ఒక పండుగ పట్టిక కోసం ప్రధాన రుచికరమైన కోసం ఒక రెసిపీ గురించి? మేము మా వంటకాలను బట్టి ఒక నిమ్మకాయ కేక్ సిద్ధం చేయాలని సూచిస్తున్నాము.
కస్టర్డ్ తో నిమ్మకాయ కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 1/3 శతాబ్దం;
- చక్కెర - అంశం యొక్క 2/3;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వనిల్లా - 1/2 tsp;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కస్టర్డ్ - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. మేము పిండిని చక్కెర, ఉప్పు మరియు వెన్నతో కలుపుతాము. విడిగా గుడ్డు yolks మరియు ప్రోటీన్లు, తరువాతి ఓడించారు - whisk హార్డ్ శిఖరాలకు. మొట్టమొదట, గుడ్డు yolks డౌ లోకి వచ్చి, ఆపై జాగ్రత్తగా శాంతముగా డౌ లోకి లష్ ప్రోటీన్ మాస్ స్విర్ల్. హాస్య ప్రసంగము మరియు నిమ్మ రసం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఒక అచ్చు లోకి పిండి పోయాలి, మరియు 5 సెం.మీ. వేడి నీటి నిండి ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద అచ్చు చాలు 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మా సౌఫిల్ కేక్, మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తో కస్టర్డ్ మరియు అలంకరించు ఒక స్పూన్ ఫుల్ తో సర్వ్.
నిమ్మ-స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పిండి - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1/2 tsp;
- వెన్న - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- 1 నిమ్మకాయ పై తొక్క.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొబ్బరి పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- నిమ్మ పై తొక్క మరియు రసం.
తయారీ
మీరు ఒక నిమ్మకాయ కేక్ సిద్ధం ముందు, మేము బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి sift.
ఒక నీటి స్నానంలో 10-15 సెకనులపాటు చక్కెరతో గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పును కొట్టండి. మేము ప్రత్యేక గిన్నె లోకి వేడెక్కినప్పుడు మాస్ పోయాలి మరియు అది 3 కారకం పెరుగుతుంది వరకు whisk బీట్. జాగ్రత్తగా sifted పిండి తో గాలి మాస్ కలపాలి. నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం జోడించండి. పిండిని 2 రూపాల్లో పోయాలి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 18 నిమిషాల కాల్చడం.
బిస్కట్ కాల్చినప్పుడు, మేము క్రీమ్ను చేస్తాము: తెల్ల చక్కెరతో whisk వెన్న. కొరడాతో ఆపవద్దు, మిశ్రమానికి కొబ్బరి పాలను జోడించండి, నిమ్మరసం మరియు అభిరుచిని జోడించండి. ఒక రెడీమేడ్ క్రీమ్ తో, మేము తమను మరియు బయట నుండి మొత్తం కేక్ మధ్య చల్లబడ్డ కేకులు ద్రవపదార్థం. మేము నిమ్మ అభిరుచితో డిష్ అలంకరించండి.
నిమ్మకాయ కేక్ కోసం బిస్కెట్లు కూడా మల్టీవర్క్లో తయారు చేయబడతాయి. ఇది చేయుటకు, సగం పరీక్ష ఒక greased గిన్నె లోకి క్రుమ్మరించాడు మరియు 30 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ లో వండుతారు.
నిమ్మరసంతో నిమ్మకాయ కేక్
పదార్థాలు:
నిమ్మకాయ క్రీమ్:
- చక్కెర - 1 ½ స్టంప్;
- పిండి - 1/2 స్టంప్;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- గుడ్డు సొనలు - 6 ముక్కలు;
- పాలు - 2 ½ వస్తువులు;
- వెన్న - 1/4 శతాబ్దం;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 3/4 టేబుల్ స్పూన్.
నిమ్మ బిస్కెట్ కోసం:
- వెన్న - 1 అంశం;
- చక్కెర - 2 అంశాలు;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- నిమ్మ పుడ్డింగ్ - 1 ప్యాక్;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 4 టీస్పూన్లు;
- పాలు - అంశానికి 1/3;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ సారం - 2 tsp.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 6 PC లు.
మెరెంగ్యూ కోసం:
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
తయారీ
క్రీమ్ కోసం, మొదటి 5 పదార్థాలు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు తక్కువ వేడి మీద వండుతారు. అగ్ని నుండి సిద్ధం కస్టర్డ్ తొలగించు, అభిరుచి మరియు వెన్న జోడించండి. మేము 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలివేస్తాము.
ఒక బిస్కట్ పొయ్యి కోసం 180 డిగ్రీల వరకు వేడి. ఒక గిన్నెలో, చక్కెరతో వెన్నని కొట్టండి మరియు బేకింగ్ కోసం పిండి, నిమ్మ పుడ్డింగ్, ఉప్పు మరియు పొడి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. చివరకు, పాలు జోడించండి. మేము ప్రోటీన్లు మరియు సొనలు లోకి గుడ్లు విభజించి: yolks పిండి లోకి వెళ్ళి మొదటి, ఆపై ప్రోటీన్లు, మృదువైన శిఖరాలకు తన్నాడు, అనుసరించండి. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు 3 ప్రత్యేక బిస్కెట్లు కాల్చడం.
మేము ప్రోటీన్ మరియు చక్కెర నుండి meringue తయారు. ఇది చేయటానికి, అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడి చక్కెర మరియు ప్రోటీన్లను తీసుకోవడం ఉత్తమం. సులభంగా whipping కోసం, మిశ్రమం కు వినెగార్ ఒక డ్రాప్ జోడించండి. హార్డ్ శిఖరాలు వరకు శ్వేతజాతీయులు బీట్.
మేము ఒక క్రీమ్ తో బిస్కెట్లు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు, తరువాతి చింతిస్తున్నాము లేదు, మరియు బయట అన్ని meringue కవర్. 218 డిగ్రీల వద్ద 5-10 నిమిషాలు వంట వంటగది లేదా రొట్టెలు వేయాలి.