రేగు తో కేక్

శరదృతువు, తాజా రేగు, లేత, సువాసన లేదా హార్డ్, జ్యుసి, పర్పుల్ మరియు వైలెట్, పసుపు మరియు పింక్, రౌండ్ మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో మార్కెట్లలో మరియు దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి. ఎలా అడ్డుకోవటానికి మరియు ఏడు వేర్వేరు రుచికరమైన మునిగిపోతారు లేదు, ఉదాహరణకు, మీరు రేగు పాలు రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.

షార్ట్కేక్ కేక్

పదార్థాలు:

• పిండి ఒకటి మరియు ఒక అర్ధ గ్లాసెస్
• చక్కెర గాజు
• 200 గ్రా వెన్న
• బేకింగ్ పౌడర్ బ్యాగ్
• 2 గుడ్లు
• ఒక నిమ్మకాయ ఒక పీల్ (మీరు అభిరుచి నచ్చకపోతే, మీరు దానిని జోడించలేరు). కోర్సు, మీరు ఒక సింక్ అవసరం - 15 ముక్కలు, సింక్లు పరిమాణం అచ్చు యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

తయారీ:

రేగు వాష్, కాలువ, మరియు ఈ సమయంలో డౌ సిద్ధం. రహస్య మొదటిది: చిన్న పాస్ట్రీ కోసం వెన్న వేడిలో నిలబడి మృదువైనదిగా ఉండాలి. రెండవ రహస్యం: పిండిని రెండుసార్లు ముంచాలి, అప్పుడు పిండి మరింత మెత్తగా ఉంటుంది. సీక్రెట్ మూడు: షార్ట్బ్రెడ్ కాలం కోసం kneaded సాధ్యం కాదు, డౌ kneaded తక్కువ సమయం, మంచి అది ఉంటుంది.

సో, వెన్న కలపాలి, చక్కెర సగం ఒక కప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు గుడ్లు తో పిండి. ముగింపులో, అభిరుచిని జోడించండి. అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి డౌ తొలగించండి. రూపంలో, డౌకి దిగువ భాగంలో పంపిణీ చేసి, 2 సెం.మీ. అధిక పొడవును ఏర్పరుస్తుంది, వీటిని రేగులను కట్ చేసి ఎముకలను తీసివేయండి. మిగిలిన చక్కెర తో డౌ మరియు చల్లుకోవటానికి న రేగు పెట్టి ఉంచండి. సుమారు 220-230 ° C వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో రేగు ఒక ఇసుక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు అరగంట కోసం.

పఫ్ కేక్

రేగు తో పఫ్ కేక్ ఆధారంగా పఫ్ పేస్ట్రీ ఉంది. మీరు రెడీమేడ్ పిండి కొనుగోలు చేయవచ్చు, మీరు మీ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. రేగులతో ఒక అగరు పూర్ణ లో, కొన్ని తక్కువ జూసీ రకాలు ఇతర పైస్ కంటే పారుదల ఉంటాయి - లేకపోతే పై దిగువ sticky mush కనిపిస్తుంది. సాధారణంగా, పై దిగువ తడి మరియు అసహ్యకరమైనది కాదని నిర్ధారించడానికి, బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా సెమోలినాను ఉపయోగించడం మంచిది. కాబట్టి, రొట్టె కాల్చిన అచ్చు యొక్క వ్యాసం కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఒక వ్యాసంతో పఫ్ పేస్ట్రీను ఒక సర్కిల్లోకి లాగండి. వైపులా పొందడానికి రూపంలో పిండి పంపిణీ, ముక్కలు లేదా సెమోలినా తో ఒక ఫోర్క్ మరియు చల్లుకోవటానికి తో దిగువ knit. దిగువన రేగు పెట్టి, అరగంట కోసం కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. పూరక సిద్ధం: వెచ్చని పాలు సగం ఒక లీటరు, సగం ఒక కప్పు చక్కెర, 2 గుడ్లు, వేడెక్కేలా, అప్పుడు జెలటిన్ (25-30 గ్రా) జోడించండి. మిశ్రమం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, రేకుతో పఫ్ కేక్ను పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గంట పాటు తీసుకోండి.

ఈస్ట్ కేక్

రేగు తో ఈస్ట్ పై పిండితో తయారు చేస్తారు. పరీక్ష కోసం, వెచ్చని పాలు ఒక గాజు పడుతుంది, అది ఈస్ట్ యొక్క 20 గ్రా లో కరిగి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. చెంచా చక్కెర మరియు 15 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి. వాల్యూమ్లో ఈ సామూహిక పెరుగుతున్నప్పుడు, మృదు నూనె, 3 గుడ్లు మరియు సుమారుగా ఒక కిలోగ్రాముల పిండిని కూడా చేర్చండి. మృదువైన పిండి మెత్తగా, అది వెళ్ళి తెలపండి. డౌ మరియు ప్యాక్ అవుట్ రోల్ ఒక అచ్చు లో ఉంచండి, పిండి మీద రేగు యొక్క ముక్కలు చాలు. సుమారు 40-50 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద పైకి కాల్చండి.

రేగు తో స్ట్రాస్బోర్గ్ పై

ఈ కేక్ కోసం పిండి చాలా త్వరగా kneaded ఉంది: పిండి ఒక కొండ యొక్క 200 గ్రా జల్లెడ పట్టు, ఇది చాలా చల్లని వెన్న యొక్క 150 గ్రా మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. చెంచా చక్కెర, 1 గుడ్డు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ ఓడించింది. ఆకారం ద్వారా పిండి పంపిణీ. రేకులు, పొడి, కట్ ఒక వైపు కట్ మరియు రాయి తొలగించండి. ప్రతి ప్లం లోపల కొద్దిగా చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క పోయాలి, డౌ న రేగుట్లు లే. పోయడం కోసం, కాటేజ్ చీజ్ 250 గ్రా, సోర్ క్రీం యొక్క 200 గ్రా, 2 గుడ్డు సొనలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. పిండి యొక్క టేబుల్. ప్రత్యేకంగా స్పైక్లకు ఉడుతలు వేరుచేసి మిశ్రమానికి వాటిని శాంతముగా ఎంటర్ చేయండి. ఫలితమైన ద్రవ్యరాశి ప్లంని పోయాలి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి (180Cº) లో సుమారు గంటకు కేక్ను కాల్చండి.