కుటబే - అసాధారణంగా రుచికరమైన అజర్బైజాన్ వంటకం యొక్క వంటకాలు

కుటబే - రంగురంగుల అజర్బైజాన్ వంటలతో సంబంధాలు కలిగిన ఒక రెసిపీ. ఇది జున్ను, మాంసం, ఆకుకూరలు మరియు ఉడికించిన స్కార్పియన్స్ కు పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన చవకైన డౌ నుండి ఫ్లాట్ పైస్-క్రెసెంట్ల ప్రశ్న. ఈ సాధారణ మరియు అనుకవగల గూడీస్ వారి ప్రజాదరణ కోసం అనేక ఎంపికలను ధృవీకరించడం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.

కుట్రే ఎలా ఉడికించాలి?

కుటాబ్లు, దీని పూరకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి, పిండి మరియు నీటితో కలిపి ఒక పులియని డౌ నుండి తయారుచేస్తారు. డౌ సాసేర్ సర్కిల్లతో కట్ మరియు సగ్గుబియ్యము, thinnest పొర లోకి గాయమైంది ఉంది. నియమం ప్రకారం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, తాజా గ్రీన్స్, జున్ను, బచ్చలికూరతో నింపి నింపబడి ఉంటుంది. సగ్గుబియ్యము పైస్ పొడి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించి నూనెను వేయాలి. మీరు ఒక నిర్దిష్ట వంట పద్ధతిని అనుసరిస్తే, వివిధ పూరకాలతో కూటబు చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది:

1. ఉల్లిపాయ గ్రుయెల్కు నేలగా ఉండాలి, మాంసం గ్రైండర్లో మాంసంతో కలిసి తిరగడం మంచిది, ఎందుకంటే పొడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో కూడా ఒక మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ సిద్ధం చేయటానికి సమయం లేదు.
2. ఆకుపచ్చ మాంసం కోసం, మెంతులు, పాలకూర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా కొత్తిమీర. వారు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, గ్రౌండ్ మరియు ఉప్పు కలిపి ఉంటాయి.
3. నింపి ఒక సన్నని పొర ద్వారా డౌ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఇది త్వరగా వేసి వేయడానికి మరియు juiciness ను కాపాడుతుంది.
4. మిరప మరియు వెల్లుల్లి కలిపి సోర్ క్రీం మరియు అయ్రాన్ యొక్క సాస్తో కుటబీని అందివ్వండి.

కుటబ్స్ కోసం వంటకం - రెసిపీ

కుటాబ్ల కోసం డౌ మూడు భాగాలుగా ఉంటుంది: నీరు, పిండి మరియు ఉప్పు. ఈ సరళమైన బూడిద పిండి, ఇది స్థితిస్థాపకత మరియు స్థితిస్థాపకత కోసం, పొడవైన కత్తిరింపు, అరగంట "మిగిలిన" మరియు అత్యుత్తమ రోలింగ్ అవసరం. రొట్టెలు వేయడం వలన పిండిని కనీసం ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే పొడి వేయించడానికి పాన్లో కేకులు వేయబడతాయి, మరియు అధిక పిండి కాలిన గాయాలు మరియు ధూమపానం.

పదార్థాలు:

• పిండి - 500 గ్రా;
• నీటి 250 ml;
• ఉప్పు - 15 గ్రా.

తయారీ

1. పిండి లో ఉప్పు, వెచ్చని నీరు మరియు డౌ కలపాలి.
2. సన్నని పొరలో విశ్రాంతి మరియు రోల్ చేయడానికి 30 నిమిషాలు అతనికి ఇవ్వండి.

ఆకుకూరలు తో కుట్టు

కుటాబా అజర్బైజాన్లో పచ్చదనంతో - ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క శాఖాహారులు మరియు అభిమానుల కోసం వెతుకుతుంది. పొడి వేయించడానికి పాన్లో చమురు లేకుండా వేయించిన తాజా డౌ యొక్క షెల్ లో గ్రీన్స్ కాంతి మరియు తాజా వంటలలో మారుతుంది. మూలికలు వివిధ రకాల కలయికపై ఆధారపడి, ప్రతిసారీ మీరు కేకులకు ఒక క్రొత్త రుచి ఇవ్వవచ్చు.

