మా ఆహారం లో చాలా తరచుగా మేము అన్ని ఉడికించాలి మరియు మరింత తినడానికి ఇది జార్జియన్ వంటకాలు నుండి వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ వంటకాలు వారి సున్నితమైన రుచికి ఎల్లప్పుడూ ప్రసిద్ది చెందాయి, తరచుగా ostrinkoy మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తప్పనిసరిగా అమర్చబడి ఉంటాయి. నేడు, మేము మీకు మరింత ఒక ప్రముఖ, డిష్ జార్జియన్ వంటకాలు డిష్ - ఫాలి. ఇది ఒక grinded సలాడ్, ఇది ఒక ప్రధాన కూరగాయల కలిగి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు రుచికోసం. యొక్క బచ్చలికూర నుండి phalis తో పరిచయం పొందడానికి మరియు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి లెట్.
స్పినాచ్ స్పిన్నింగ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలకూర - 1,3 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- వాల్నట్ కెర్నలు - 230 గ్రా;
- స్పైసి గ్రీన్స్ (కొత్తిమీర, తులసి, పార్స్లీ) - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - 7-8 కాండం;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 0,5 స్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- దానిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బచ్చలి కూర నుండి వండడానికి ఎలా అర్థం చేసుకోవడం చాలా సులభం. ఈ రెసిపీ తయారీ మార్గం ఇబ్బందులు తీసుకుని లేదు, మరియు ప్రధాన విషయం ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు.
ఫాలిస్ తయారీకి, మేము బచ్చలికూర ఆకులు మాత్రమే అవసరం, కాబట్టి ఈ లెక్క నుండి మనం కొంచెం ఎక్కువ తీసుకుంటాము, ఎందుకంటే మేము కాడలు ఉపయోగించలేము మరియు ఉష్ణ చికిత్సలో ఆకులు గట్టిగా వేయాలి. 4 నిమిషాలు వేడినీరులో బచ్చలి కూర యొక్క స్వచ్ఛమైన, ఆకుపచ్చ ఆకులు వేయించండి. నీటి నుండి ఆకులు తొలగించు, ఒక కోలాండర్ లోకి. చల్లబడ్డ బచ్చలి కూర ఒక బ్లెండర్లో పిండిపడి చూర్ణం చేయబడుతుంది. మేము దానిని మరొక కంటైనర్లో వ్యాప్తి చేసాము మరియు ఇక్కడ మేము గింజలు, వెల్లుల్లి మరియు గ్రైండ్ వేయడం. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా గ్రీన్స్, చక్కగా కత్తిరించి, గింజలు వ్యాప్తి. ఎరుపు మిరియాలు తో అన్ని ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, pomegranate రసం మరియు మిక్స్ జోడించండి. బచ్చలికూరతో మిళితం చేసి మళ్ళీ కలపాలి. మీ కోరిక ప్రకారం రెడీమేడ్ డిష్ అలంకరించండి.
క్యాబేజీ, బీట్ లేదా తీపి మిరియాలు: పాలీ బచ్చలికూరతో కాకుండా ఇతర కూరగాయలతో మాత్రమే వండుతారు.
జపాన్లో బచ్చలి కూర నుండి పొలి
పదార్థాలు:
- పాలకూర - 800 గ్రా;
- అక్రోట్లను (ఒలిచిన) - 160-180 గ్రా;
- వెనీగర్ వైన్ - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
- మిరియాలు మసాలా ఎరుపు - 0.5 సింగిల్ పాడ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (హాప్-సనెలి) - 3 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
స్వచ్ఛమైన నీటిలో బచ్చలి కూరను బాయించుము, మనం ముందుగా బయటికి తీయండి, మందపాటి కాండం తొలగించండి మరియు బాగా శుభ్రం చేయాలి. 3-4 నిమిషాలు, త్వరగా అది బ్ర్యు. మేము ఒక కోలాండర్ లో రెడీమేడ్ కూరగాయలు నిద్రించు మరియు అధిక ద్రవ ఆఫ్ చల్లబరుస్తుంది మరియు డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వదిలి. అప్పుడు, కొద్దిగా అది పిండి, మరియు గ్రౌండింగ్ కోసం, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్.
మేము మాంసం గ్రైండర్కు పంపిన తరువాత అక్రోట్లను, వెల్లుల్లి మరియు వెచ్చని ఎర్ర మిరపను క్లియర్ చేస్తే, అది అవసరం వరకు బచ్చలికూరతో మిళితం చేయాలి. అదే మిశ్రమం లో మేము చాలా చక్కగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ జోడించండి. మేము హోప్స్-సాలీలి యొక్క సుగంధాలను పోసి, ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి మరియు వైన్ వినెగర్తో నింపండి. జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ అప్ మిక్సింగ్, మేము ఒక ఇంధనం నింపి. మేము దానిని బచ్చలికూరతో కలుపుతూ, ఏకరీతి వస్త్రం వరకు కదిలించుము.
సలాడ్ కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది, తద్వారా డిష్ను భాగాలుగా విభజించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, దాని నుండి చిన్న బంతులను తయారు చేస్తాము. ఒక అందమైన డిజైన్ కోసం, వాటిని ప్రతి అలంకరించండి, ఒక దానిమ్మ సీడ్ మరియు ఒక డిష్ లో వ్యాప్తి అసలు బఠానీ.