కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు

అనేక గృహిణులు కోసం, ఒక సాధారణ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇబ్బంది లేదు - "ఒక కూరగాయల రసం సిద్ధం ఎలా?". కోర్సు యొక్క, దాని తయారీ పాక కళ యొక్క కొన కాదు, కానీ మొదటి సారి కూరగాయల రసం ఉడికించాలి వారు మరియు వారి చర్యల కోసం వారి నిర్దిష్ట రెసిపీ ఆధారపడి ఉండాలని వ్యక్తులు ఉన్నాయి. సో యొక్క ప్రయత్నించండి, అర్థం మరియు సులభంగా ప్రశ్నకు సమాధానం - ఎలా ఒక కూరగాయల రసం సిద్ధం?

వంట కూరగాయల రసం కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ మొదటి, అన్ని, మీరు సిద్ధం వెళ్తున్నారు ఏమి ప్రయోజనం కోసం ఆధారపడి ఉంటుంది: మొదటి వంటకం లేదా సాస్ కోసం, మరియు ఉండవచ్చు మీరు పిల్లల కోసం ఒక కూరగాయల రసం చేయడానికి ఎలా ఆలోచిస్తూ. సరళమైన రెసిపీ చూద్దాం.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి ఎలా?

100 గ్రాముల క్యారెట్లు, లీక్స్ మరియు ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ రూట్ తీసుకోండి. పూర్తిగా వాటిని శుభ్రం చేయు, పెద్ద ముక్కలుగా పీల్ మరియు కట్. కుండ లో, కూరగాయలు చాలు, వేడి నీటి పోయాలి మరియు ఒక బలమైన అగ్ని చాలు. మరిగే తర్వాత, నురుగును తొలగించి, వేడిని తగ్గించి సుమారు గంటకు ఉడికించాలి. రెడీ ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లని మరియు ఒత్తిడి.

కూరగాయల రసంపై ఆధారపడిన మొట్టమొదటి వంటకాలు, ఒకటిన్నర సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న చిన్నపిల్లలకు సిఫార్సు చేస్తాయి. ఇది మాంసం లేదా కోడి మాంసం కంటే చాలా తేలికగా ఉంటుంది, కనుక పిల్లలను జీర్ణం చేయడం మంచిది. శిశువులకు కూరగాయల రసం తయారు చేయడం అనేది దాని వంట సమయంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడకపోయినా, కూరగాయలు పూర్తయిన రసం నుండి తొలగించబడతాయి మరియు వడ్డించే ముందు ఉడకబెట్టిన నీరు 1: 1 నిష్పత్తిలో ఉడికించిన నీరుతో కరిగించబడుతుంది. చాలామంది పీడియాట్రిషియన్లు, ముగ్గురు వయస్సులోపు, వయోజన ఆహారాన్ని పిల్లలను ఆహారం చేయడమే కాదు, వారు ఇంకా పూర్తిగా జీర్ణ వ్యవస్థను బలపరచలేదు. మరియు మీరు చిన్న పిల్లల కోసం కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి, అప్పుడు వయోజన వంటకాలు నుండి వాటిని వివిధ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పిల్లల కోసం కూరగాయల రసం సిద్ధం చేసినప్పుడు, మొదటి రసం వడపోత చేయాలి, ఉడికించిన నీరు తో పోస్తారు మరియు, ఉడికించిన ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు మాత్రమే కూరగాయలు జోడించండి. మీరు చల్లటి నీటితో కూరగాయలు వేస్తే, అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పుడు, విటమిన్ సి క్రమంగా నాశనం చేయబడుతుంది.

వెజిటబుల్ రసం ఆహార భోజనం కోసం ఆదర్శ ఉంది. కూరగాయల రసం మీద సూప్ బరువు కోల్పోతారు మరియు వారి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి ప్లాన్ చేస్తారు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 100 గ్రాములకి 200 కిలోల వరకు మించకూడదు, అందుచే ఇది ముఖ్యంగా ఆహారనిపుణులలో ప్రశంసించబడుతుంది. ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉన్న కూరగాయలు త్వరగా కేలరీలు విడిపోవడానికి మరియు బర్న్ సహాయపడుతుంది. అదనంగా, చాలామంది nutritionists కాలేయం శుభ్రపరచడానికి కావలసిన వారికి ఆహారంలో కూరగాయల రసం ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.