కేక్ "నెపోలియన్" - ప్రసిద్ధ పేరుతో ఉన్న వంటకానికి ప్రత్యామ్నాయం. డెసెర్ట్ నిర్మాణానికి మరియు రుచి ద్వారా డబ్ల్యూడబ్ల్యు "సాపేక్ష" కు తక్కువగా ఉండదు, డౌ మరియు డంపింగ్ కోసం ఎంపికలు డజన్ల కొద్దీ, మరియు పెట్టినందుకు విజయాలు. ఇప్పుడు, hostesses అతిథుల ప్రతి సంఖ్య ముందు పెట్టటం అతిథులు పెద్ద సంఖ్యలో దయచేసి చెయ్యగలరు.
ఒక నెపోలియన్ కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?
హోం "నెపోలియన్" - అదే కేకులు తయారీ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆధారం. మీకు కావలసిందల్లా పిండి, వెన్న, వెనిగర్, వెనీగర్ మరియు డౌ నుండి డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక గంట అది కూల్చివేసి, కేక్ యొక్క పరిమాణం ప్రకారం, సమాన భాగాలుగా కట్, 4 సన్నని పొరలు లోకి వెళ్లండి. తరువాత, పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, క్రీమ్ తో కవర్ మరియు సేకరించడానికి.
- పఫ్ పేస్ట్రీతో తయారు చేయబడిన నెపోలియన్ కేకులకు లష్ మరియు సాగేదిగా మారినది, అధిక కొవ్వు పిండి మరియు అధిక క్రొవ్వు పదార్ధం యొక్క వెన్నని ఉపయోగించడం అవసరం.
- మిక్సింగ్ డౌ ఒక చల్లని ప్రదేశంలో మరియు చల్లని ఆహారాలు నుండి త్వరగా సిఫారసు చేయబడుతుంది. లేకపోతే, అది "ఈత" కు ప్రారంభం అవుతుంది మరియు అది భరించవలసి కష్టంగా ఉంటుంది.
రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు "నెపోలియన్" కేక్
ఒక కస్టర్డ్ తో హోం "నెపోలియన్" సమయం పడుతుంది, ఒక షాప్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి పేస్ట్రీ గురించి చెప్పలేము, దీని తయారీ 60 కంటే ఎక్కువ నిమిషాలు పడుతుంది. ఫ్యాక్టరీ ప్రిఫాబ్రికేషన్ దుర్భరమైన మిక్సింగ్ను తొలగిస్తుంది మరియు క్రీమ్ను కాయడానికి అవకాశం కల్పిస్తుంది, 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో పఫ్డ్ చతురస్రాన్ని ఉంచుతుంది.
పదార్థాలు:
- షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 4 PC లు.
- పాలు - 1.4 లీటర్లు;
- సొనలు - 7 ముక్కలు;
- చక్కెర - 350 గ్రా;
- చమురు - 200 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా.
తయారీ
- షుగర్, పాలు మరియు పిండితో ఉన్న yolks, మరియు ఉడికించాలి.
- నూనె తో కదిలించు.
- కేకులు ముక్కలు లోకి ముక్కలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు 220 డిగ్రీల 25 నిమిషాలు.
- ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ "నెపోలియన్" మరియు చిల్లీ ఏర్పాటు.
ఘనీకృత పాలుతో కేక్ "నెపోలియన్"
ఘనీభవించిన పాలు మరియు నూనెతో "నెపోలియన్" కోసం క్రీమ్ అనేక గృహిణులు గౌరవాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది త్వరగా జరుగుతుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినదిగా మారుతుంది మరియు దాని తయారీకి ప్రత్యేక ఆర్థిక వ్యయాలు అవసరం లేదు. మీరు వెన్న మరియు నూనెతో ఉన్న ఘనీకృత పాలు కొట్టుకోవచ్చు, కానీ తేలిక, గాలి మరియు స్థిరత్వం కోసం క్రీమ్కు చక్కెర పొడిని జోడించడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- నూనె - 450 గ్రా;
- పిండి - 400 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఘనీభవించిన పాలు - 190 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
- సగం వెన్న మరియు సగం పిండి కలపండి.
- పిండి, గుడ్లు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు నుండి, డౌ రెండవ రకమైన కలపాలి.
- ఇతర మరియు చల్లని పైగా ఒక రోల్.
- 15 సెగ్మెంట్లలో కట్ మరియు 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- పొడి మరియు ఘనీకృత పాలు తో వెన్న మిగిలిన బీట్.
- క్రీమ్తో కేకులను నింపండి.
- కట్ స్లైస్ మరియు "నెపోలియన్" కేకుతో క్రీముతో గంట చల్లదనం తరువాత.