పదార్థాలు:

• tarhuna ఒక కట్ట - 1 ముక్క;
• కొత్తిమీర బండిల్ - 1 శాతం;
• నెయ్యి - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• పిండి - 400 గ్రా;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. నీరు మరియు పిండి నుండి పిండి కలపండి.
2. ఇది 15 నిమిషాలు కాయడానికి లెట్. ఈ సమయంలో, 40 గ్రాముల వేసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు వెన్న కరిగించాయి. గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
3. సమాన భాగాలుగా పిండిని భాగించు, సన్నగా రెట్లు, సగం లో రెట్లు, అంచులు మరియు వేసి కట్టు.
4. అజర్బైజాన్ కుటాబ్లను వెన్నతో కలపాలి మరియు టేబుల్కి సేవ చేయండి.

మాంసం తో రెసిపీ kutubov

ప్రామాణికమైన అజెరీ వంటకం రుచి చూసే వారు మాంసంతో కుటబ్స్ సిద్ధం చేయాలి. ఫిల్లింగ్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ క్లాసిక్ మటన్, కొవ్వు కొవ్వు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంటాయి. గొడ్డు మాంసంను గొడ్డు మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ మటన్ కొవ్వు మంచి కచ్చితత్వంతో ఒక అదృశ్య భాగం మరియు ఉత్పత్తిని ఒక juiciness మరియు ఒక ఆసక్తికరమైన రుచి ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 350 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం కొవ్వు - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 950 గ్రా;
• నీటి 450 ml;
• చమురు - 80 గ్రా.

తయారీ

1. నీరు మరియు పిండి నుండి పిండి కలపండి. అతనికి "విశ్రాంతి" పంపించండి.
2. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మాంసం, ఉల్లిపాయ మరియు కొవ్వు ట్విస్ట్.
3. పిండిని ముక్కలుగా వేయండి, సన్నగా రోల్ చేయండి, కూరటానికి చాలు మరియు అంచులు కట్టుకోండి.
4. కుటాబా మాంసం అనేది ఒక రెసిపీ. దీనిలో పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, వెన్నతో రుచి ఉంటుంది.

కుటాబా గుమ్మడికాయ - వంటకం

ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు రంగుతో ఒక సాధారణ బడ్జెట్ భోజనం కోరుకునే వారికి గుమ్మడికాయతో కుటాబా. నారింజ కూరగాయల విటమిన్లు కలిగి వాస్తవం పాటు, అది ఒక తటస్థ రుచి కలిగి, మరియు అందువలన, డిష్ ఒక భోజనానికి మరియు ఒక అల్పాహారం రెండు తయారు చేయవచ్చు. ఈ కోసం, గుమ్మడికాయ ఉడికించిన లేదా కాల్చిన, కత్తిరించి, ప్రాధాన్యతలను ప్రకారం రుచికోసం, మరియు పులియబెట్టిన పిండి చుట్టి ఉంది.

పదార్థాలు:

• పిండి - 450 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 80 గ్రా;
• నూనె - 40 ml.

తయారీ

1. 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద చమురు మరియు రొట్టెలుకాల్చు గుమ్మడికాయ కాయడానికి.
2. పరిశుద్ధపరచండి మరియు తియ్యండి.
3. పిండి లో, వెచ్చని నీటిని చేర్చండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. ఒక పొర లోకి డౌ రోల్ మరియు mugs కత్తిరించండి.
5. ప్రతి వస్తువు, సగం లో రెట్లు మరియు అంచులు కట్టు.
6. నూనె లేకుండా పాన్ లో కుట్రే వేసి వేయండి.

కుటీర కాటేజ్ చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో

కాటేజ్ చీజ్ తో కుటబీ అత్యంత ప్రజాదరణ వంట ఎంపికలు ఒకటి. తాజా మెంతులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కలిపి అత్యంత సున్నితమైన కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఒక సుగంధ, పిచ్చి నింపి, సంపూర్ణ తాజా పరీక్షతో ఏకమవుతుంది. నిమ్మ రసం యొక్క కొన్ని చుక్కలు, ద్రవ్యరాశికి జోడించబడతాయి, ఉల్లిపాయ యొక్క చేదును మృదువుగా మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన పులియబెట్టడంతో డిష్ని పూర్తి చేస్తాయి.

పదార్థాలు:

• పిండి - 500 గ్రా;
• నీరు - 180 ml;
• కాటేజ్ చీజ్ - 450 గ్రా;
• నూనె - 40 ml;
• తాజా మెంతులు - 40 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 4 PC లు.
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 ముక్కలు;
• నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.

తయారీ

1. నీరు, పిండి మరియు వెన్న నుండి డౌ కలపండి.
2. పిండి "మిగిలిన" ఉండగా, కాటేజ్ చీజ్, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి కలపాలి.
3. నిమ్మ రసం చాలా చల్లుకోవటానికి.
4. పిండిని రోల్ చేయండి, కప్పులను కత్తిరించండి, నింపి వ్యాపించి, కుటబ్ను రూపొందించండి.
5. కుటబే - ఒక రెసిపీ దీనిలో పొడి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించబడతాయి.

