Galushki - పెద్దలు మరియు పిల్లలు ప్రేమిస్తారు ఇది ఉక్రేనియన్ వంటకాలు, ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం.
మాంసం తో కుడుములు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- పిండి - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మాంగా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఇప్పుడు మాంసం తో కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. నా బంగాళాదుంప మరియు కాచు వరకు సిద్ధంగా. అప్పుడు, మేము చల్లగా, పైల్ మరియు ఒక పురీ మారుతుంది. అప్పుడు గుడ్లు, సెమోలినా మరియు ఉప్పు పోయాలి. అన్ని మిశ్రమ, పిండి చిన్న భాగాలలో పోయాలి మరియు సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కొద్దిగా చేతులు అంటుకునే. సుమారు 15 నిముషాల పాటు అతనికి విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
ఈ పదార్ధాలన్నీ, మిశ్రమాన్ని కలపాలి. అప్పుడు తడి చేతులతో మృదు మాంసము తీసుకొని ఒక బంతిని వేయాలి. మేము భాగాలుగా డౌను భాగాలుగా విభజించి, బ్రెడ్ రోల్స్లో చుట్టండి, ఫిల్లింగ్ను వ్యాపించి, చిన్న కలోబ్బాక్స్ను ఏర్పరుస్తాయి. ఆ తరువాత, వాటిని ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరులో ఉంచి వాటిని సిద్ధం చేసే వరకు ఉడికించాలి. మాంసం తో బంగాళాదుంప dumplings సోర్ క్రీం లేదా వెన్న తో పనిచేశారు.
మాంసం తో రెసిపీ పోల్టవా కుడుములు
పదార్థాలు:
- నీరు - 150 ml;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 300 గ్రా.
తయారీ
అందువల్ల, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను తీసుకోండి మరియు స్టికీ మాస్ తయారు చేయడానికి బ్లెండర్తో బ్లెండర్తో తిరుగుతుంది. అప్పుడు ఒక కోడి గుడ్డు డ్రైవ్, రుచి ఒక ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు త్రో. యూనిఫాం వరకు మాస్ కలపండి మరియు క్రమంగా పిండిలో పోయాలి. ఆ తరువాత, ఒక సాసేజ్ మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక చిన్న సాసేజ్ లోకి గాయమైంది ఇది.లోతైన saucepan పోయాలి నీరు, అది ఉప్పు మరియు వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించడం, ఒక వేసి దానిని తీసుకుని. ఇప్పుడు మేము డౌప్లింగ్లో జాగ్రత్తగా పిండిని తీస్తారు మరియు ఒక చెంచాతో కలపాలి. వారు ఉపరితలం వరకు వండిన వరకు మీడియం వేడి మీద వాటిని ఉడికించాలి. పూర్తి డంప్లింగ్స్ జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్ మీద శబ్దం మరియు స్ప్రెడ్ తీసుకుంటారు. ఇప్పుడు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కొంచెం కొంచెం నూనెలో కూరగాయలను దాటి పోయండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ తురిమిన ముక్కలు.
పాట్స్ క్రీమ్ వెన్నతో అద్దిగా ఉంటాయి, మేము డంప్లింగ్లను వ్యాపించి, పై నుండి ఫిల్లెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను కాల్చాము. నీటితో నింపి 30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో సోర్ క్రీం మరియు రొట్టెలు వేయాలి. అన్ని అని, కుండల మాంసం తో Poltava dumplings సిద్ధంగా ఉన్నారు.