చైనీస్ లో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ - రుచులు, రంగులు, రుచులు మరియు నిర్మాణం ఒక శ్రావ్యంగా కలయిక నిర్మించిన ఆసియా వంటకాలు ఒక ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి. ఈ డిష్ రోజువారీ మెనూలో ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, ఇది ఖరీదైన పదార్ధాలను మరియు పొడవైన వంట అవసరం లేదు, ఇది ఒక జిగట సాస్ లో మాంసం ద్రవీభవన ముక్కలు 20 నిమిషాలలో తయారు చేస్తారు.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తో చికెన్ వంట ఎంపికలు డజన్ల కొద్దీ ఉంది. ప్రాధమిక వంటకం లో పౌల్ట్రీ మాంసం సోయ్ సాస్ లేదా స్పైసి మెరీనాడ్లో 2 నిమిషాలు 2 నిమిషాలు ముంచిన చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, సిట్రస్ రసం మరియు పిండి ఆధారంగా తీపి మరియు పుల్లని సాస్ను జోడించి, మందపాటి వరకు ఉడికిస్తారు.
- చైనీస్ లో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో వేయించి చికెన్ త్వరగా జరుగుతుంది, కాబట్టి అన్ని పదార్థాలు ముందుగానే తయారు చేయాలి: మాంసం మరియు కూరగాయలు కట్, సాస్ తయారు, చేర్పులు కొలిచేందుకు.
- పౌల్ట్రీ మాంసం కట్ చేయాలి, తద్వారా సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ దానిని కత్తిరించే అవసరం లేదు.
- చైనీయుల వంటకాలకు స్పష్టమైన నిష్పత్తులు మరియు భాగాలు అనుసరించాల్సిన అవసరం ఉంది. మరింత సరసమైన మరియు ప్రామాణికమైన ఎంపికలు వాటిని భర్తీ చేయకండి, లేకపోతే డిష్ కేవలం పనిచేయదు.
చికెన్ కోసం తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తయారు చేయడం ఎలా?
తీపి మరియు పుల్లని చికెన్ సాస్ ఒక చైనీస్ వంటకం, కేవలం త్వరగా తయారు మరియు ఖరీదైన ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు. టొమాటో పేస్ట్, వెనీగర్, సోయా సాస్ మరియు గోధుమ చక్కెర కలిపి సిట్రస్ జ్యూస్ ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. సాంద్రత మరియు స్నిగ్ధత కోసం, పిండి పదార్ధాలు ఉపయోగిస్తారు, మరియు మసాలా మరియు స్పైస్ మిరియాలు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లితో నొక్కిచెప్పబడతాయి.
పదార్థాలు:
- పైనాపిల్ రసం - 200 ml;
- గోధుమ చక్కెర - 40 గ్రా;
- అల్లం - 10 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- నూనె - 40 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- పిండి - 20 గ్రా;
- నీటి 80 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 20 ml.
తయారీ
- 2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం రూటు వేయించి వేయించాలి.
- 5 నిమిషాలు రసం, నీరు, సోయా సాస్, కాటు, టమోటా పేస్ట్, చక్కెర, పిండి పదార్ధాలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ రెక్కలు
చైనీస్ లో చికెన్ వింగ్స్ ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి, మరియు అది వింత కాదు: రెక్కలు ఒక సరసమైన ఉత్పత్తి, సరైన తయారీ తో, త్వరగా ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం మారుతుంది. రెక్కల తయారీ కోసం తేనె కలిపి ఒక సాస్లో కాల్చిన మరియు వేయించి, తద్వారా రెక్కలు రెడ్డి మరియు నిగనిగలాడే చర్మాన్ని పొందడం.
పదార్థాలు:
- రెక్కలు - 500 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 120 ml;
- కెచప్ - 80 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- తేనె - 40 గ్రా;
- వైన్ - 50 ml;
- నూనె - 100 ml.
తయారీ
- సాస్ మరియు కెచప్ లో రెక్కలను మర్దన చేయండి.
- వేయించడానికి పాన్ వేసి వేయించాలి.
