బారెల్ టమోటాలు - కూరగాయలు పాత రుచికరమైన పంట యొక్క వంటకాలను

బ్యారెల్ టమోటాలు - మీరు వంట ఖర్చు తక్కువ సమయం ఒక సువాసన సంప్రదాయ రష్యన్ అల్పాహారం న అప్ స్టాక్ చెయ్యడానికి ఒక రెసిపీ. తేదీ వరకు, బారెల్స్ కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి: రసం, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సగ్గుబియ్యము, కానీ వారు అన్ని అద్భుతమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన సువాసన కలిగి, ఒక చెక్క టబ్ లో ఊరగాయలు మాత్రమే.

ఎలా బారెల్ లో టమోటాలు ఉప్పు?

ఇంటిలో బ్యారెల్ టమోటాలు చెక్క కంటైనర్ల ఉనికి లేకుండా తయారవుతాయి, ఎందుకంటే లవణం యొక్క సూత్రం ఎల్లప్పుడూ ఒకేలా ఉంటుంది: దిగువన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో కప్పబడి ఉంటుంది - టమోటాలు వేయబడతాయి. తరువాత, కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నింపిన ముందు పొరలలో నింపి ఉప్పునీరుతో నిండిన ఉప్పునీరు నిండిన ఒక మూతతో కప్పబడి సెల్లార్కు పంపబడుతుంది.

1. ఒక చెక్క బ్యారెల్ లో ఊరవేసినప్పుడు, టారే అది జునిపెర్ తో ఆవిరి తో, చల్లని నీరు శుభ్రం చేయు మరియు పొడి తుడవడం మద్దతిస్తుంది.
2. బారెల్ టమోటాల కోసం ఉప్పునీరు బిల్లెట్ యొక్క ప్రధాన భాగం. దాని తయారీ కోసం, కేవలం రాక్ ఉప్పు మరియు వసంత నీరు ఉపయోగించండి. ప్రిస్క్రిప్షన్ మీద ఆధారపడి, ఉప్పు నియమం 10 లీటర్ల నీటికి 600 నుండి 800 గ్రాములు వరకు ఉంటుంది.
3. టొమాటోస్ చాలా కఠినంగా ప్యాక్ చేయాలి - కాబట్టి అవి సమానంగా ఉప్పు మరియు ఆకారం కోల్పోవద్దు.

ఒక బ్యారెల్ లో పికిల్ టమోటా - babushkin రెసిపీ

చెక్క కంటైనర్లలో కూరగాయలను ఊరబెట్టడం ద్వారా మొట్టమొదటిసారిగా నిర్ణయించిన వారు, సాంప్రదాయ పద్ధతిని మాత్రమే ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది తరచూ సాగు, కూరగాయలు, తాజా మూలికలు మరియు చల్లని వసంత నీటితో నిర్వహించగల అనేక తరాల నానమ్మలకు సహాయపడింది. ఈ సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు, బారెల్ టమోటాలు చాలా విటమిన్లను సంరక్షించాయి మరియు విపరీతమైన రుచిని పొందాయి.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 20 కిలోల;
• నీరు - 15 లీటర్లు;
• ఉప్పు - 900 గ్రా;
• నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 10 PC లు.
• మెంతులు - 7 pcs;
• వెల్లుల్లి తల - 1 శాతం.

తయారీ

1. బారెల్ దిగువ భాగంలో కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను విస్తరించండి.
2. టాప్ - టమోటాలు లే.
3. పొరలు విడిచిపెట్టు.
4. నీటిలో ఉప్పును కరిగించి ఉప్పునీరుతో నింపండి.
5. గాజుగుడ్డ తో కవర్ మరియు చల్లని లో ఉంచండి.
6. బారెల్ టమోటాలు మీరు 3 వారాలలో ఒక నమూనా తీసుకోవడానికి అనుమతించే వంటకం.

శీతాకాలంలో కోసం కాస్క్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు - ఒక సాధారణ రెసిపీ

చాలా గృహిణులు శీతాకాలపు బ్యారెల్ ఆకుపచ్చ టమాటాలు కోసం ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. అన్ని తరువాత, ఇది కాని పండిన కూరగాయలు రీసైకిల్ ఒక అద్భుతమైన మార్గం మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా అసలు, కారంగా మరియు సాధారణ అల్పాహారం పొందటానికి. ఇది కోసం మీరు ఉప్పు మరియు పంచదార ఒక చల్లని పరిష్కారం తో టమోటాలు పోయాలి మరియు 45 రోజుల చల్లని ప్రదేశంలో workpiece పట్టుకోండి అవసరం.

పదార్థాలు:

• ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 9.5 కిలోల;
• చక్కెర - 450 గ్రా;
• ఉప్పు - 480 గ్రా;
• నీరు - 8 లీటర్లు;
• చెర్రీ ఆకులు - 10 ముక్కలు;
• గొడుగులు గొడుగులు - 5 PC లు.