బంగాళాదుంపలతో కుటబ - రెసిపీ

బంగాళదుంపలతో కూటబుల్స్ చౌకగా మరియు ఉత్తమమైనది రోజువారీ మెనూకి వేరు చేయటానికి గొప్ప మార్గం. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు వదలిన పిండి నుండి కూరటానికి ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన మరియు ఆర్థిక వంటకం, వంటలో భారమైనది కాదు, వీటిలో అతి క్లిష్టమైన దశలో ఉత్పత్తులను రూపొందించడం, మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మార్చడం బంగాళాదుంపలకు ఒక బిగినర్స్ కోసం కూడా సాధ్యమవుతుంది.

పదార్థాలు:

• పిండి - 350 గ్రా;
• నీటి 120 ml;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
• మెంతులు - 40 గ్రా.

తయారీ

1. బంగాళాదుంపలు బాయిల్, ఆకుకూరలు గుజ్జు బంగాళదుంపలు, సీజన్ వాటిని ఓడించారు.
2. పిండి నుండి పిండి మరియు పిండి కలపండి.
3. సన్నని కేకుల్లో అది రోల్ చేయండి, దానిని స్టఫ్ చేసి, కుటబ్ గా మార్చండి.
4. ఫ్రై, నూనె మరియు సర్వ్.

పాలకూరతో కుట్టుబే - రెసిపీ

అజర్బైజాన్ వంటకం ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువు గురించి అడిగేది , ఆ రుచి - బచ్చలికూరతో కుటబ్ . స్పినాచ్ ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షిస్తుంది, వాస్తవానికి, తాజా మొక్క లేనప్పుడు, మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు. రెండు సందర్భాల్లో, ఆకులు ఆ ద్రవాన్ని ఆవిరైపోతాయి మరియు తర్వాత డౌ మీద వ్యాప్తి చెందుతాయి.

పదార్థాలు:

• పిండి - 750 గ్రా;
• నీరు - 300 ml;
• బచ్చలి కూర బంతులు - 5 PC లు.
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• నూనె - 40 ml;
• హాప్-సాలెలీ - 10 గ్రా.

తయారీ

1. వెన్నతో మీ చేతులను ద్రవపదార్థం చేసి పిండి, నీరు మరియు గుడ్లు నుండి డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి.
2. బచ్చలి కూర 10 నిముషాలు, సీజన్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
3. పిండిని ముక్కలుగా, ప్రతి రోల్లో వేయండి, బచ్చలికూర, అంచులు మరియు వేసిని కట్టుకోండి.

పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి కుటాబా

అనేక గృహిణులు కోసం, దేశీయ కుటాబ్లు ఊహాజనితతను ప్రదర్శించడానికి మరియు అధునాతన ఉత్పత్తుల నుండి డిష్ చేయడానికి, ప్రత్యేకించి, పరీక్షను సూచిస్తుంది. షిర్వాన్ వంటలో, కుటాబ్లు పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారవుతాయి మరియు వాటిని నూనెలో వేసి వేయాలి, తద్వారా దుకాణాల పనితీరును గృహ-కటినమైన కత్తిరించిన గృహిణులు ఉపశమనం చేస్తాయి మరియు సంప్రదాయాలకు సంబంధించిన ఉత్పత్తులను పొందటానికి సహాయం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పఫ్ పేస్ట్రీ - 500 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం - 550 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా;
• నూనె - 200 ml.

తయారీ

1. గొర్రె మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో స్క్రోల్. సీజన్ మరియు బాగా కలపాలి.
2. పఫ్ పేస్ట్రీ, వృత్తాలు కట్, వాటిని నింపి వ్యాప్తి మరియు అంచులు కట్టు.
3. కుటబే అనేది రెసిపీ, ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ నుంచి తయారైన వస్తువులు ఎరుపు వరకు నూనెలో కాల్చినవి.

కాలేయంతో కుటబ్

కాలేబ్లను ఒక కాలేయంతో మిగిలినవి అజర్బైజాన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు. విషయం ఏమిటంటే వారు కేవలం జోరాట్ అని పిలవబడే ఒక స్థలంలో వండుతారు, ఇక్కడ మటన్ గీట్ల ఉపయోగం కట్టుబాటు. నగర నివాసితులకు అరుదైన ఈ ఉత్పత్తిని గొడ్డు మాంసం కాలేయంతో భర్తీ చేయవచ్చు, ప్రత్యేకంగా అది కూడా బాగా అర్థం చేసుకోవడం, ప్రత్యేకించి అందరికీ సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• పిండి - 550 గ్రా;
• కెఫిర్ - 40 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• చమురు - 50 గ్రా;
• నీటి 100 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 450 గ్రా;
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 10 గ్రా.

