మీరు మిఠాయిలు రొట్టెలుకావాలనుకుంటున్నట్లయితే, మీరు అన్ని రొట్టెలు మరియు రొట్టెల యొక్క రుచిని క్రీమ్తో పొందవచ్చని మీకు తెలుసు. క్రీమ్ యొక్క రకాలు మా ఉన్నాయి, కానీ ఎలా సంపూర్ణ ఏ బేకింగ్ సరిపోయే ఒక చమురు క్రీమ్ చేయడానికి మీరు చెప్పడం.
జిడ్డుగల క్రీమ్ - రెసిపీ
ఈ నూనె క్రీమ్ కోసం రెసిపీ ఒక ఇంట్లో కేక్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 250 గ్రా;
- నీరు - ½ అంశం;
- చక్కెర - ½ అంశం;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 5 PC లు.
తయారీ
చక్కెర నీటిలో కరిగించి, తక్కువ వేడి సిరప్ మీద ఉడికించాలి. ఒక నీటి బాత్ లో whisk సొనలు మరియు సిరప్ జోడించండి, నిరంతర సమయంలో. క్రమంగా మిశ్రమం లో మృదువైన వెన్న చాలు, వనిల్లా చక్కెర లో పోయాలి బాగా కలపాలి మరియు క్రీమ్ చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
ఘనీకృత పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 250 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 200 గ్రా;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక పెరిగిన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు మెత్తగా వెన్న కదిలించు. ఆ తరువాత, దానిలో జోక్యం చేయకుండా ఆపకుండా చిన్న భాగాలలో (ఒక టీ స్పూన్లు) లో పాలు పెట్టి చల్లగా చేర్చండి. చివరికి, కావలసిన, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు vanillin జోడించండి. మద్యం లేదా కాగ్నాక్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్. పైస్ లేదా కేకులు ద్రవపదార్థం చేయడానికి ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న యొక్క ఒక క్రీమ్ ఉపయోగించండి.
ప్రోటీన్-వెన్న క్రీమ్
ప్రోటీన్లు న వెన్న క్రీమ్ confectioners చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, అది పని చాలా సులభం ఎందుకంటే: flavouring, రంగు లేదా స్తంభింప జోడించండి.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్డు తెలుపు - 2 PC లు.
- మద్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మృదువైన వెన్న, whisk, ఒక మందపాటి సోర్ క్రీం వంటి, ఒక స్థిరత్వం చేయడానికి. ప్రోటీన్లు చక్కెరతో మిళితం, ఒక ఆవిరి స్నానం మీద చాలు మరియు ఒక మందపాటి, దట్టమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించు మరియు నిరంతర సమయంలో, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
చలి ప్రోటీన్లలో, వెన్న యొక్క ఒక teaspoon ఎంటర్, మాస్ కొట్టడం ఆపకుండా ఉండగా. మృదులాస్థిని చేర్చండి, బాగా కలపాలి ప్రతిదీ ఉపయోగించండి మరియు ఉపయోగం ముందు చల్లబరుస్తుంది.
క్రీమ్-చమురు క్రీమ్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం 25% - 300 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
వెన్న మరియు వనిల్లా చక్కెరతో మిక్సర్తో వెన్న మరియు మెత్తగా మరియు బీట్ చేయండి. దీని తరువాత వెచ్చని సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు తుది వరకు కొనసాగండి. ఆ తరువాత, మీ క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది.
చాక్లెట్ తో జిడ్డుగల క్రీమ్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 150 g;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- చాక్లెట్ నలుపు - 100 గ్రా;
- వనిల్లా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మృదువైన వెన్న వెన్న లేదా నూనె కొట్టుకుంటుంది, గత క్రమంగా కరిగిపోయేటప్పుడు క్రమంగా వనిల్లా మరియు చక్కెరలో జోడించడం జరుగుతుంది. చాక్లెట్ వాటర్ స్నానంలో లేదా మైక్రోవేవ్ లో కరుగుతుంది, మరియు చమురు మిశ్రమాన్ని తింటున్నప్పుడు చాలు. మీరు ఒకే విధమైన ద్రవ్యరాశి పొందాలి, ఇది వెంటనే ఉపయోగించబడుతుంది.
జిడ్డు కస్టర్డ్ - ప్రిస్క్రిప్షన్
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- వెన్న - 350 గ్రా;
- మద్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
చమురు కస్టర్డ్ గుడ్లు సిద్ధం తప్పనిసరిగా చల్లబరచబడాలి, కానీ నూనె విరుద్ధంగా వెచ్చని మరియు మృదువైన. బంగాళాదుంప వరకు వేయించడానికి పాన్ వేసి పిండి వేసి పిండి వేసి 5-10 నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ సమయంలో
పిండి చల్లని డౌన్ లెట్, ఆపై అది ఒక చిన్న గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమం చేర్చండి, పూర్తిగా కలపాలి, ఆపై మిశ్రమం అవశేషాలు తో ప్రతిదీ కలపాలి. మిల్క్ కాచు మరియు చిన్న భాగాలలో పిండి, గుడ్లు మరియు చక్కెర ద్రవ్యరాశి లోకి పోయాలి. చిన్న మిశ్రమాన్ని ఈ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు అన్ని సమయాల్లో గందరగోళాన్ని, వేయాలి. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లబరుస్తుంది.
చూర్ణం మరియు అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని వరకు చమురు whisk, అది ఒక కాయడానికి మిశ్రమం జోడించండి. చివరికి, మద్యం లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. ఉపయోగం ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ లో క్రీమ్ కూల్. చాలా తరచుగా "నెపోలియన్" కోసం ఈ క్రీమ్ ఉపయోగించండి.