ఎండుద్రాక్ష అనేది రష్యాలో మాత్రమే కాదు, అంతేకాక యూరోప్లో మరియు ప్రపంచంలోని అన్నింటిలోనూ జరగని అటువంటి మూలాలతో సహా అన్ని ప్రముఖమైన మరియు ప్రసిద్ధ బెర్రీల్లో ఒకటి, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ దాని గురించి తెలుసు.
అటువంటి జనాదరణకు కారణం మరియు దానిలో ఒకదానితో ఒకటి ప్రసిద్ధి చెందింది, దాని ఆహ్లాదకరమైన సున్నితమైన మరియు సామాన్య రుచి, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, అప్లికేషన్ యొక్క విశ్వవ్యాప్తత (జామ్లు, జామ్లు, రసాలను, compotes, మద్యపానాలు మొదలైనవి), మరియు అదే సమయంలో ప్రాప్తి మరియు వేసవి సమృద్ధి. ఇక్కడ, నిజానికి, మరియు ఎండుద్రాక్ష యొక్క లక్షణాలు, మరియు, ఏ రకమైన.
ఎలా ఉపయోగకరంగా ఎండుద్రాక్ష ఎరుపు గురించి మరియు మాత్రమే ...
అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందింది విరుద్ధంగా, అన్ని తరువాత, ఒక నల్ల ఎండుద్రాక్ష, మేము ఆమె "సోదరి", ఎరుపు తో ప్రారంభిస్తాము.
ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచి మరియు విటమిన్లు సమృద్ధి, ఈ బెర్రీ యొక్క గొప్ప ప్రజాదరణ కారణం, మరియు మరింత మంది ఎరుపు currants ఒక ఆహారం బరువు కోల్పోతారు ప్రయత్నిస్తున్నారు వాస్తవం.
నల్లజాతీయులు కంటే తక్కువ ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష కేలరీలు - కేవలం 43 కేలరీలు.
తక్కువ ముఖ్యమైన ఎంత ఎండుద్రాక్ష లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంది - బెర్రీస్ 100 g ప్రతి 7.7 g మాత్రమే. కూడా, కొవ్వు కొవ్వు (100 g ప్రతి 0.2 g) తక్కువగా ఉంటుంది, అయితే కొవ్వు దాని నుండి భావిస్తున్నారు.
ఈ మళ్ళీ ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క ఉపయోగం ప్రస్పుటం మరియు అది బరువు నష్టం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆహార నివారణ చేస్తుంది. పట్టు జలుబు, గొంతు గొంతు, ఫ్లూ వంటి దాని ఉపయోగకరమైన ఔషధ గుణాలు - ఇది రోగనిరోధకతను పెంచుతుంది. బెర్రీ కూడా కణాల వృద్ధాప్యం నిరోధిస్తుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది, చర్మాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తహీనతతో సహాయపడుతుంది, హృదయ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, గుండెపోటు నివారించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది ప్రతిక్షకారిణి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వ్యతిరేకతలలో ఇది అధిక ఆమ్లత్వం ఉన్న ప్రజలకు అవాంఛనీయమైనదని గమనించాలి.
"బంధువుల" గురించి కొంచెం
బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధ ఎండుద్రాక్ష నలుపు.
అడవి మరియు దేశీయ రూపాల్లో ఉన్న గూస్బెర్రీ కుటుంబం యొక్క ఈ పొద బెర్రీ ఐరోపా, సైబీరియా, ఈశాన్య కజాఖ్స్తాన్ మరియు ఉత్తర అమెరికా, సాంస్కృతిక రూపంలో మరియు దక్షిణాన వ్యాపించింది.
దాని అద్భుతమైన మరియు లక్షణం రుచికి అదనంగా, ఇప్పటికీ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే ఇది అనేక విటమిన్లు, అలాగే ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్న పెక్టిన్, కెరోటిన్ కలిగి ఉంటుంది:
- మాంగనీస్;
- మెగ్నీషియం;
- రాగి;
- వెండి.
మరియు విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ మీద - ఇతర పండ్లు మధ్య గుర్తించబడిన నాయకుడు. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కొరకు రోజువారీ అవసరాన్ని నిర్ధారించడానికి 15-20 బెర్రీస్ తినడానికి సరిపోతుంది.
బ్లాక్ కరెంట్ లో ఎన్ని కేలరీలు గురించి మర్చిపోవద్దు - గత రూపంలో కొంచెం ఎక్కువ, కానీ, మీరు చూడండి, ఫిగర్ క్లిష్టమైన కాదు - మాత్రమే 51 కిలో కేలరీలు.
మరియు నలుపు, మరియు ఎరుపు మరియు తెలుపు (తక్కువ ప్రజాదరణ పొందిన, కానీ చాలా ఆహారపు) ఎండుద్రాక్ష అనేది జానపద వైద్యంలో చికిత్సా మరియు నివారణ ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. దాని నుండి జామ్లు అన్ని ఇతర బెర్రీల నుండి ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఫైన్ టించర్లు మరియు liqueurs (ముఖ్యంగా, ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ సాస్సిస్) - డెజర్ట్ పట్టిక యొక్క ఒక అంతర్గత భాగంగా.
ఎండుద్రాక్షపై ఆహారం
మీరు దృష్టిని ఆకర్షించింది - ఎండుద్రాక్ష ఒక అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి. ఎండు ద్రావణాల ఆధారంగా ఆహారం యొక్క ఉదాహరణను ఇవ్వండి. ఇది ప్రోవెన్స్ యొక్క ప్రావిన్స్ ప్రావిన్స్ నుండి అందంగా సాధారణ వేసవి ఆహారం.
- అల్పాహారం కోసం, మీరు ఒక ఆవిరి గుడ్డు తయారు చేయవచ్చు. డెజర్ట్ కోసం మీరు ఒక గాజు ఎండుద్రాక్ష రసం అర్హులు.
- విందు కోసం, ఉడికించిన చికెన్ లేదా టర్కీ రొమ్ము సలాడ్, టమోటాలు మరియు బెల్ మిరియాలు, అలాగే ఒక జంట టోస్టర్లు. ప్లస్ తాజా ఎండుద్రాక్ష యొక్క 200 గ్రాముల.
- విందు కోసం, క్యారట్ సౌఫిల్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ 100 గ్రాముల లేదా గడ్డి గల పాలు మరియు ఎండు గ్లాస్ యొక్క గాజు.
ఇది 5-6 రోజులు అలాంటి ఆహారం ఉంచడానికి అవసరం. ఫలితంగా, మైనస్ 3-5 కిలోగ్రాములు.