ఒక జిడ్డుగల క్రీమ్ ఏ బిస్కట్ కేకును పూర్తిగా అనుకూలిస్తుంది. అంతేకాకుండా, వారి పాక మార్గం ప్రారంభంలో ఉన్న వారిచే వంట చేయడం కోసం ఇది ఉత్తమమైనది, ఎందుకంటే ఇది కనీస పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు పని చేయడం సులభం. మేము ఒక చమురు క్రీమ్ కోసం ఒక ప్రామాణికమైన వంటకాన్ని పంచుకుంటారు, ఇది ప్రతి తీపి దంతాలచే అభినందించబడుతుంది.
ఒక కేక్ కోసం ఘనీకృత పాలు తో చాక్లెట్ వెన్న క్రీమ్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 390 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 210 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- కోకో పౌడర్ - 15 గ్రా.
తయారీ
నిప్పు నీటి పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని. ఒక నీటి స్నానం మీద ఘనీకృత పాలు మరియు స్థానంతో whisk yolks. గందరగోళాన్ని ఏర్పరుచుకోండి, తద్వారా గడ్డలూ ఏర్పడవు. సొనలు మరియు ఘనీకృత పాలు యొక్క మిశ్రమం పుడ్డింగ్ యొక్క స్థిరత్వం పొందుతున్నప్పుడు, స్నానం నుండి వంటలను తొలగించి చల్లబరుస్తుంది.
మృదువైన నూనె ఒక అద్భుత క్రీమ్గా మారుతుంది, ఇది భాగాలకు బ్లెండర్ యొక్క పనిని ఆపకుండా, ఘనీకృత పాలు యొక్క క్రీమ్ను జోడించండి. ముందే పాలుతో సిద్ధంగా ఉన్న మిశ్రమ కస్టర్డ్ ఉపయోగం ముందు చల్లని.
పిండి పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్ - రెసిపీ
చాలా సరళమైన టెక్నాలజీ ఈ నూనె క్రీమ్ను ఘనీకృత పాలుతో తయారుచేస్తుంది, దీని కోసం ఇది అన్ని పదార్ధాలను కలిపి సరిపోతుంది. ఇది ఒక ఫ్రెష్మాన్ మిఠాయి కోసం ఒక ఆదర్శవంతమైన వంటకం కాదు?
పదార్థాలు:
- వెన్న - 115 g;
- పొడి చక్కెర - 245 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 25 గ్రా.
తయారీ
ఈ నూనె క్రీమ్ తయారీ ప్రామాణిక సాంకేతికత ప్రకారం జరుగుతుంది. మొదట, మృదువైన వెన్న ఒక అద్భుతమైన క్రీమ్ రాష్ట్రంలో ఒక whisk ద్వారా ప్రాసెస్, తర్వాత చక్కెర పొడి భాగాలు లో జోడించబడింది, మిక్సింగ్ ఆపకుండా లేదు. పూర్తిస్థాయి క్రీమ్ కండెన్స్డ్ పాలుతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క నిలకడను సున్నితంగా చేస్తుంది. ఇంకా, మీ అభీష్టానుసారం, మీరు వనిల్లా, రమ్ లేదా ఏ ఇతర సుగంధ సారంతో క్రీమ్ను భర్తీ చేయవచ్చు.
ఘనీకృత పాలుతో చమురు క్రీమ్ను ఎలా తయారు చేయాలి?
రుచికరమైన నూనె క్రీమ్ ఉడికించిన పాలు పాలు నుండి లభిస్తుంది. అంతేకాకుండా, దాని పంచదార నీడ కేకులు మరియు మఫిన్లలో చాలా బాగుంది. ఈ రెసిపీ కోసం మృదువైన క్రీమ్ కూడా సాధారణంగా నూనె సారాంశాలు వైపు చల్లని వారికి, మరియు కూర్పు లో క్రీమ్ చీజ్ ఉనికిని అన్ని ధన్యవాదాలు ఇష్టపడ్డారు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 115 g;
- పొడి చక్కెర - 115 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 35 ml;
- క్రీమ్ చీజ్ - 45 గ్రా.
తయారీ
మొదట, క్రీమ్ యొక్క చమురు పునాది గ్రహించి, మెత్తగా వెన్న కూడా చక్కెర పొడితో కొట్టబడాలి. క్రీమ్ తెలుపు మారినప్పుడు, ఇది క్రీమ్ చీజ్ జోడించడానికి సమయం, మరియు దాని వెనుక - ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు. దాని తీపిని లాభదాయకంగా ఉంచుటకు, ఉప్పు వరకు ఉప్పును కలుపుకోవాలి.
కేక్ అలంకరణ కోసం ఘనీకృత పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్
ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న మరొక క్రీమ్ తక్కువ నూనెతో తయారవుతుంది , దానిలో కొన్ని కొవ్వు క్రీమ్ నుండి భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు అందువల్ల తుది ఉత్పత్తి ఉత్పత్తిలో చాలా తేలికగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 45 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ (whipping కోసం) - 235 ml;
- ఘనీకృత పాలు (ఉడికించిన) - 380 గ్రా;
- క్రీమ్ జున్ను - 145 గ్రా.
తయారీ
ఒక మిక్సర్ తో, ఉపరితలంపై ఘన శిఖరాలు వదిలి ఒక లష్ క్రీమ్ లోకి క్రీమ్ చెయ్యి. విడిగా, whisk మరియు మృదువైన వెన్న, అది కుదించిన పాలు పోయడం యొక్క భాగాలు. క్రీమ్ యొక్క జిడ్డుగల భాగంగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది క్రీమ్ చీజ్ జోడించడానికి మరియు కొట్టడం పునరావృతం. ఒక గరిటెలాగా తో క్రీమ్ పూర్తి, శాంతముగా, తన్నాడు క్రీమ్ తో మిళితం మరియు మీ ఇష్టమైన డిజర్ట్లు అలంకరించేందుకు ఉపయోగం.