ఇటలీలోనే స్పఘెట్టిని మాత్రమే ప్రేమిస్తారు. ఇతర పాస్తా మాదిరిగానే, స్పఘెట్టి వివిధ రకాల వంటకాలకు ఆధారపడుతుంది. స్పఘెట్టి శాంతముగా ఏ మాంసం నుండి ముక్కలు మాంసం కలిపి - ఇది ఒక సాధారణ మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం. అయితే, పాస్తా (అంటే, పాస్తా) + ముక్కలుగా చేసి మాంసం - ఇది చాలా సులభం. లేదు, మీరు, కోర్సు, నావికా పాస్తా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కానీ మాంసంతో మాంసంతో స్పఘెట్టికి మీరు కొన్ని సాస్ అవసరం.
ముక్కలు మాంసంతో స్పఘెట్టి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- దురుమ్ గోధుమ నుండి స్పఘెట్టి - 250 గ్రా (సగం-ప్యాక్లు);
- మాంసం (పంది మాంసం, ఉదాహరణకు) - 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గ్రీన్స్ ( తులసి , రోజ్మేరీ, పార్స్లీ) - రుచి చూసే;
- జున్ను (ఆదర్శంగా పర్మేసన్) - 150 గ్రా.
తయారీ
ముక్కలు చెయ్యబడ్డ మాంసంతో వంట స్పఘెట్టి కోసం రెసిపీ కష్టం కాదు. మొదటి మేము ఉల్లిపాయలు పై తొక్క మరియు చక్కగా వాటిని కట్. మేము వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి, రంగు మార్పులు వరకు ఉల్లిపాయలు సేవ్ చేస్తుంది. ముక్కలు వేయించిన మాంసం వేసి వేసి, గట్టిగా గట్టిగా కదిలించండి. Stuffing వేయించిన ఫాస్ట్ - రంగు పింక్ ఉండటం నిలిపివేయబడింది, కాబట్టి ఇది సిద్ధంగా ఉంది. ఒక చిన్న మిరియాలు. మూత కవర్ మరియు అగ్ని ఆఫ్.
ఇప్పుడు మనం అగ్ని మీద ఒక నీటి కుండ చాలు, మరియు అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, మేము సాస్ సిద్ధం.
మాంసంతో స్పఘెట్టి కోసం సాస్
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 2-3 PC లు. (లేదా టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు);
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మిరపకాయ స్వీట్ గ్రౌండ్ - ½ స్పూన్;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- ఉప్పు.
తయారీ
టమోటాలు బ్లెండర్ (ఆఫ్ peeled) రుబ్బు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సాస్ మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి.
ఇప్పుడు స్పఘెట్టి.
పాన్ లో నీరు ఉడకబెట్టడం? యొక్క స్పఘెట్టి ప్రత్యామ్నాయ ఉడికించాలి లెట్ (అంటే ప్యాకేజీ "5-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి" అని, అప్పుడు మీరు 8 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి ఉండాలి). పూర్తి స్పఘెట్టి ఒక కోలాండర్ లో విసిరిన మరియు (ఈ అనవసర ఉంది) కొట్టుకుపోయిన లేదు మేము ఒక గూడు రూపంలో ప్లేట్లు అవ్ట్, పైన ముక్కలు మాంసం చాలు, తడకగల జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము సాస్ పోయాలి మరియు ఆలివ్ మరియు తేలికపాటి పట్టిక వైన్, ఎరుపు లేదా గులాబీలతో సర్వ్ చేయాలి.
స్పఘెట్టి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క మరో వంటకం
పదార్థాలు:
- దురుమ్ గోధుమ నుండి స్పఘెట్టి - 250 గ్రాములు (సగం-పధకాలు);
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఆకుకూరలు (బాసిల్, పార్స్లీ, రోజ్మేరీ) - 5-6 శాఖలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
సాస్ కోసం
- ఆవపిండి - 1 గం. చెంచా;
- వెనీగర్ పరిమళించే వైన్ లైట్ - 2 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము ఆలివ్ నూనెలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయల మీద వేయించే పాన్ లో పాస్ చేస్తాము. తీపి మిరియాలు వేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఫ్రై నిమిషాలు 4 మరియు stuffing ఉంచండి. అన్ని కలిసి ఫ్రై, ఒక పార తో గందరగోళాన్ని. మిరియాలు తో సీజన్.
స్ఫగెట్టి ఆల్డెంట్ను ఉడికించి, దానిని కోలాండర్లో విసర్జించండి. మేము ప్లేట్లు ఒక స్లయిడ్ లో లే, మేము మధ్యలో మాంద్యం చేస్తాయి. మేము పైన నుండి ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు మరియు మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉంచాము. తడకగల జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. సాస్ పదార్థాలు కలపాలి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము విడిగా సేవలు అందిస్తాము. మీరు ఈ వంటకానికి ఒలీవ్లను జోడించవచ్చు. వైన్ ఒక గులాబీ లేదా తెలుపు భోజనాల గదిని ఎంచుకోండి ఉత్తమం. చికెన్ తో స్పఘెట్టి తయారీ చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర ప్రక్రియ.
చేప మాంసంతో రుచికరమైన స్పఘెట్టి
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా;
- ఎముకలు లేకుండా సాల్మొన్ ముక్కలు (తరచుగా అమ్మకానికి) - 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లీక్ - 1 కాండం;
- ఆకుపచ్చ రంగులో ఉన్న ఆలీవ్లు - 20 pcs.
- క్రీమ్ పాలు సహజ - 30 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గ్రీన్స్ (తులసి, పార్స్లీ, రోజ్మేరీ) - రుచి చూసే;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- మిరియాలు స్పైసి ఎరుపు - 1tryuchok.
మేము మాంసం గ్రైండర్పై చేపలను కదిలిస్తాము.
మీరు కూడా కూరగాయలు స్ఫగెట్టి చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, ఇది చాలా సులభం మరియు రుచికరమైన ఉంది.