ఇటువంటి సాధారణ మరియు నిరాడంబరమైన క్యాబేజీ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది మరియు దానిలో, దాని ప్రధాన ప్రయోజనం ఉంటుంది. దానిలో ఉన్న ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఆచరణాత్మకంగా దీర్ఘకాలిక నిల్వలో కూలిపోవు. విదేశాల సిట్రస్ పండ్ల వ్యామోహంతో, విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడాన్ని కవర్ చేయడానికి కొంత మందికి తెలుసు, కేవలం 200 గ్రా క్యాబేజీ మాత్రమే తినడానికి సరిపోతుంది మరియు పుల్లని పాలలో ఇది పెద్దది అవుతుంది. కాబట్టి తెల్ల క్యాబేజీ నుండి సలాడ్లు మీ టేబుల్లో వీలైనంత తరచుగా కనిపించాలి. మరియు మేము ఈ మీకు సహాయం చేస్తుంది!
కొరియన్ లో తెలుపు క్యాబేజీ నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు;
- మిరపకాయ - 2 PC లు.
- అల్లం - 1 ముక్క;
- ముల్లంగి - 1 ముక్క;
- వెనీగర్ 9% - 70 మి.లీ;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
క్యాబేజీ తల మేము టాప్ ఆకులు తొలగించండి, మిగిలిన చిన్న "రేకుల" లోకి కట్ మరియు ఊరగాయ. వేడి నీటిలో ఒక లీటరులో ఉప్పునీరు కోసం, కళను రద్దు చేయండి. ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు ఈ marinade న క్యాబేజీ పోయాలి . ఒక ప్లేట్ తో కవర్ మరియు రాత్రి కోసం వదిలి.
ఉదయం మేము అల్లం, ముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లిని శుభ్రం చేద్దాం మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళనివ్వండి. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు కట్, కొరియన్ క్యారట్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక grater న క్యారట్లు మూడు. చేదు మిరియాలు తో, మేము విత్తనాలు తొలగించి వాటిని చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం.
Marinade నుండి మేము క్యాబేజీ క్యాచ్ మరియు ఇతర కూరగాయలు అది కలపాలి. ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి. మేము మళ్లీ కలపాలి, లెటుస్ రసంను మా చేతుల్లోకి తీసి, 4 రోజులు అణచివేతలో ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో గాజు సీసాలలో బదిలీ చేసి , కొరియన్లో క్యాబేజీని నిల్వ చేసిన తరువాత.
తాజా తెలుపు క్యాబేజీ నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 2.5 కిలోల;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- మిరియాలు తీపి బల్గేరియన్ - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు యల్టా - 3 PC లు.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ 9% - 70 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
క్యాబేజీ thinly గుడ్డ ముక్క, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు, మరియు తీపి మిరియాలు గడ్డి ముక్కలు. ఉల్లిపాయలు సగం రింగులను కట్ చేసి పెద్ద మొత్తం గిన్నెలో అన్ని కూరగాయలను కలపాలి. ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర మరియు వెన్నతో సీజన్ సలాడ్. ఒక చిన్న ప్రధమ చేతులు, కదిలించు మరియు మాకు గురించి 20 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు కోర్సు యొక్క, సలాడ్ ఈ మొత్తం వెంటనే తినడానికి కష్టం, మరియు అది అవసరం లేదు. మేము దానిని స్టెరైల్ క్యాన్లకు బదిలీ చేస్తాము, మేము దానిని క్యాప్రాన్ మూతలుతో మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో దాచాము. కొన్ని రోజుల్లో, సలాడ్ మరింత రుచికరమైన అవుతుంది. కానీ ఇప్పటికీ ఒక నెల కంటే ఎక్కువ కాలం అది ఉండదు, మరియు మీరు చేయలేరు - కాబట్టి చాలా తెలుపు క్యాబేజీ సలాడ్ ఆకలి పుట్టించే ఉంది, ఉపయోగకరమైన, మరియు, unimportantly, తక్కువ కేలరీల!
వేయించిన మాంసం తో క్యాబేజీ యొక్క రుచికరమైన సలాడ్
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
- దూడ మాంసం - 300 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- దుంప - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
క్యాబేజీ మెత్తగా గుడ్డ ముక్కలు, క్యారట్లు మరియు దుంపలు మూడు పెద్ద తురుము పీట మీద. కూరగాయలు పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో కలుపుతారు, క్యాబేజీ రసంను అనుమతించని వరకు ఉప్పు మరియు ఎంమ్ చేతులను జోడించండి.
మాంసాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, చాతుర్యం మరియు అదనపు కొవ్వును తీసివేయండి. కూరగాయల నూనెతో బాగా వేడిచేసిన చికెన్ ముక్కలు వేయాలి. ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఏర్పడిన తర్వాత మాత్రమే సోలిమ్ మరియు మిరియాలు మాంసం. 5 నిముషాల కంటే ఎక్కువసేపు వేయండి, అందుచే అది అతిగా జరగదు. మేము కూరగాయలు మాంసం మారవచ్చు, mayonnaise మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. ఫ్రిజ్ లో 15 నిమిషాలు సలాడ్ బ్ర్యు లెట్, మరియు టేబుల్ దానిని సర్వ్.
ఎలా క్యాబేజీ, ఆపిల్ల మరియు celery ఒక సలాడ్ సిద్ధం?
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆపిల్ కాటు - 0,25 స్టంప్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
క్యాబేజీ సన్నగా ముక్కలు చేసి ఉప్పుతో రుబ్బు. ఆపిల్, ఒలిచిన మరియు peeled, కుట్లు లోకి కట్, celery కొమ్మ - సగం వలయాలు. సలాడ్ యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, చక్కెర మరియు వినెగార్లతో సీజన్లో దీనిని కలపండి. మరియు సగం ఒక గంట నిలబడటానికి వదిలి, తరువాత సలాడ్ అందించవచ్చు.