మృదువైన, సుగంధ పాస్ట్రీ ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ అన్ని ప్రజలు చాలా చిన్ననాటి నుండి ప్రేమ. మరియు తెలుసుకోవడం, రోల్స్ కోసం ఒక రుచికరమైన పేస్ట్రీ డౌ వంట కొన్ని రహస్యాలు, మీరు ఎల్లప్పుడూ ఇటువంటి ఉత్పత్తులు కాల్చడం మరియు మీ బంధువులు దయచేసి చేయవచ్చు.
పేస్ట్రీ రోల్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 2 అంశాలు;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- పొడి ఈస్ట్ -30 గ్రా;
- గోధుమ పిండి;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బన్స్ కోసం ఒక రుచికరమైన డౌ సిద్ధం, గిన్నె లోకి కొద్దిగా పాలు పోయాలి మరియు మైక్రోవేవ్ లో ఒక వెచ్చని రాష్ట్ర అది వేడి. అప్పుడు ఈస్ట్ పోయాలి, కలపాలి మరియు వాటిని రద్దు, ఒక చెంచా తో ప్రతిదీ త్రిప్పుతూ. తరువాత, చక్కెర మరియు sifted పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ న పోయాలి. మేము సుమారు 15 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో స్పాంజి వదిలిపెడతారు. ఈ సమయంలో, మేము పొయ్యి వెలిగించి 180 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కేలా వదిలి. నీటి స్నానంలో, నూనెను కరిగించి, దాన్ని తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది. గుడ్లు మృదువైనంత వరకు పంచదారతో తుడిచి వేస్తాయి. సమీపంలోని ఈస్ట్ లోతైన గిన్నె లోకి కురిపించింది, మిగిలిన పాలు జోడించండి, జాగ్రత్తగా, కొట్టిన గుడ్లు అవ్ట్ ఉప్పు ఒక చిటికెడు త్రో, చమురు పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. తరువాత, పిండి చిన్న మొత్తాలలో పోయాలి మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఒక సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో నిలబడటానికి 20 నిమిషాలు వదిలి. సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి, మరొక 15 నిముషాల కోసం వదిలివేస్తాము. అప్పుడు దానిని రెండు సమాన విభజనలుగా విభజించి పని ఉపరితలంపై రోలింగ్ పిన్తో చుట్టండి. ఇప్పుడు సమానంగా స్మెర్ ఈస్ట్ పిండి కూరగాయల నూనె తో మరియు బన్స్ తయారీ వెళ్లండి.
రోల్స్ కోసం ఫాస్ట్ బన్ను డౌ
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 11 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- ఇసుక చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు ఆవు వెచ్చని - 250 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 500 గ్రా.
తయారీ
వంట ముందు, మేము మొదటి పొయ్యి వెలిగించి సుమారు 180 ° C వరకు వేడెక్కడానికి వదిలి. ఇప్పుడు ఒక లోతైన గిన్నె తీసుకొని, ఒక కోడి గుడ్డులో ఉంచి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, కొద్దిగా పంచదార మరియు వెచ్చని ఆవు పాలలో పోయాలి. బాగా, ఒక whisk తో ప్రతిదీ కలపాలి మరియు కూరగాయల నూనె అవసరమైన మొత్తం జోడించండి. అప్పుడు క్రమంగా గోధుమ పిండిని పిండితో కలిపి, పిండితో కలిపి పిండి వేయాలి, నిరపాయమైన మెత్తటి పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి, చేతులు వెనుకబడి ఉంటుంది. తరువాత, మనం దాని నుండి బంతిని ఏర్పరుస్తాము, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, ఒక మూతతో కప్పబడి పెద్ద వంటగది తువ్వాలతో చుట్టాలి. మేము వేడి పొయ్యిని ఆపివేసి, అక్కడ మా డౌను సెట్ చేసి, దాని గురించి 25 నిమిషాలు గుర్తు పెట్టండి. ఈ సమయంలో విరామం ద్వారా, మేము గిన్నె తీసుకుని, పెరిగింది మరియు బన్స్ తయారు వెళ్ళండి డౌ తీసుకుంటారు.
బన్స్ కోసం వెన్న ఉచిత డౌ
పదార్థాలు:
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గోధుమ పిండి - 3 అంశాలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml.
తయారీ
బ్రెడ్ రోల్స్ కోసం రొట్టె పిండి చేయడానికి, మొదట వెన్న వెన్నని ఒక చిన్న నిప్పు మీద కరిగించి చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు చక్కెరను కలిపి పూర్తిగా కలపాలి. మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో కలపండి. ఇప్పుడు క్రమంగా తీపి వెన్న లోకి పిండి పరిచయం మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఆ తరువాత, వెచ్చని కేఫీర్ లో పోయాలి మరియు ఒక మృదువైన, సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి వేయించాలి, పో పోయడం మరింత పిండి అవసరం. తరువాత, మేము దాని నుండి బంతిని ఏర్పరుస్తాము, పని ఉపరితలం మీద వేయండి, పిండితో పొడి చేసి, ఒక స్కూప్తో మందమైన పొరతో డౌ రోల్ చేస్తాము. 15 నిమిషాలు డౌ వదిలి, ఒక టవల్ తో కప్పబడి, మరియు అప్పుడు బన్స్ తయారీ వెళ్లండి.