- Marinade, తేనె, వైన్ మరియు రసం మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో కూరగాయలు చికెన్
చైనీస్లో కూరగాయలతో ఉన్న చికెన్ ఫిల్లెట్, ఆసియా వంటల తత్వశాస్త్రం విరుద్ధంగా నిర్మించబడింది. కాబట్టి, మాంసం యొక్క మృదుత్వం నొక్కి, పెళుసుగా, జ్యుసి కూరగాయలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది - మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, వారి రంగుకు శ్రద్ధ చూపుతాయి. తీపి మరియు పుల్లని సాస్ మిశ్రమం యొక్క రుచిని సమతుల్యం చేస్తుంది, ఇది అన్నింటినీ కలిసి కలుపుతుంది.
కావలసినవి :
- ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- సోయా సాస్ - 150 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- తేనె - 20 గ్రా;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- నూనె - 60 ml.
తయారీ
- ఒక గంట కోసం సోయా సాస్, తేనె మరియు వినెగార్లలో కోడిని మర్యాదగా చేసుకోండి. వెంటనే, గోధుమ.
- కూరగాయలు, మరియు 3 నిమిషాల marinade మరియు పిండి తర్వాత.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుల్లని తీపి సాస్ లో చికెన్ మరొక 5 నిమిషాలు తయారుచేస్తారు.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్
చైనీస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - ఒక ఆహారం మరియు పొడి రొమ్ము ఉపయోగించి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. చికెన్ పాకం యొక్క ఈ భాగం పాన్లో వేయించడానికి ఉన్నప్పుడు "మోజుకనుగుణంగా" ఉంటుంది, కానీ ఇది సాస్లో ఆదర్శంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. చలికాలం కేవలం 10 నిమిషాలలో, రొమ్ము తీపి మరియు పుల్లని రుచిని పొందేందుకు సమయం ఉంది మరియు మృదువైన నువ్వులచే పరిపూర్ణమైన సున్నితమైన నిర్మాణం.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్ - 450 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 40 ml;
- తేనె - 20 గ్రా;
- మిరపకాయ - 5 గ్రా;
- నువ్వు గింజలు - 20 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 2 ముక్కలు;
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- నూనె - 40 ml.
తయారీ
- 2 గంటల సోయ్ సాస్ కు తేనె, వెల్లుల్లి, రసం, అభిరుచి మరియు సోయ్ సాస్ జోడించండి.
- 10 నిమిషాల్లో మాంసం లో మాంసం కూర. నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి.
- నువ్వ తో పుల్లని తీపి సాస్ లో చికెన్ ఒక కూరగాయల అలంకరించు తో వడ్డిస్తారు.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ తో రైస్
చైనీస్ లో బియ్యం తో చికెన్ రొమ్ము - అందుబాటులో ఉత్పత్తులను కలిపి ఒక సాధారణ వంటకం. ప్రాథమికంగా ఉన్నప్పటికీ, డిష్కు నైపుణ్యం మరియు ప్రత్యేకమైన సేవలను అందించడం అవసరమవుతుంది, అందువల్ల బియ్యం సాస్తో కలిపి ఉండదు, అంతేకాక భాగాల రుచిని హైలైట్ చేయడానికి ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఇది కలిసి కర్ర ఉండాలి - అప్పుడు అది చాప్ స్టిక్లు తినడానికి మరింత సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- రొమ్ము - 350 గ్రా;
- ఉడికించిన బియ్యం - 250 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- పైనాఫిళ్లు - 150 గ్రా;
- టమోటా రసం - 100 ml;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- పిండి - 5 గ్రా.
తయారీ
- 30 నిమిషాలు సోయ్ సాస్ లో కోడి మాంసంని మర్యాద వేయండి.
- పైనాఫిళ్లు మరియు మిరియాలు వేసి.
- టమోటా రసం, స్టార్చ్ మరియు వెనిగర్ జోడించండి.
