వేయించిన విత్తనాలతో భారత ఫ్లాట్ కేక్ - అసలు మరియు రుచికరమైన

స్మెల్ల్స్ - భారత దేశంలో వచ్చిన ప్రయాణికుడికి ఇది మొదటి విషయం. తీపి పండు చట్నీ నుండి ప్రపంచంలోని పదునైన మిరియాలు తో వంటకాలకు: అద్భుతమైన నుండి వాటిని ఆహారాలు మరియు వంటకాలు వివిధ, - bhut dzholokiya.

ప్రాచీన కాలం నుండి, భారతదేశం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులకు ప్రసిద్ధి చెందింది. అతను ఆ సమయంలో ఖరీదైన సుగంధాల కోసం భారతదేశానికి తిరిగాడు, కాని అతను కొంచెం ఓడిపోయాడు మరియు ఒక కొత్త ఖండం కూడా కనిపించలేదు, ఎందుకంటే అది చెడు కాదు.

భారతీయ కుక్స్ వారి వ్యాపారంలో చాలా నైపుణ్యం కలిగినవి, ఇవి రుచికి మసాలా వంటకాలు మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. కొన్ని జీర్ణక్రియ, ఇతరులు మెరుగుపరచడానికి సహాయం - బలం మరియు ఓజస్సును, ఇతరులు, విరుద్దంగా, pacify మరియు ప్రశాంతత జోడించండి.

అయితే, భారతదేశంలో కూడా తాజా ఆహారాన్ని కూడా గొప్ప ఆనందంతో తింటారు. ఉదాహరణకు, బియ్యం లేదా వివిధ టోర్టిల్లాలు.

కేకులు భారతదేశంలో రొట్టెని భర్తీ చేస్తాయి మరియు తరచూ వివిధ కూరగాయల సాస్లతో ఉపయోగిస్తారు. కావాలనుకుంటే, రొట్టె, వెల్లుల్లి లేదా కొన్ని కూరగాయలతో రొట్టె చేయవచ్చు.

డౌ మరియు తయారీ పద్ధతి యొక్క కూర్పు ప్రకారం, ఫ్లాట్ కేకులు అనేక రకాలుగా విభజించబడ్డాయి: వేయించిన విత్తనాలు, చాపటిస్ (పాన్కేక్ల అనలాగ్), నాన్, పూరి, పారాథా .

వేయించిన విత్తనాలు కలిగిన ఈస్ట్ భారత టోర్టిల్లా

పదార్థాలు:

• పిండి - 500 గ్రా;
• ఈస్ట్ - 40 గ్రా;
• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• పాలు - 1 గాజు;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• సోడా - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు;
• ఉప్పు - సగం టీస్పూన్.

తయారీ

మేము, కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్ మిళితం అది కలపాలి మరియు కొద్దిగా అది వేడి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఈస్ట్ అవసరమైన మొత్తంలో కరిగించండి. పంచదార వేసి, ఈస్ట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి. మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఓపర్ వదిలి, అది సరిపోయే వీలు.

లోతైన డిష్ లో, పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు సోడా కలపాలి. ఈస్ట్ తో మిశ్రమం పోయాలి, గుడ్లు లో డ్రైవ్ మరియు మెత్తగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది స్థితిస్థాపకత మరియు స్థితిస్థాపకతకు కట్టుదిట్టంగా కొనసాగుతుంది. మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో మళ్లీ ఫ్లాట్ కేకులు కోసం సిద్ధంగా ఉన్న డౌను పక్కన పెట్టుకున్నాము, అది ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ తో కప్పబడి ఉంటుంది.

డౌ పెరిగిన, మేము అనేక భాగాలు విభజించి. ప్రతి పావు చిన్న వేలుతో ఒక ఫ్లాట్ కేక్గా చుట్టబడుతుంది. మేము ఒక వైపు మరియు రెండవ నుండి పాలు కూరగాయల నూనె తో చుట్టిన కేక్ వెళ్లండి. గుమ్మడికాయ లేదా నువ్వుల గింజలతో డౌ యొక్క ప్రతి భాగం చల్లుకోవటానికి. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, ఉష్ణోగ్రత 7-8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు 200 - 230 డిగ్రీల, ఉండాలి.

రెండవ రెసిపీ కింద కేకులు ఒక పులియబెట్టిన పిండి మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన తయారుచేస్తారు. భారతీయ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడానికి మీకు అవకాశం ఉంటే, "జి" అని పిలవబడే భారతీయ వివరణాత్మకమైన మరియు తిరిగిన ద్రవ నూనెను కొనండి. ఈ చమురును ఉపయోగించటానికి ముందు కేక్లను ద్రవపదార్థం చేస్తే సుదూర భారతదేశం యొక్క ప్రత్యేకమైన మరియు పునరావృత రుచిని పొందదు.

కేఫీర్ మీద వేయించిన పొద్దుతిరుగుడు గింజలతో భారత ఫ్లాట్ కేక్

పదార్థాలు:

• పిండి - 2 కప్పులు;
• కేఫీర్ - సగం గాజు;
• పాలు - ఒక గాజు పావు;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్;
• సోడా - 1 టీస్పూన్;
• మీ రుచికి ఉప్పు;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

Kefir లో, సోడా తప్పిపోవుట, మిశ్రమానికి పాలు చేర్చండి. మేము ఒక గిన్నెలో పిండిని వేరుచేసుకోవాలి, అవసరమైనంత ఎక్కువ ఉప్పు వేసి, క్రమంగా కఫ్ఫిర్- పాలు మిశ్రమం, మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండి. నిద్రించడానికి కొంతసేపు వదిలి, కనీసం ఒక గంటన్నర, రాత్రికి పిండిని వదిలివేయడం కూడా మంచిది.

అనేక ముక్కలుగా డౌ కట్. అప్పుడు ప్రతి భాగాన్ని ఒక సన్నని పాన్కేక్ మీద పెట్టి, తరిగిన గింజలు మరియు నూనెతో వేసి చల్లుకోవాలి. మీరు ఓవెన్లో ఈ ఫ్లాట్ కేకులను కాల్చవచ్చు, కానీ వేయించిన రుచి బాగా ఉంటుంది.

పట్టిక మేము సోర్ క్రీం లేదా స్పైసి కూరగాయల సాస్ కలిసి వేడి రూపంలో సర్వ్. మీరు సాఫ్ట్ కేకులు ఇష్టపడతారు. ఒక జంట కోసం వాటిని 2-3 నిమిషాలు ఉంచండి.