ఇంటిలో మస్కర్పోన్తో టిరామిసు కోసం రెసిపీ

టిరిమిసు ఒక ప్రముఖ ఇటాలియన్ బహుముఖ డెజర్ట్ (వాస్తవానికి ఒక కేక్). ఈ రుచికరమైన తయారీలో, క్లాసిక్ వెర్షన్ క్రీమ్ జున్ను mascarpone, కాఫీ, కోకో పౌడర్, కోడి గుడ్లు, చక్కెర మరియు సవోయార్డీ కుకీలను ఉపయోగిస్తుంది. కొన్నిసార్లు కొబ్బరి పౌడర్ తురిమిన చాక్లెట్తో భర్తీ చేయబడుతుంది, కాఫీ ఫలదీకరణానికి ఒక లిక్కూర్ కలుపుతారు.

మీరు సెలవు సందర్భంగా తిరమిసు ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఈ భోజనానికి సూక్ష్మ, కఠినమైన, నిష్పక్షపాతమైన మరియు సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా, ఇటువంటి మిఠాయి శుద్ధీకరణ మీ హోమ్ మరియు అతిథులు, ముఖ్యంగా gourmets ఆశ్చర్యకరంగా ఉంటుంది.

Mascarpone తో tiramisu కోసం ఒక సాధారణ క్లాసిక్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• mascarpone చీజ్ - 500 g;
• చికెన్ గుడ్డు - 4 PC లు.
• చక్కెర (పొడి) - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ బలమైన చక్కెర మరియు చల్లగా వండుతారు - 300 ml;
• liqueur "Amaretto" లేదా నిమ్మ - 30 ml;
• సవోయార్డీ కుకీలు సిద్ధంగా - సుమారు 200 గ్రా;
• నాణ్యత కోకో పౌడర్ లేదా కృష్ణ చాక్లెట్ చేదు.

తయారీ

మొదట, మస్కార్పోన్ తో మర్రార్పోన్ కోసం క్రీమ్ సిద్ధం, ఈ ప్రయోజనం కోసం మేము ప్రత్యేకంగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కొట్టే + 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్థిరమైన నురుగు లో పొడి చక్కెర యొక్క స్పూన్లు. పొడి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు తో Yolks - whisk తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

మస్కర్పోన్ చీజ్ తో సొనలు కలుపుతూ, ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టండి. కొంచెం కొంచెం (ఒక టేబుల్ స్పూన్) మేము ప్రోటీన్లను జోడించి దీర్ఘకాలంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి.

చల్లబడిన ఎస్ప్రెస్సోని లిక్కర్తో కలుపుతారు. మీరు కొద్దిగా దాల్చిన లేదా వనిల్లా చేర్చవచ్చు.

మేము త్రికూసును సేకరిస్తాము

కాఫీ-లిక్కర్ మిక్స్లో ప్రతి డిప్ 5-8 సెకన్ల వరకు ముంచినది మరియు పొరను (ఒకదానికి మరొకటి) పొర లేదా ఒక రిమ్తో పనిచేసే రూపంలో వ్యాపిస్తుంది.

మేము క్రీమ్తో కుకీల పొరను వ్యాప్తి చేసాము - మేము సగం మాత్రమే ఖర్చు చేస్తాము. తదుపరి - కుకీల రెండవ పొర. చివరి పొర మిగిలిన క్రీమ్. మేము కోకో పౌడర్ లేదా తురిమిన చాక్లెట్ పైన మొత్తం నిర్మాణాన్ని చల్లుకోవాలి (ఈ మిశ్రమానికి నేల గింజలు లేదా గవదబిళ్ళను జోడించవచ్చు).

మేము చల్లని స్థలంలో కనీసం రెండు గంటలు కేక్ వదిలి - బిస్కెట్లు బాగా గ్రహిస్తాయి.

కాఫీ మరియు గ్లాసు మసాజ్ తో వడ్డిస్తారు.

అందరూ గుడ్లు కలిగి మరియు ఎల్లప్పుడూ కాదు, మరొక ఎంపికను సాధ్యమే.

క్రీమ్ తో tiramisu కోసం క్రీమ్ మరియు గుడ్లు లేకుండా mascarpone - ఒక ప్రత్యామ్నాయ వంటకం

పదార్థాలు:

• mascarpone చీజ్ - 500 g;
• క్రీమ్ సహజ పాడి మందపాటి;
• పొడి చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

తయారీ

అధిక వేగంతో మిక్సర్, కానీ దీర్ఘకాలం కాదు (లేకపోతే వెన్న మారుతుంది), చక్కెరతో క్రీమ్ను కొట్టండి. మస్క్కార్పన్ జున్ను జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు అది కదిలించు. క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు గుర్తుంచుకోవడం, మేము ఇప్పటికీ కాఫీ-మద్యం చోదక, సవోయ్యార్డీ కుకీలు (బాగా, లేదా ఇతర బిస్కట్ బిస్కెట్లు), అలాగే చాక్లెట్ చిలకరించడం అవసరం, అంటే, మేము మొదటి రెసిపీ లో ఉపయోగించే అదే పదార్థాలు.

మునుపటి వంటలలో వివరించిన విధంగా అదే క్రమంలో, మేము అదే విధంగా, గుడ్లు లేకుండా క్రీమ్ మరియు మస్కర్పోన్తో టిరామిసును నిర్మించాము. అనగా, మనము పెర్రీని చొరబాటులో ముంచేము, పైన పొరను వేయండి - క్రీమ్, అప్పుడు - కుకీల మరొక పొర, మళ్ళీ క్రీమ్ మరియు చల్లబడుతుంది.