ఇది తరచుగా సెలవులు ఉపవాసం సమయంలో వస్తాయి జరుగుతుంది. సలాడ్లు మారాలని ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి? ఇది చాలా సులభం, మేము లీన్ మయోన్నైస్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
తక్షణ గృహనిర్మిత మయోన్నైస్
పదార్థాలు:
- పిండి - 205 గ్రా;
- నీరు - 575 ml;
- కూరగాయల నూనె - 85 ml;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- ఆవాలు - 40 ml;
- చక్కెర - 25 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక గిన్నెలో పిండిని పెట్టి, నీటితో కరిగించి బాగా కలపాలి. తదుపరి, శాంతముగా మిగిలిన నీటిలో ప్రవేశించి, మిశ్రమం చిక్కగా చేయడానికి గందరగోళాన్ని, ఒక చిన్న నిప్పుకు వంటలను పంపండి మరియు కంటెంట్లను కాచుకోండి. ఇప్పుడు సామూహిక పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, కానీ ఇప్పుడు మరొక కంటైనర్ లో సిద్ధం ఆవాలు తో కూరగాయల నూనె కలపాలి, ఉప్పు, చక్కెర త్రో మరియు రుచి నిమ్మరసం జోడించండి. క్రమంగా పిండి మిశ్రమం పరిచయం మరియు హోమ్ యొక్క పూర్తి ఏకీకరణలో సాధించే, 2 నిమిషాలు ఒక బ్లెండర్ తో లీన్ మయోన్నైస్ ఓడించింది.
పిండిలో ఇంటిలో తయారు చేసిన లీన్ మయోన్నైస్
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 15 గ్రా;
- నీరు 355 ml;
- పిండి - 85 గ్రా;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 5 గ్రా;
- ఆవ పొడి పొడి - 1,5 స్పూన్.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక చిటికెడు;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 115 ml;
- గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి కు.
తయారీ
పాన్ లో చల్లని నీరు అవసరమైన మొత్తం పోయాలి, క్రమంగా పిండి పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. మేము అగ్ని మీద వంటలను ఉంచి, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి, మాస్ మందంగా ఉంటుంది. అప్పుడు మేము వెచ్చని స్థితిలో చల్లగా, మేము చక్కెర, గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు, ఆవపిండి పొడి మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ త్రో. ఇప్పుడు బ్లెండర్ తీసుకోండి మరియు మొత్తం 5 నిముషాలు whisk, ఉత్పత్తులను కలపడానికి ముక్కు ఉపయోగించి. తరువాత, ఆపకుండా, క్రమంగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ రాష్ట్ర మయోన్నైస్ తీసుకుని. మేము ఒక కూజా లోకి పూర్తి లీన్ ఉత్పత్తి మారవచ్చు, ఒక మూత అది మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్ లో 5 రోజులు అది నిల్వ.
పిండి లేకుండా ఇంట్లో లీన్ మయోన్నైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 305 ml;
- సోయ్ పాలు - 155 ml;
- ఆవాలు హోమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి;
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- మంచి చక్కెర - కావాలనుకుంటే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
చల్లని పాలు వెన్నతో ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు మరియు కొన్ని సెకన్ల పాటు బ్లెండర్తో పరాజయం పొంది, ఒకే విధమైన ఎమల్షన్ లభిస్తుంది. అప్పుడు ఆవాలు, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి, అధిక వేగంతో కలపాలి. ఆ తరువాత, మనకు చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు విసిరేస్తాము.
పాలు మరియు గుడ్లు లేకుండా మయోన్నైస్
పదార్థాలు:
- ఆవాలు హోమ్ - 1 టీస్పూన్;
- తాజాగా నిమ్మ రసం పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 105 ml;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- నీరు.
తయారీ
తయారు ఆవాలు లో, కూరగాయల నూనె కొన్ని చుక్కల జోడించండి మరియు తేలికగా whisk కలపాలి. అప్పుడు కొంచం ఎక్కువసేపు మరియు విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. తరువాత ఉప్పు, పంచదార తీసి, నిమ్మరసం చేర్చండి. కొన్ని నిమిషాలు బ్లెండర్ తో మయోన్నైస్ ను కొట్టండి మరియు అవసరమైన నిలకడకు ఉడికించిన నీరు తేలికగా తగ్గించండి.
ఒక బ్లెండర్ లో ఇంట్లో లీన్ మయోన్నైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వాల్నట్ - 180 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 195 ml;
- సహజ ఆపిల్ వినెగర్ - 15 మి.లీ;
- ఆవపిండి - 10 గ్రా;
- చక్కెర మరియు చక్కటి ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
నట్స్ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, పొడి వేయించడానికి పాన్ మరియు తేలికగా అభినందించి ఉంటుంది. మేము వాటిని ఒక బ్లెండర్లో రుబ్బు మరియు ఫలితంగా మాస్ రుచికి జోడించబడుతుంది. చక్కెర, వెనిగర్, ఆవాలు, కొద్దిగా ఉడికించిన నీటితో కలిపి, కొన్ని నిమిషాలు సమ్మేళనం వరకు బీట్ చేయండి. నిలుపుదల లేకుండా, మేము క్రమంగా ఆలివ్ నూనె వేసి అది కలపాలి. పూర్తి గింజ మయోన్నైస్ను saucepan లోకి కురిపించింది.