- 5 నిమిషాల తరువాత, చికెన్ మరియు టమోటాను 7 నిమిషాలు ఉంచండి.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో పిండితో చికెన్
పిండి లో చైనీస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - ప్రతిదీ క్లాసిక్ ఆసియా డిష్, ప్రతిదీ మాంసం యొక్క ఆకృతి subordinated పేరు. రౌజ్ వరకు మరిగే నూనెలో పిండి-పిండి పిండి వేసిలో ఫిల్లెట్ పానిరోరాట్ తయారీకి. ఫలితంగా, మాంసం లోపలి ఉంచుతుంది, మరియు వెలుపల ఒక స్ఫుటమైన పొందుతుంది, కాబట్టి అది పనిచేసే ముందు వెంటనే సాస్ తో పోస్తారు.
కావలసినవి :
- ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 80 ml;
- పైనాపిల్ రసం - 120 ml;
- పిండి - 40 g;
- కెచప్ - 40 గ్రా;
- నీరు - 180 ml;
- వినెగార్ - 20 ml;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 250 గ్రా;
- నూనె - 200 ml.
తయారీ
- 15 నిమిషాలు సోయా సాస్లో ముక్కలు చేసిన ముక్కలు.
- Whisk గుడ్డు 100 ml నీరు, పిండి, పిండి మరియు 20 ml నూనె 20 గ్రా.
- పిండి మరియు వేసిలో ఫిల్లెట్లను ముంచండి.
- రసం, వెనీగర్, కెచప్, 80 మి.లీ నీరు మరియు పిండి 20 గ్రాములు కలపండి.
- స్టవ్ మీద 2 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో శిలీంధ్రాలు తో చికెన్
చికెన్ తో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో నూడుల్స్ అత్యంత సమతుల్య మరియు పోషకమైన ఆహారం. తరచుగా బియ్యం కాకుండా, చైనీయుల ప్రజలు అధిక కాలోరీ ఉత్పత్తిగా, పూర్తిగా తటస్థంగా ఉంటారు, ఇది వివిధ పదార్ధాలతో కలిపి సులభంగా ఉంటుంది, అందుచే రుచి అధికంగా ఉండే వంటల తయారీలో ప్రజాదరణ పొందింది.
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ మలం - 400 గ్రా;
- ఫిల్లెట్లు - 950 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిండి - 20 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 120 గ్రా;
- తేనె - 60 గ్రా;
- కెచప్ - 60 గ్రా.
తయారీ
- త్వరగా గోధుమ మాంసం, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు.
- సోయ్ సాస్, తేనె మరియు కెచప్ నుండి మరియిడేడ్ జోడించండి.
- చైనీస్ లో పుల్లని తీపి సాస్ లో చికెన్ 7 నిమిషాలు క్షీణత మరియు fuchozoy తో కలుపుతుంది.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ కడుపు
చవకైన చికెన్ గిల్ట్ల యొక్క అసలైన దరఖాస్తు కోసం చూస్తున్న మిస్ట్రెస్ చైనీయులు చైనీస్ లో చికెన్ ఉడికించాలి . ప్రాధమిక ఉడకబెట్టడం దట్టమైన, పదునైన, సున్నితమైన, మరియు మృదువైన, మరియు సాస్ లో వేయించు ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక "క్రంచ్" మరియు పదును జోడించండి చేస్తుంది. ఈ డిష్ ప్రత్యేక అల్పాహారంగా లేదా బియ్యం మరియు కూరగాయల సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన కడుపులు - 650 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
- హాట్ పెప్పర్ - 1/2 PC లు.
- సోయా సాస్ - 60 ml;
- కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
- నూనె - 80 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- వెనిగర్ - 20 మి.లీ.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో కడుపు బాయిల్.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, సోయా సాస్, పంచదార, వెనిగర్ మరియు ప్లేట్ నుండి 3 నిమిషాల తర్వాత తొలగించండి.
