ఏం ఒక రుచికరమైన, సువాసన, టెండర్ పై ఒక స్లైస్ కంటే వేసవి రోజు ఆఫ్ ప్రారంభ ఉదయం బాగా ఉంటుంది! డిష్ కూడా ఉపయోగకరంగా చేయడానికి, మేము అల్పాహారం కోసం ఒక పెరుగు మరియు బెర్రీ కేక్ సిద్ధం.
షార్ట్కేక్ కేక్
సులభమైన ఎంపిక పెరుగు మరియు బెర్రీ stuffing ఒక ఇసుక పై ఉంది. ఈ రుచికరమైన, క్రీమ్ చీజ్ మరియు జ్యుసి బెర్రీలు పూర్తి బుట్ట ఒక రకమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- మృదువైన పండ్లు (కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ, మల్బరీ, తెల్ల ఎండుద్రాక్ష ) - 1.5 కప్పులు;
- ధాన్యం లేకుండా, కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన - 230-250 గ్రా;
- చక్కెర తెలుపు, ఒలిచిన, ప్రాధాన్యంగా దేశీయ - 1-2 కప్పులు (బెర్రీలు ఎలా తీపి ఆధారపడి ఉంటుంది);
- వనిల్లా చక్కెర లేదా వనిలిన్ - 1 ప్యాకెట్;
- పిండి పదార్ధాలు బంగాళాదుంప - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం లేదా ఎక్కువ - 150 గ్రా;
- నూనె "రైతు" లేదా వెన్న - 100 గ్రా;
- 15% - 150 g కన్నా కొవ్వు పదార్ధంతో సోర్ క్రీం;
- సోడా ఆహార quenched కాదు - ½ స్పూన్;
- నాణ్యత గోధుమ (మాత్రమే / తో) పిండి - 250-270 గ్రా;
తయారీ
పిండి సోడా రెండు సార్లు ఉపరితలంపై ఒక స్లయిడ్ను కొట్టండి. అధిక సామర్థ్యం మిక్స్ మెత్తగా నూనె లో, 15% సోర్ క్రీం, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు. ఈ మిశ్రమాన్ని పిండిలో కురిపించింది మరియు చాలా త్వరగా డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో విశ్రాంతి ఉన్నప్పుడు, మేము రెండు పూరకాల సిద్ధం చేస్తుంది. బెర్రీ కోసం మేము మా పండ్లు శుభ్రం చేస్తుంది, నీటి కాలువలు, మేము వాటిని చక్కెర మరియు సగం పిండి తో రుద్దు. మీరు ఒక చెర్రీ లేదా చెర్రీతో ఒక కేక్ తయారు చేయవచ్చు, కానీ అప్పుడు మీరు చర్మం వేరు చేయడానికి జల్లెడ మాస్ ద్వారా తుడిచివేయాలి. సోర్ క్రీం, వనిలిన్, పంచదార, మిగిలిన పిండి పదార్ధాలతో ఒక బ్లెండర్, whisk కాటేజ్ చీజ్ లో నింపడం కోసం. మేము పై సేకరిస్తాము. ఒక greased రూపంలో, డౌ ఉంచండి మరియు మీ చేతులతో అది సాగిన, ఒక బుట్ట ఏర్పాటు. అది మేము రెండు పూరకాలు పోయాలి - కాటేజ్ చీజ్ పైన బెర్రీలు, మేము వైపు వంగి ఓవెన్ 200 డిగ్రీల బహిర్గతం తర్వాత, పొయ్యి పంపండి. 20 నిమిషాల కంటే కొంచెం తర్వాత, కేక్ సిద్ధంగా ఉంది. కూల్ డౌన్ - మీరు దాన్ని తీసుకొని దానిని కట్ చేసుకోవచ్చు.
బెర్రీ టెంప్టేషన్
పెరుగు మరియు బెర్రీ నింపి ఉన్న పై "బెర్రీ టెంప్టేషన్" పండుగ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ అవుతుంది మరియు ఇది సిద్ధం చేయడానికి కూడా సులభం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఒక పెద్ద కోడి గుడ్డు (మాత్రమే yolks అవసరం) - 5 PC లు.
- వైట్ షుగర్ దేశీయ - 1 కప్ + 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- నూనె "పెసెంట్" సాఫ్ట్ - ½ ప్రామాణిక ప్యాక్ (125 గ్రా);
- సోడా, 6% వినెగార్ - 1/3 tsp లో తవ్విన.
- నాణ్యత గోధుమ పిండి - 1 గాజు;
- కొమ్మలు, ఎముకలు లేకుండా ఎటువంటి బెర్రీలు కొట్టుకోవచ్చు - 1 గాజు;
- నాణ్యత బంగాళాదుంప పిండి - గురించి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్లయిడ్ లేకుండా స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు కన్నా తక్కువ కాదు - 150-200 గ్రా;
- ఒక వాసన లేకుండా తాజా కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా.
తయారీ
చాలా రుచికరమైన ఈ వంటకం పెరుగు మరియు నల్ల ఎండుద్రాక్ష, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ తో బెర్రీ పై తో పొందవచ్చు. సాఫ్ట్ వెన్న 2 yolks, చక్కెర 3 tablespoons, ఉడకబెట్టిన సోడా మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు కలుపుతారు. క్రమంగా పిండి కలపాలి మరియు చాలా త్వరగా పిండి లోకి ప్రతిదీ కలపాలి - మృదువైన మరియు కొద్దిగా sticky. ఇది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది (మేము ఒక చిత్రం లో వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి), మేము నింపి సిద్ధం. ఒక బ్లెండర్ లో మేము కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం కలపాలి
మీరు మల్టీవర్క్లో ఒక పెరుగు మరియు బెర్రీ పై రొట్టెలు వేయవచ్చు, అయితే, వేర్వేరు నమూనాలు వేర్వేరు పద్ధతులను కలిగి ఉంటాయి మరియు కొన్ని వాటిలో పైకి కాల్చబడదు. మీరు ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటే, సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవండి - ఇది సాధారణంగా వంటకాలు మరియు ఎలా ఉడికించాలి అని సూచిస్తుంది.