పెరుగు "నెపోలియన్"
పెరుగు క్రీమ్తో "నెపోలియన్" ఆనందంతో వ్యాపారాన్ని మిళితం చేస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ మీద ఆధారపడి ఉన్న క్రీమ్ దాని అద్భుతమైన రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది, దీనిలో విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి మరియు ఆహార ఉత్పత్తుల సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది. నెపోలియన్ యొక్క పొడి చర్మం కోసం, కాటేజ్ చీజ్ సోర్ క్రీం కలిపి ఉంది. ఇది క్రీమ్ను స్థిరత్వాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు అధిక ఫలదీకరణను పొందేందుకు అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 600 గ్రా;
- నీరు 150 గ్రా;
- చమురు - 300 గ్రా;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 450 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా.
తయారీ
- వినెగార్, నీరు, గుడ్లు, వెన్న మరియు పిండి కలపండి.
- 5 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద కేకులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి పిండి రోల్.
- కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెర తో Whisk సోర్ క్రీం.
- క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం.
- 5 గంటలు తర్వాత, కత్తిరింపును కట్ చేసి టేబుల్కి "నెపోలియన్" కేక్ను అందివ్వండి.
బెర్రీ క్రీముతో నెపోలియన్ కేక్
ఒక కేక్ "నెపోలియన్" అనేది డజన్ల కొద్దీ వంట ఎంపికలతో ఒక రెసిపీ. నేడు, కాంతి మరియు టెండర్ అల్లికలు మరియు రుచులు ఫ్యాషన్లో ఉంటాయి, కాబట్టి ఆధునిక మిఠాయి బెర్రీ ఫిల్లింగ్స్పై పక్షపాతాన్ని చేస్తాయి. వారు సమర్థవంతంగా ఒక కట్ లో చూస్తారు, తక్కువ క్యాలరీ మరియు సంపూర్ణ క్లాసిక్ సారాంశాలు కలిపి, ఒక రిఫ్రెష్ sourness వారి squeakiness నీరుగార్చే.
పదార్థాలు:
- షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 4 PC లు.
- బెర్రీలు - 550 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- సొనలు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 500 ml;
- పిండి - 20 గ్రా;
- పిండి - 40 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml.
తయారీ
- 10 నిమిషాలు చక్కెర లో బెర్రీలు సిద్ధం.
- 10 నిమిషాల్లో 220 డిగ్రీల వద్ద డౌను ముక్కలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- పొడి తో పాలు 250 ml వేడెక్కేలా.
- వేయించు మిగిలిన పాలు స్టార్చ్ మరియు సొనలు తో.
- మిళితం మరియు ఉడికించాలి.
- కూల్, క్రీమ్ తో విప్ మరియు కేకులు సేకరించండి.
బ్రొమేడ్ డౌ నుండి "నెపోలియన్"
"నెపోలియన్" అనే కేక్ తయారు చేయడమే సాంప్రదాయిక అంశాలకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. నమ్మశక్యం రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన డెజర్ట్ పేస్ట్రీ డౌ నుండి తయారు చేయవచ్చు. రెండోది, కనీస ఆహార కూర్పు, సరళత మరియు వేగం యొక్క వంటను లంచం చేస్తుంది, ఎందుకంటే రిఫ్రిజిరేటర్లో "విశ్రాంతి లేదు", కానీ తక్షణమే బేక్స్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 500 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చమురు - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- పిండి - 60 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క - 20 g;
- నిమ్మరసం - 40 ml.
తయారీ
- పిండి నుండి, పాలు, వెన్న సగం ఒక గాజు, చక్కెర మరియు గుడ్లు సగం, డౌ కాయడానికి.
- 10 నిముషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద 7 పొరలు మరియు రొట్టెలు వేయండి.
- చక్కెరతో పాలు అవశేషాలను వెచ్చగా ఉంచి, గుడ్డు, స్టార్చ్ మరియు గౌరవం ఇవ్వండి.
- క్రీమ్ను రెండు భాగాలుగా విభజించండి. ఒక, అభిరుచి మరియు రసం జోడించండి.
- క్రీమ్ కేక్ వ్యాప్తి మరియు అది partwise కోసే.
సోర్ క్రీం తో నెపోలియన్
సోర్ క్రీం తో "నెపోలియన్" ఒక ఇష్టమైన ఇంట్లో రుచికరమైన ఉంది. సోర్ క్రీం, దీని తక్కువ ధర మరియు ఏకైక లక్షణాలు క్రీమ్ తయారీలో చోటును కనుగొంటాయి, మరియు డౌను కత్తిరించడంలో, డెజర్ట్ అందరికి అందుబాటులో ఉంటుంది. అంతేకాక, పుల్లని క్రీమ్ న కేకులు అద్భుతమైన మరియు అవాస్తవిక, మరియు క్రీమ్ చెయ్యి - సున్నితమైన, స్థిరంగా మరియు చాలా రుచికరమైన.