చైనీస్ లో చికెన్ కాళ్ళు
చైనీస్లో తయారుచేసిన చికెన్ పావ్స్ ను కలిగి ఉండటంతో , ఒక చికెన్ యొక్క వికారమైన భాగాలను రుచికరమైనగా మార్చడానికి మీరు ఆసియాకు చెందిన ప్రతిభను నేర్చుకోవచ్చు. ఇక్కడ, ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి (పాదాలను శుభ్రం చేయాలి, ఉడికించిన, వేయించిన, నానబెట్టి మరియు ఉంచాలి) ఒక రుచికరమైన తుది ఉత్పత్తిచే భర్తీ చేయబడుతుంది. ఎండిపోయినప్పుడు, cartilaginous కాళ్ళు సులభంగా వాసనలు గ్రహించడం, మృదువైన మరియు జెల్లీ అయింది.
కావలసినవి :
- అడుగులు - 1 కిలోల;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- నూనె - 80 ml;
- సోయా సాస్ - 150 ml;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 5 PC లు.
- మిరప - 1 శాతం;
- ఓస్టెర్ సాస్ - 50 ml.
తయారీ
- వేడినీటితో, చల్లని, శుభ్రమైన మరియు కీళ్ళు లోకి తిరగడానికి తో పావు కాళ్ళు.
- వెనిగర్, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో 2.5 లీటర్ల నీటిలో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- సోయ్ సాస్ 100 ml లో 30 నిమిషాలు మర్యాద.
- ఫ్రై మరియు నీటిలో 3 గంటలు చల్లని.
- తరువాత, మిరప మరియు వెల్లుల్లితో సాస్ రెండు రకాల్లో 20 నిముషాలు ఉంచండి.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ తో వాక్
అల్లంతో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ ఆహారపు రోజులను విభిన్నంగా మారుస్తుంది. అల్లం సమర్థవంతంగా కొవ్వులు కొవ్వులు మరియు అదనపు బరువు పోరాట ఉన్నప్పుడు మద్దతిస్తుంది. ఇది కోడిలో ఉన్న ప్రోటీన్కు ఒక మసాలా జోడించడం మరియు ఒక ఆరోగ్యకరమైన భోజనం ఆనందించే విలువ. Wok లో ఒక డిష్ మంచిది కావొచ్చు: వేయించే పాన్ యొక్క అధిక ఉష్ణోగ్రత ఉత్పత్తులు యొక్క తాజా రుచులను సంరక్షించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
కావలసినవి :
- ఫిల్లెట్లు - 650 గ్రా;
- అల్లం - 15 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - 60 ml;
- వినెగార్ - 40 ml;
- నూనె - 40 ml;
- నీటి 120 ml;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- పిండి - 20 గ్రా.
తయారీ
- 30 నిమిషాలు సోయ్ సాస్లో ఫిల్లెట్ను మర్యాద వేయండి.
- నీటిలో పిండి పదార్ధాలు, చక్కెర మరియు వెనీగాలను కరిగించండి.
- Wok మిరియాలు, వెల్లుల్లి, అల్లం లో త్వరగా వేసి.
- ఫిల్లెట్లు, మరియు 3 నిమిషాల సాస్ తర్వాత.
- 5 నిమిషాలు డిష్ వంటకం.
మల్టీవాక్లో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్
తేనెతో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో చికెన్ అనేక గృహిణులుతో ప్రసిద్ధి చెందింది. కొందరు దీనిని వేయించడానికి పాన్లో చల్లారు, కాని ఆసియా వంటల నిజమైన ఆరాధకులు ఒక బహువిధిని ఇష్టపడతారు. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల తట్టుకోలేని మరియు సులభంగా ఒక multivarker అందిస్తుంది ఒక సున్నితమైన మోడ్, లో నశించు లేదు ఇది తేనె సాస్, వచ్చినప్పుడు ముఖ్యంగా.
పదార్థాలు:
- షిన్ - 3 PC లు.
- చమురు - 60 ml;
- తేనె - 40 గ్రా;
- కెచప్ - 40 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 60 ml;
- ఆవపిండి - 20 గ్రా.
తయారీ
- రొట్టె షాంక్స్ "బేకింగ్" లో 15 నిమిషాలు.
- మిగిలిన పదార్థాలను వేసి, 40 నిమిషాలు "Pilaf" మోడ్లో ఉడికించాలి.