ఇటాలియన్ వంటల యొక్క వందల ఇతర వంటకాలను వలె, పెస్టో సాస్ చాలా కాలం పాటు వినియోగదారుల హృదయాలను గెలుచుకుంది మరియు విశ్వసనీయంగా వాటిని ఉంచుతుంది. బాసిల్, జున్ను మరియు ఆలివ్ నూనె, మరియు ఏ ఆనందం కోసం ఒక రుచిని అవసరం లేదు: సిద్ధం సులభం, క్లాసిక్ పెస్టో మూడు ప్రాథమిక పదార్థాలు కలిగి ఉంటుంది?
ఆ గురించి, ఇది పెస్టో సాస్ పనిచేశారు మరియు తింటారు ఏమి తో మేము మరింత మాట్లాడటానికి ఉంటుంది.
పెస్టో సాస్ తో మాకరోనీ
వంటకాల అన్ని రకాలలో, పెస్టో సాస్ జోడించబడి, అతికించండి. సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో పెస్టో యొక్క ఒక కూజా తయారు చేసి, మీరు నిమిషాల విషయంలో ఒక సరిపోని విందు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఎలా? చూడండి!
పదార్థాలు:
- తులసి ఆకులు - 2 పెద్ద పుష్పాలను;
- సెడార్ గింజ - 43 గ్రా;
- తడకగల పర్మేసన్ - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం;
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 128 ml;
- ఎంచుకోవడానికి పేస్ట్ చేయండి.
తయారీ
పాస్తా చేయడానికి, మీరు నీటితో ఒక పెద్ద కుండ నింపి కాచుటకు వేచి ఉండాలి. మరిగే తర్వాత, ఉప్పు వేసి, ప్యాకేజీలో సూచనల ప్రకారం పాస్తా పోయాలి. తాజాగా పెస్టో తయారీ కోసం వంటలో పాస్టేలు తగినంతగా ఉండాలి.
బాసిల్ మృదువుగా ఉడకబెట్టడానికి నీటిలో త్వరగా పాలిపోతుంది. 8-10 సెకన్లు చాలా తగినంత ఉంటుంది. Blanched తులసి వెంటనే మంచు నీటితో పూరించండి, ఆపై పూర్తిగా పొడిగా ఉంటుంది. సెడార్, చీజ్, వెల్లుల్లి మరియు వెన్నతో పాటు బ్లెండర్లో ఆకులు ఉంచండి. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి వరకు గరిష్ట వేగంతో (ఒక నిమిషం గురించి) పొందవచ్చు. మసాలా దినుసుల గురించి మర్చిపోకండి.
ఒక కోలాండర్లో పాస్తాను త్వరగా సాస్ తో సీజన్లో త్రో మరియు తడకగల జున్ను అదనపు భాగానికి అందివ్వండి. మరియు మీరు చూడగలరు గా, ఇది చాలా సులభమైన మరియు సిద్ధం శీఘ్ర ఎందుకంటే, కూడా, పెస్టో సాస్ స్థానంలో గురించి ఆలోచించడం లేదు.
పిజ్జా వంటలో పెస్టో సాస్ ఎలా ఉపయోగించాలి?
వేరే పెస్టో సాస్ ఎక్కడ జోడించాలో? వాస్తవానికి, ప్రామాణికమైన ఇటాలియన్ డిష్లో - పిజ్జా. టొమాటో సాస్ తో కలపండి లేదా మీ ద్వారా వేయండి - ఇది సమానంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 145 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- నీటి 60 ml;
- టమోటా హిప్ పురీ - 80 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 85 గ్రా;
- మోజారెల్లా - 54 గ్రా;
- పెస్టో సాస్ (మునుపటి రెసిపీని చూడండి) - 30 గ్రా.
తయారీ
ఒక సాధారణ పిండి సిద్ధం, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు నీరు తో పిండి కలపడం, మరియు సాగే వరకు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట. మేము ఒక పొరలోకి డౌను రోల్ లో ఆకారంలో ఉన్న పిజ్జాని పోలి ఉంటుంది, టొమాటో హిప్ పురీతో గ్రీజుతో, చెర్రీ మరియు జున్ను ముక్కలతో కవర్ చేస్తాము. 15 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద కాల్చడం పిజ్జా, అప్పుడు అందిస్తున్న ముందు పెస్టో పోయాలి మరియు ఆనందించండి. మీరు ఎప్పుడైనా పిజ్జాని మరింత సులభంగా ఉడికించారా?
పెస్టో సాస్ తో వంటకాలు: రుచి రొట్టె
పెస్టో సాస్ వాడకం డజన్ల కొద్దీ వైవిధ్యాలు వాటి సరళత్వం మరియు అందుబాటులో తేడాలు పొందవచ్చు, కానీ మీరు ఈ రెసిపీ కంటే సులభంగా మరియు సరసమైన దాన్ని కనుగొనగలుగుతారు. ఒక క్లాసిక్ తులసి సాస్ తో stunningly రుచి బ్రెడ్ ఖచ్చితంగా ఏ పార్టీలో ఒక సులభమైన డిప్ వడ్డిస్తారు అవసరం ఏదో ఉంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 76 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- బాగెట్టేపై;
- పెస్టో (మొదటి రెసిపీ చూడండి) - 160 గ్రా;
- మోజారెల్లా - 160 గ్రాములు
తయారీ
మేము ఒక స్తూపంలో వెల్లుల్లి లవూలు వేసి, పేస్ట్ యొక్క స్థిరత్వంతో సముద్రపు ఉప్పును ఒక ఉదారంగా చిటికెడుతో రుద్దుతాము. ఫలితంగా పేస్ట్ ద్రవ వెన్న కలిపి 3-4 నిమిషాలు, ఒక తక్కువ అగ్ని మీద ప్రతిదీ ఉంచండి. ఈ సమయంలో మేము, ముడి వెల్లుల్లి ముట్టడి వదిలించుకోవటం మాత్రమే, కానీ కూడా చమురు ఎక్కువ రుచి ఇవ్వాలని.
బాగ్గేట్ను బేకింగ్ చేయడం అనేది నిరుత్సాహపూరితమైన వ్యాపారం, అందువల్ల ఒక రెడీమేడ్ రొట్టె తీసుకొని పై నుండి కత్తిరించండి. నొప్పితో, వెల్లుల్లి నూనెను పెస్టోతో కలిపి, తడకగల జున్ను జోడించండి. పొయ్యిలో 180 ° వద్ద పొయ్యికి పొయ్యిలో 15 నిముషాలు, తరువాత మరో 7-10 వరకు ఉంచండి.