తయారీ

1. వెన్న, కేఫీర్, గుడ్డు మరియు పంచదార పిండి కలపండి.
2. నీరు జోడించండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలు మాంసం గ్రైండర్ గుండా, సీజన్ మరియు ఒక పాన్ లో రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. డౌ రోల్ సన్నని కేకులు నుండి, హెపాటిక్ మాంసఖండం వాటిని stuff, kutabs రూపొందించడానికి మరియు పొడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని వేసి.

ఓవెన్లో కుతబా

ఓవెన్లో ఆకుకూరలు మరియు చీజ్తో కూటాస్ కూడా పాన్లో వేయించిన విధంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. వారు ఈస్ట్ పిండి నుండి తయారుచేస్తారు, అందువల్ల ఒక దట్టమైన, ఎర్రని రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పైస్ వలె ఉంటాయి. ఊరగాయల కోసం, ఊరగాయ చీజ్లను ఉపయోగిస్తారు: చీజ్, ఫెటా లేదా అడిగె, మొదట్లో ఒక లవణం రుచి కలిగి మరియు ఖచ్చితంగా ఆకుకూరలు మరియు వాయు డౌలతో కలపాలి.

పదార్థాలు:

• బ్రైన్జా - 200 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 6 PC లు.
• పార్స్లీ - 40 గ్రా;
• నీరు 125 గ్రా;
• పిండి - 250 గ్రా;
• పెరుగు - 40 ml;
• ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• చమురు - 20 గ్రా.

తయారీ

1. పొడి ఈస్ట్ తో పిండి కలపండి.
2. పెరుగు, నీరు, వెన్న కలపండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. Brynza కృంగిపోవడం, ఆకుకూరలు తో కలపాలి.
4. భాగాలుగా డౌను కట్, రోల్, పూరించండి, కుటబేను రూపొందించండి.
5. ఈ రెసిపీలో కుటబే 180 డిగ్రీల 20 నిమిషాల ఓవెన్లో వండుతారు.

పిటా రొట్టె నుండి కుటాబ్స్

ఆకుకూరలతో పిటా రొట్టె నుండి కుటాబ్స్ - కంపెనీకి ఉదయం టీ కప్పు చేస్తుంది. రెడీమేడ్ లావాష్ డౌ కండరముల పిసుకుట / పట్టుట, మరియు తురిమిన చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ నింపి మాంసం గ్రైండర్ లో మెలితిప్పినట్లు అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఇక్కడ Skorosnaya వంట చాలా నిజం. మీకు కావలసిందల్లా పిత్త రొట్టెని చతురస్రాల్లో కట్ చేసి, దానిలో కూరటానికి వ్రాసి, వేయించడానికి పాన్లో చమురుతో "ఎన్విలాప్లు" వేసి వేయాలి.

పదార్థాలు:

• పిటా బ్రెడ్ షీట్ - 2 ముక్కలు;
• హార్డ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• తాజా మెంతులు - 50 గ్రా;
• నూనె - 100 ml.

తయారీ

1. తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మెంతులు జోడించండి.
2. చతురస్రాకారంలో పిటా రొట్టెని కత్తిరించండి, నింపి వేయండి, ఎరుపు వరకు నూనెలో కవచం వేయించాలి.

క్యాబేజీ తో కుటబి - రెసిపీ

కుటాబ్లను తయారు చేయడం అనేది ఒక సృజనాత్మక ప్రక్రియ, ఇందులో ఏ విభాగానికీ స్థానం ఉంది. సంపూర్ణంగా ఆకుకూరలు ఎలాంటి మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్న తాజా క్యాబేజీ నింపడం ద్వారా ఇది ధృవీకరించబడుతుంది , ఇది టెండర్, జూసీ, ఆక్సిడెంట్ మరియు దాని స్వంత ఏకైక రంగును పరిచయం చేస్తుంది. అదనంగా, అది ముడి రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు, ముందుగానే నాసిరకం.

పదార్థాలు

• పిండి - 750 గ్రా;
• నీరు - 300 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• క్యాబేజీ యొక్క తల - 1/2 PC లు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 40 ml.

తయారీ

1. పిండి, నీరు మరియు గుడ్లు నుండి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
2. క్యాబేజీ మెత్తగా చాప్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
3. డౌ ఫ్లాట్ కేకులు, stuff మరియు వేసి లోకి రోల్.