తయారీ

1. బారెల్ లో టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి.
2. నీరు, ఉడికించాలి మరియు చల్లని కు ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి.
3. లోడ్ కింద ఉప్పునీరు మరియు స్థానం తో టమోటాలు పోయాలి.
4. కాస్క్ గ్రీన్ టమోటాలు - మీరు 45 రోజుల్లో బిల్లేట్లను రుచి చేయడానికి అనుమతించే వంటకం.

ఎలా ఒక చల్లని విధంగా ఒక బారెల్ లో టమోటాలు ఉప్పు?

ఒక చల్లని బారెల్ లో టమోటాలు ఊరబెట్టడం ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి యొక్క హామీ. టమోటాలు పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలలో కలిగిఉండటం, వాటి లక్షణాలను ఉప్పును మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. ఇది చేయుటకు, ఒక బారెల్ లో కూరగాయలు చాలు, ఉప్పు మరియు పంచదార నుండి చల్లని ఉప్పునీరు వాటిని పోయాలి, సెల్లార్ బదిలీ, అప్పుడు, 3 రోజులు వేడి లో వేడి కింద వదిలి.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 15 కిలోల;
• నీరు - 9,5 l;
• ఉప్పు - 450 గ్రా;
• చక్కెర - 250 గ్రా;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 8 PC లు.
• వెల్లుల్లి తల - 2 PC లు.
• మెంతులు - 7 pcs.

తయారీ

1. బారెల్ దిగువన, ఆకుకూరలు కొన్ని ఉంచండి, పైన టమోటాలు.
2. పొరలు ప్రత్యామ్నాయ, వేయడం కొనసాగించండి.
3. నీటి ఉప్పు మరియు చక్కెర లో కదిలించు, ఉప్పునీరు తో టమోటాలు పోయాలి మరియు అణచివేతకు ఉంచారు.
4. గదిలో ఊరగాయలను 3 రోజులు పట్టుకోండి. చల్లని బదిలీ.
5. రుచికరమైన బారెల్ టమోటాలు 20 రోజుల్లో తినవచ్చు.

ఆవాలు తో బారెల్ టమోటాలు

బారెల్ లో టమోటాలు ఒక పాకము మరియు సున్నితమైన రుచిని కొనుగోలు చేశాయి, వారు వాటిని ఆవాలు ఉప్పులో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ సాధారణ మసాలా సువాసనలు, విత్టిసిస్లు మరియు పూర్తిగా కొత్త రుచి అనుభూతులను మాత్రమే జోడించదు, కానీ అచ్చు నుండి బిల్లేట్ను రక్షిస్తుంది మరియు ఊరల యొక్క జీవితకాలం పొడిగిస్తూ ఉండే ఒక సహజ సంరక్షక పాత్రగా కూడా పని చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• నీరు - 10 లీటర్లు;
• టమోటాలు - 7.5 కేజీ;
• చక్కెర - 550 గ్రా;
• ఉప్పు - 250 గ్రా;
• ఆవపిండి - 90 గ్రా;
• బే ఆకులు - 6 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు బటానీలు - 15 PC లు.

తయారీ

1. నీరు, చక్కెర, ఉప్పు నుండి ఉప్పునీరు ఉడికించాలి. కూల్, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి.
2. ఉప్పునీరుతో టొమాటోలు పోయాలి.
3. బారెల్ టమోటాలు టీకాలు 3 వారాలపాటు అణచివేతలో ఉంచుతారు.

ఒక బ్యారెల్ లో క్యాబేజీ తో టమోటాలు - రెసిపీ

ఒక బారెల్ లో టమోటాలు పిక్లింగ్ సౌర్క్క్రాట్ టమాటాలు రుచి ఒక గొప్ప మార్గం మాత్రమే, కానీ ఇతర కూరగాయలు రుచి అభినందిస్తున్నాము. కాబట్టి, క్యాబేజీ జోడించడం, మీరు సులభంగా మీరు కూడా ఉప్పునీరు అవసరం లేదు ఇది కోసం, ఒక ఇంటిని తయారు రుచికరమైన పొందవచ్చు: తరిగిన తెలుపు క్యాబేజీ, ఉప్పు భూమి, సహజంగా రసం వీలు మరియు టమోటాలు నాని పోవు.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 6,5 kg;
• టమోటాలు - 5,5 కిలోల;
• ఉప్పు - 350 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 4 PC లు.
• చేదు మిరియాలు - 1 శాతం.

తయారీ

1. ఒక ఫోర్క్ తో టమోటాలు.
2. ఉప్పు తో క్యాబేజీ మరియు ఉప్పు కట్.
3. టమోటాలు మరియు ఆకుకూరలు తో ఏకాంతర, ఒక బ్యారెల్ లో ఉంచండి.
4. అగ్రస్థానం మరియు 2 వారాలు వేడి లో వదిలి.

