల్ పీల్, ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి, చక్కెర మరియు నీరు జోడించండి.
2. "జామ్" ​​మోడ్లో, నురుగును తొలగించడం ద్వారా జామ్ను సిద్ధం చేయండి, కొన్నిసార్లు రెండు గంటల పాటు గందరగోళాన్ని పొందండి.
3. ఒక ఉడికించిన కూజా, కార్క్ లోకి పోయాలి. నిల్వ కోసం బాగుంది.