ఏదైనా బిస్కట్ కేక్ తయారీలో అత్యంత ముఖ్యమైన దశ అనేది ప్రత్యక్ష డెజర్ట్ బేస్ను సృష్టించడం, అవి కేక్ను బేకింగ్ చేస్తాయి. ఈ దశ నాణ్యత ఎంత వరకు నిర్వహిస్తుందో, తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు ప్రదర్శన ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆదర్శవంతంగా, బిస్కట్ లష్, టెండర్ మరియు springy ఉండాలి.
క్రింద మేము ఒక సాధారణ మరియు చాక్లెట్ బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా ఇత్సెల్ఫ్, మరియు మేము ఒక multivarquet ఒక కేక్ కోసం ఆధారంగా తయారు ఒక ఎంపికను ఇస్తుంది.
ఎలా సరిగ్గా, కేవలం మరియు త్వరగా పొయ్యి లో ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు?
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 170 గ్రా;
- తాజా పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 190 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
తయారీ
బిస్కట్ యొక్క విజయవంతమైన తయారీ కోసం, తాజా చికెన్ గుడ్లు ఎంచుకోండి మరియు ఒక క్లీన్, పొడి మరియు కొవ్వు రహిత గిన్నె లేదా ఇతర తగిన నౌకను వాటిని డ్రైవ్. మేము ఒక మిక్సర్ తో గుడ్డు మాస్ ప్రాసెస్, ఒక లష్, అవాస్తవిక, కాంతి నిర్మాణం సాధించడానికి. Whipping ప్రక్రియలో, ఒక చిన్న చక్కెర పోయాలి మరియు అన్ని తీపి స్పటికాలు పూర్తిగా రద్దు వరకు బీట్.
ఇప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్ ఎంటర్, పిండి పిండి పోయాలి మరియు అన్ని పిండి నిరపాయ గ్రంథులు పూర్తిగా రద్దు వరకు శాంతముగా ఒక గరిటెలాంటి తో మాస్ కలపాలి. ఫలితంగా పదార్ధాన్ని బేకింగ్ డిష్గా పోయాలి. అంశాల పరిమాణం కోసం, ఆదర్శ పరిమాణం వ్యాసంలో 24 సెంటీమీటర్ల సామర్థ్యం ఉంటుంది. మేము ముందుగా ముందే వేడిచేసిన పొయ్యిలో ఉంచి, 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో సుమారు ముప్పై నిమిషాలు నిలబడతాము. ఫిల్మ్ కట్తో మొదటి ఇరవై నిమిషాల కోసం ఈ ఫారం కవర్ చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
రెడీమేడ్ స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ పూర్తిగా చల్లబరచబడాలి మరియు పలు గంటలు ఉపయోగించటానికి ముందు తువ్వాలు కింద చల్లబడి ఉండాలి.
కేవలం ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 155 గ్రా;
- తాజా పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె - 65 ml;
- కోకో పౌడర్ 45 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 185 గ్రా;
- వేడి నీటి - 60 ml;
- తక్షణ కాఫీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- vanillin - 1 pinch;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
తయారీ
ప్రారంభంలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోకో పౌడర్లను తీయడం ద్వారా పొడి పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. అప్పుడు ఒక గిన్నె లో చికెన్ గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత ఉంచండి, వెంటనే అన్ని చక్కెర పోయాలి మరియు పది నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో మాస్ పని. ఆ తరువాత, గుడ్డుతో కూడిన మిశ్రమానికి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు కొంచం కొంచెం కొంచెం తైలంలో కూరగాయల నూనెలో చొప్పించి, ద్రవ్యరాశిని దెబ్బతినకుండా, మరింత దట్టమైన ఆకృతిని పొందుతుంది.
ఇప్పుడు, రెండు దశల్లో, డౌకి పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి, ఒక యూనిఫాం క్రమబద్ధత లభిస్తుంది వరకు శాంతముగా ఒక గరిటెలాగా వాటిని కత్తిరించడం. కాఫీ మిగిలిన ఉడికించిన నీటిలో కరిగి, డౌలోకి మారుతుంది, శాంతముగా గందరగోళంగా ఉంటుంది.
మేము ఒక అచ్చు లోకి బిస్కట్ పునాదిని వ్యాప్తి చేసాము, అది ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు దానిని పొయ్యికి మరింత వంట కోసం పంపిస్తాము, ఇది 180 డిగ్రీలకి ముందుగానే ఉండాలి. నలభై నిమిషాల తరువాత, బిస్కట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు దీనిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు మళ్లీ దాన్ని ఉపయోగించటానికి ముందు తువ్వటానికి కొద్దిగా ఉంచాలి.
ఒక బహువచనం లో ఒక కేక్ కోసం ఒక విలాసవంతమైన బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి పిండి - 145 గ్రా;
- తాజా పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 5 PC లు.
- ఇసుక చక్కెర - 195 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర లేదా వనిల్లా - 20 గ్రా లేదా ఒక చిటికెడు.
తయారీ
మల్టివర్కార్లో ఒక బిస్కట్ తయారీకి అంగీకరించి, తాజా కోడి గుడ్లను సొనలు మరియు ఉడుతలుగా విభజిస్తారు. తరువాతి దట్టమైన మరియు స్థిరమైన శిఖరాలు పొందటానికి ఒక మిక్సర్ తో ప్రాసెస్, తర్వాత మేము క్రమంగా చక్కెర లో పోయాలి మరియు అన్ని దాని స్ఫటికాలు రద్దు సాధించడానికి.
గుడ్డు yolks వనిల్లా చక్కెర లేదా vanillin కలిపి రుద్దుతారు, తరువాత sifted గోధుమ పిండి అనేక సార్లు పాటు ప్రోటీన్ మాస్ లోకి శాంతముగా ఇంజెక్ట్. మేము ఒక సాధారణ చెంచా లేదా గరిటెలాంటి తో చాలా జాగ్రత్తగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిక్సర్ ఉపయోగించబడలేదు.
మేము స్వీకరించిన మాస్ని మల్టీవర్క్ యొక్క ముందుగానే గిన్నెలో నూనెతో బదిలీ చేస్తాము మరియు మేము పరికరం "బేకింగ్" లో సర్దుబాటు చేస్తాము. ఒక గంట ఆపరేషన్ తర్వాత, బిస్కట్ ఈ కార్యక్రమంలో సిద్ధంగా ఉంటుంది. మేము బహుళ పరికరాల ట్యాంక్ లో చల్లబరిచేందుకు అతనికి పదిహేను నిమిషాల ఇవ్వాలని, మరియు అప్పుడు మేము అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద తీసుకుంటే, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు క్రీమ్ తో నానబెట్టి ముందు కొన్ని గంటల అది విశ్రాంతి తెలియజేయండి.