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 900 గ్రా;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- పిండి - 750 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 325 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా.
తయారీ
- సోర్ క్రీం, సోడా, వెన్న, పిండి, గుడ్లు, చక్కెర 75 గ్రాములు కలిపి 200 గ్రా.
- 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల భాగంలో డౌను ముక్కలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- 250 g పంచదారతో సోర్ క్రీం యొక్క 700 గ్రా.
- క్రీమ్ తో కేకులు నానబెట్టి, "నెపోలియన్" కేక్ సేకరించండి.
నెపోలియన్ మస్కర్ఫోన్తో
మస్క్కార్పన్ నుండి "నెపోలియన్" కోసం క్రీమ్ రెసిపీ రుచికరమైన డెసెర్ట్ల ప్రేమికులకు ఇష్టం ఉంటుంది. క్రీమ్ జున్ను తప్పనిసరిగా "పాకెట్స్ హిట్స్" అని పరిగణించి, అనేక మంది గృహిణులు దాని సంపన్న నిర్మాణం, తీపి రుచి మరియు తయారీ సరళతని ఇష్టపడతారు, ఈ సమయంలో ఇది ఒక నియమం వలె కొరడాతో లేదు, కానీ మరొక మాస్లో జోక్యం చేసుకుంటుంది.
పదార్థాలు:
- mascarpone - 700 g;
- పొడి చక్కెర - 170 గ్రా;
- క్రీమ్ - 450 ml;
- వినెగార్ - 5 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 300 గ్రా;
- నూనె - 150 గ్రా;
- నీటి 125 ml.
తయారీ
- నీరు, వెనిగర్, పిండి మరియు గుడ్డుతో నూనె రుద్దు.
- పిండిని రోల్ చేయండి 7 పొరలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు 200 డిగ్రీల 10 నిమిషాలు.
- భాగాలుగా కట్.
- క్రీమ్ మరియు మస్కర్ఫోన్తో పొడిని విప్ చేయండి.
- నెపోలియన్ కేక్ సేకరించండి, క్రీమ్ తో పొరలు పొరలుగా.
క్రీమ్ తో నెపోలియన్
"నెపోలియన్" కోసం క్రీమ్ క్రీమ్ వైవిధ్యాలు మారుతూ ఉంటుంది. ఈ వర్గంలో కస్టర్డ్ క్రీమ్, మరియు సున్నపు పాలు, మరియు సంస్థ పెరుగు క్రీమ్లు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తిలో చాలా సులభమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచికరమైన మరియు కొరడాతో చేసిన చక్కెర క్రీమ్. మీరు కొవ్వు క్రీమ్ కొనుగోలు మరియు అది చల్లని ఉంటే అది కొరడా చాలా సులభం.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 600 ml;
- పొడి చక్కెర - 250 గ్రా;
- రమ్ - 20 ml;
- షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 3 PC లు.
తయారీ
- 15 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు పిండి కట్.
- పొడి మరియు రమ్ తో విప్ క్రీమ్.
- క్రీమ్ తో ప్రతి పొర కందెన, కేకులు సేకరించండి.
బిస్కట్ "ఉష్కి" నుండి లేజీ "నెపోలియన్"
బేకింగ్ లేకుండా "నెపోలియన్" - పరీక్ష తో గజిబిజి చేయకూడదని వారికి కనుగొనడానికి. రొట్టె కుకీలు "చెవులు" ఒక కేక్గా తయారవుతాయి, అసలు లాగానే డెజర్ట్ తయారుచేస్తాయి మరియు కస్టర్డ్ "క్లాసిక్" సాపేక్ష "రుచిని ఇస్తుంది. అదే సమయంలో ప్రతిదీ తగినంత సమయం లేదు ఉంటే అనుకూలమైన ఇది 30 కంటే ఎక్కువ నిమిషాలు పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- కుకీలు - 1 కిలోల;
- పాలు - 700 ml;
- సొనలు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నూనె - 150 గ్రా;
- పిండి - 120 గ్రా.
తయారీ
- షుగర్, పాలు మరియు పిండితో గుడ్లు వేయండి.
- కుక్, చల్లని మరియు చమురు లో పోయాలి.
- కుకీలు పొరలు వేయండి, ప్రతి ఒక్కరికి క్రీముతో greasing.