వెజిటబుల్ సూప్

కూరగాయల సూప్ శాకాహారులకు అద్భుతమైన ఎంపిక, ప్రజలను ఉపశమనం చేయడం మరియు బరువు కోల్పోవడం కోరుకునే వారికి. డిష్ చాలా ధనిక మరియు రుచికరమైన మరియు అన్ని దాని సువాసన తో జయించి అవుతుంది, శక్తి మరియు విటమిన్లు తో శరీరం సంతృప్త. మేము రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర కూరగాయ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.

లీన్ కూరగాయల సూప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

తెల్ల క్యాబేజీ - 1 కేజీ;
కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
నీరు ఫిల్టర్ - 2.5 లీటర్లు;
బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
సుగంధ ద్రవ్యాలు;
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - బంచ్.

తయారీ

కూరగాయల సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? మేము ఫోర్క్ క్యాబేజీని ప్రారంభించడానికి ముందు, దానిని ప్రాసెస్ చేసి చతురస్రాల్లోకి కట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, ఒక పాన్ లో అది చాలు, నీరు పోయాలి, ఉప్పు, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు అరగంట కోసం కాచు, అగ్ని తగ్గించడం. అప్పుడు మేము, చిన్న కర్రలతో చూర్ణం బంగాళదుంపలు ఉంచి మంటలు పది మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము కూరగాయలు శుభ్రం: ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గుడ్డ ముక్క, మరియు ప్రతిఫలం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. నూనె మొదటి వెల్లుల్లి, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాసర్. మేము సూప్లో వేసి వేసి ఉంచుతాము, మరో 5 నిముషాలు అది వేసి, ఆపై ప్లేట్ నుంచి తొలగించండి. మేము మూలికలతో లీన్ కూరగాయల సూప్ నింపండి, లెట్స్ బ్ర్యు మరియు ప్లేట్స్ మీద పోయాలి.

కాలీఫ్లవర్ తో కూరగాయల సూప్

పదార్థాలు:

నీరు - 800 ml;
గుమ్మడికాయ - 400 గ్రా;
కాలీఫ్లవర్ - 400 గ్రా;
బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
celery - 3 stems;
బల్బ్ - 1 ముక్క;
క్యారట్లు - 1 ముక్క;
కూరగాయల నూనె;
సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకుంటూ, వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో కట్ చేసి, వాటిని వేడి నీటిలో వేయండి. సెలీరీ యొక్క కాండం సన్నని ముక్కలలో పేలిపోతుంది, మరియు మేము కాలీఫ్లవర్ ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించాము. Zucchini శుభ్రం, వృత్తాలు లోకి కట్ మరియు ఒక saucepan లో అన్ని కూరగాయలు ఉంచండి. మృదువైనంత వరకు ఒక మూతతో 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బల్బ్ మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, తురిమిన మరియు నూనెలో ముంచిన ఉంటాయి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో విలీనం, మరియు కూరగాయలు కొంచెం చల్లగా మరియు, కాల్చుతో కలపడంతో, మేము బ్లెండర్తో రుద్దుతాము. ఆ తరువాత, రసం లో పోయాలి మరియు కావలసిన సాంద్రత సూప్ విలీనం. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ వంటకం, ఒక వేసి తీసుకుని, స్టవ్ ఆఫ్ మరియు రుచికరమైన కూరగాయల సూప్ 10 నిమిషాలు ఇవ్వాలని.

వెజిటబుల్ క్రీమ్ సూప్

పదార్థాలు:

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 ml;
గుమ్మడికాయ - 70 గ్రా;
క్రీమ్ 10% - 40 మి.లీ;
పాలు - 40 ml;
బియ్యం - 20 గ్రా;
వెన్న - 10 గ్రా;
పిండి
సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటిలో బియ్యం వేయాలి. Zucchini శుభ్రం, cubes లోకి కట్ మరియు కొద్దిగా నీరు మృదువైన వరకు వీలు, మరియు అప్పుడు బియ్యం కలిసి మేము బ్లెండర్ మిశ్రమం. క్రీమ్ వెన్న మీద, గోధుమ పిండి, పాలు తో అది విలీనం మరియు మందపాటి వరకు సాస్ బరువు. అప్పుడు బియ్యం మరియు స్క్వాష్ హిప్ పురీ వేసి, మిక్స్, వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు కుక్, నురుగు తొలగించడం. చేసేది ముందు, క్రీమ్ తో డిష్ నింపండి.