పొయ్యి లో చికెన్ కాళ్లు ఉడికించాలి ఎలా?

మా నేటి వంటకాల నుండి మీరు ఎలా ఓవెన్లో రుచికరమైన మరియు అసలు కుక్ చికెన్ కాళ్ళకు నేర్చుకుంటారు. ఈ ప్రదర్శనలో, సామాన్యమైన రోజువారీ వంటకం ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం అద్భుతమైన ఎంపికగా మారుతుంది.

పొయ్యి లో పొయ్యి లో చికెన్ కాళ్లు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా - ఒక రెసిపీ?

పదార్థాలు:

• చికెన్ కాళ్లు - 1.6 కిలోలు;
• మయోన్నైస్ - 75 గ్రా;
• అల్లం - 20 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5-6 పళ్ళు;
• ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె - 15 ml;
• తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 20 గ్రా;
• కూర 15 గ్రా;
• పసుపు - 10 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
• పొడి మసాలా మూలికలు - 20 గ్రా;
• ఉప్పు - 10 గ్రా లేదా రుచి.

తయారీ

ప్రారంభంలో, పొయ్యి లో చికెన్ కాళ్లు కోసం ఒక marinade సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, కూరగాయల నూనె ఒక గిన్నె లో పోయాలి mayonnaise, నిమ్మరసం, ఒక చిన్న తురుము పీట అల్లం మరియు ముందుగా ఒలిచిన వెల్లుల్లి న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం జోడించండి. మేము నేల మిరపకాయ, పసుపు, కూర మరియు పొడి మూలికల అవసరమైన మొత్తాన్ని కొలిచాము, మేము వాటిని marinade తో మిళితం, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు కడిగినవి కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా నేప్కిన్స్తో బాగా ఎండబెట్టి, తయారుచేసిన మసాలా మిశ్రమంతో ముంచిన తర్వాత బాగా కదిలి, ప్రతి కాలు యొక్క ఉపరితలంను కందరింప చేయాలి. మేము ప్రతి గంటను గందరగోళాన్ని చేస్తూ, సుమారు మూడు నుండి నాలుగు గంటల వరకు వారిని విడిచిపెట్టాము.

బేకింగ్ స్లీవ్ లో మసాలా చికెన్ కాళ్ళను ఉంచిన సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము ఇరువైపులా కఠినంగా కట్టుకోవాలి, అచ్చులో లేదా బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు అదుపు లేని ఆవిరిని నిర్ధారించడానికి కత్తి లేదా ఫోర్క్ తో పియర్స్. అరగంట నిమిషానికి వేడిచేసిన 185 డిగ్రీల ఓవెన్లో డిష్ను నిర్ణయించండి.

వంట చివరిలో పది నిమిషాలు ముందే స్లీవ్ కట్ చేసి, దానిని పైకి ఎత్తండి మరియు టాప్ గ్రిల్ కింద డిష్ ఉంచండి, స్లీవ్ లో పొయ్యి లో వండిన చికెన్ కాళ్ళు, ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్టీ క్రస్ట్ తో పొందవచ్చు.

పొయ్యి లో ఒక పఫ్ pastry లో చికెన్ కాళ్లు ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• చికెన్ కాళ్లు - 750 గ్రా;
• పిండి పఫ్ ఈస్ట్ - 500 గ్రా;
• చికెన్ కోసం మసాలా - రుచి చూసే;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు;
• కూరగాయల శుద్ధి నూనె.

తయారీ

చికెన్ కాళ్లు ఎండబెట్టి, చాలా జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, రుద్దుతారు అన్ని వైపులా నుండి చికెన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చాలా తక్కువ promarinovatsya ఇవ్వాలని. అప్పుడు వేడి కూరగాయల నూనె మీద మీ గోధుమ రంగు బ్రౌన్, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు అది చల్లని వీలు.

పఫ్ పేస్ట్రీ (అది సుమారుగా ఐదుగురు షాంకులకు సరిపోతుంది) ఒకటిన్నర నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల వెడల్పు పొడవు కుట్లుగా కత్తిరించబడుతుంది మరియు ప్రతి కాలి మూసివేయడంతో మురికి కప్పబడి, కొద్దిగా రాయి నుండి తగ్గిపోతుంది. అప్పుడు మేము ఈ ఎముక (డౌ లేకుండా) ను రేకుతో కట్టి, చిలికిన గుడ్డుతో షిన్లను కవర్ చేసి బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, గతంలో ఇది పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల ముందుగానే వేడి చేయబడుతుంది మరియు ముప్పై ఐదు నిమిషాల వరకు పరీక్షలో కాళ్ళను నిర్ణయిస్తుంది.