తీవ్రమైన కాస్కే టమోటాలు - రెసిపీ

శీతాకాలపు సువాసన, జ్యుసి మరియు పదునైన బారెల్ టమోటాలు చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు, చేదు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి తల సహాయంతో ఊరగాయల రుచిని విస్తరించాలని ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే దీనికి మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో, టమోటోతో కలిసి బారెల్ లో చాలు మరియు చల్లని ఉప్పునీరుతో పోయాలి.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 7.5 కేజీ;
• నీటి 4.5 లీటర్లు;
• రోల్ యొక్క రూట్ 80 గ్రా;
• పదునైన మిరియాలు - 3 PC లు.
• వెల్లుల్లి తల - 3 ముక్కలు;
• ఉప్పు - 350 గ్రా.

తయారీ

1. చల్లని వెన్నతో వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు పాటు టమోటాలు పోయాలి.
2. 3 రోజులు వెచ్చదనం లో వదిలివేయండి. చల్లని బదిలీ.
3. బారెల్ తీవ్రమైన టొమాటోస్ ఒక రెసిపీ, వీటిలో బిల్లేట్ 3 వారాలలో ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కాస్క్ వంటి డబ్బాల్లో ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉడికించబడ్డాయి

సెల్లార్ లేకపోవడం ఊరగాయలను తిరస్కరించడానికి ఒక అవసరం లేదు. నగరం అపార్టుమెంట్లు యజమానులు తయారయ్యే సంప్రదాయక పద్ధతిని ఉపయోగించి కాస్క్లో డబ్బాల్లో టమోటాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. అతనికి, ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి: అవి సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగి ఉంటాయి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా ఒక ప్రత్యేక తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కాపాడతాయి.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 1,5 kg;
• నీటి 750 ml;
• ఉప్పు - 35 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 1/2 PC లు.
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం - 5 PC లు.

తయారీ

1. కూజా లో టమోటాలు, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి.
2. వేడి ఉప్పునీరుతో టొమాటోలు పోయాలి.
3. 2 వారాలపాటు చల్లని లో ఉంచండి.

ఒక బ్యారెల్ వంటకం లో తాజాగా ఉప్పు టమోటాలు

తాజాగా ఉప్పు టమోటాలు వేగవంతమైన స్నాక్స్లో ఒకటి. కొందరు భూకంపాలు కేవలం రెండు రోజుల్లో ఊరగాయల ఊరగాయలను నిర్వహించగలవు, కూరగాయలు అన్ని వైపుల నుండి టూత్పిక్తో కుట్టినవి, అవి బారెల్లో ఎర్రగా తగిలి వేడిగా ఉప్పుతో పోస్తారు. ఈ రెసిపీ తరువాత, మీరు మూడు రోజుల తర్వాత టొమాటోస్ నుండి ఒక నమూనా తీసుకోవచ్చు.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 8.5 కిలోలు;
• నీరు - 6.5 లీటర్లు;
• ఉప్పు - 150 గ్రా;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• మెంతులు - 6 PC లు.
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 10 PC లు.

తయారీ

1. నీరు, ఉప్పు మరియు చక్కెర నుండి ఉప్పునీరు ఉడికించాలి.
2. టమోటాలు పోర్ మరియు వేడి ఉప్పునీరు పోయాలి.
3. 3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి.

స్టఫ్డ్ టమోటాలు

ఫిల్లింగ్ తో టమోటాలు క్యాస్కేడ్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఊరగాయలలో ఒకటి. ఖాతాలోకి టమోటాల యొక్క అసమాన్యత తీసుకోవడం, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో ఖచ్చితంగా సంకలనం చేయబడింది, అవి తరచుగా గ్రీన్స్, మిరియాలు లేదా వెల్లుల్లితో నింపబడి ఉంటాయి. రెండవది, అద్భుతమైన రుచి మరియు సౌందర్య ఆకృతికి అదనంగా, సహజ సంరక్షకులుగా, బిల్లేట్ యొక్క జీవితకాలం పెరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 10 కిలోల;
• నీటి 7.5 లీటర్లు;
• ఉప్పు - 550 గ్రా;
• వెల్లుల్లి తల - 9 PC లు.
• ఆకుకూరల ఆకులు - 50 గ్రా;
• మెంతులు - 7 pcs.

తయారీ

1. ప్రతి టమోటాలో, ఒక కోత మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలను ఉంచండి.
2. ఒక బారెల్ లో ఉంచండి మరియు ఒక చల్లని ఉప్పునీరు పోయాలి.
3. 20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజులు బారెల్ పట్టుకోండి. చల్లని లో క్రమాన్ని.