Vinaigrette, ఇది వంటకం ఏ కుక్బుక్ లో చూడవచ్చు, అందుబాటులో ఉత్పత్తులు నుండి, కేవలం త్వరగా తయారు చేస్తారు. డిష్ అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక ఖనిజాలు, విలువైన విటమిన్లు, మూలకాలు, ఫైబర్ యొక్క ఒక అనివార్య మూలంగా చెప్పవచ్చు.
ఒక vinaigrette ఉడికించాలి ఎలా?
ఒక క్లాసిక్ vinaigrette రూపొందించడానికి చెయ్యలేరు, ఇది కూర్పు అనేక ప్రాథమిక కూరగాయల పదార్థాలు, ప్రతి housewife ఉండాలి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు తప్పనిసరిగా అనేక ప్రాథమిక నియమాలను పాటించాలి:
- కూరగాయలు ఉడికించిన లేదా కాల్చిన ఒక పీల్, మరియు అప్పుడు శుభ్రం మరియు cubes లేదా straws లోకి కట్.
- డ్రెస్సింగ్ గా, కూరగాయల శుద్ధి లేదా సువాసన నూనెను తరచూ ఉపయోగిస్తారు, కొన్నిసార్లు దీనిని ఆవాలు, నిమ్మ రసం, వినెగార్తో కలపడం లేదా మయోన్నైస్ స్థానంలో పూర్తిగా ఉపయోగించడం జరుగుతుంది, ఇది సంప్రదాయక వంటకాలకు విలక్షణమైనది కాదు.
- దుంప రసం అన్ని భాగాలు కలరింగ్ నివారించేందుకు, ఉడికించిన దుంపలు నేల ఉన్నాయి, నూనెను రాస్తారు మరియు చివరిలో సలాడ్ జోడించబడింది.
"Vinaigrette" సలాడ్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ ఉంది
సరిగా ఒక క్లాసిక్ పనితీరును ఒక vinaigrette సిద్ధం ఎలా మరింత. నిజానికి, మీరు ప్రామాణికమైన టెక్నాలజీ యొక్క పలు వివరణలు కనుగొనవచ్చు, చిన్న సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను బట్టి. ప్రతిపాదిత ఎంపిక అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు, బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ - 100 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 80-100 ml;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
- అన్ని మొదటి, ఒక సలాడ్ మీద beets ఉడికించాలి ఎంత వేగంగా.
- మీరు ఒక saucepan లో వేరు కూరగాయలు ఉడికించాలి ఉంటే, వారు కడుగుతారు, కురిపించింది, శుభ్రపరచడం లేకుండా, నీటితో మరియు కాచు అనుమతి. ప్రతి పది నిమిషాలు, మంచు నీటి కొంచెం గిన్నెలోకి పోస్తారు మరియు మళ్ళీ వేయాలి. వంట సమయం తగ్గింది.
- ఉత్తమ మార్గం ఇప్పటికీ ఒక రేకు లేదా స్లీవ్ లో ఓవెన్లో నమూనాలను బేక్ ఉంది.
- వండిన, ఉడికించిన కూరగాయలు, దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాలతో తుంచబడ్డాయి.
- నూనె తో ద్రవ్యరాశి refuel, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, కొద్దిగా ఇన్ఫ్యూషన్ ఇవ్వండి.
పుట్టగొడుగులతో Vinaigrette
Vinaigrette, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది, పుట్టగొడుగులను మరింత పోషకమైన, కారంగా మరియు ఆకలి పుట్టించే అదనంగా విజయవంతం. ప్రత్యేకంగా ఆకట్టుకునే డిష్ ఉంది, మీరు మీడియం పరిమాణం ఊరవేసిన అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తే పూర్తిగా వాటిని జోడించడం.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు, బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు, పుట్టగొడుగులు - 150 గ్రా;
- 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ - 100 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, చేర్పులు.
తయారీ
- సిద్ధం, ఒలిచిన కూరగాయలు కట్ మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులు, బఠానీలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు కలుపుతారు.
- మాస్, podsalivayut, మిరియాలు oiled మరియు కొద్దిగా ఇన్ఫ్యూషన్ ఇవ్వాలని.
- పార్స్లీ sprigs తో అలంకరణ, ఒక రుచికరమైన vinaigrette సర్వ్.
హెర్రింగ్ తో Vinaigrette
హెర్రింగ్ తో Vinaigrette, మీరు తరువాత కనుగొంటారు ఇది యొక్క రెసిపీ, వారాంతపు రోజులలో మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టికలో వడ్డిస్తారు. చేపలు కొంచెం ఉప్పు, సాంప్రదాయ (కారంగా కాదు) ఉప్పును తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఇది గ్రౌండింగ్ ముందు అన్ని ఎముకలు gutted మరియు వదిలించుకోవటం తప్పక.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు, బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- హెర్రింగ్ - 500 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 150 గ్రా;
- సలాడ్ బల్బ్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె, నిమ్మ రసం, చేర్పులు, ఉప్పు, మెంతులు.
తయారీ
- Vinaigrette మరియు హెర్రింగ్ కోసం రెసిపీ మునుపటి వాటిని చాలా భిన్నంగా లేదు. కూరగాయలు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు ముక్కలు చేయబడతాయి, కాని ఈ కేసులో చేప ఫిల్లెట్లు కూడా తయారు చేస్తారు.
- పదార్థాలు వెన్న, నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండి వెల్లుల్లి తో రుచి మొక్కజొన్న మరియు ఉల్లిపాయలు, ఒక గిన్నె లో కలుపుతారు.
- వారు డిల్ సర్వ్, మెంతులు sprigs తో అలంకరణ.
బఠానీలతో Vinaigrette
ఆకలి పుట్టించే vinaigrette, ఇది యొక్క కూరగాయల కూర్పు తరచుగా తయారుగా ఉన్న పప్పులు తో అనుబంధంగా ఉంది, ఇది మరింత పోషకమైన మరియు పౌష్టిక, ప్రత్యేకంగా లీన్ మెను లేదా శాఖాహార మద్దతుదారుల ఆహార చేర్చడానికి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు, ఊరవేసిన దోసకాయలు - 250 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 350 గ్రా;
- బఠానీలు - 1 పాట్;
- బల్బ్ - 100 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
తయారీ
- రూట్ పంటలు స్లీవ్లో ఉంచుతారు లేదా రేకుతో పటిష్టంగా చుట్టి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో గంటకు కాల్చివేయబడతాయి.
- శీతలీకరణ తరువాత, కూరగాయల నమూనాలను ఒలిచిన, ఒక బల్బ్, నూనె, ఉప్పు, మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చల్లడంతో కలిపిన.
క్యాబేజీతో Vinaigrette
ముఖ్యంగా ఆసక్తికరమైన సౌజ్రూట్ తో vinaigrette కోసం రెసిపీ ఉంది, పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా ఇతర ఊరగాయలు భర్తీ ఇది, వారి సొంత రుచి దృష్టి లేదా ఉత్పత్తుల లభ్యత దృష్టి సారించడం. ఆహార దాని piquancy, అంగిలి మరియు శ్రావ్యంగా ప్రదర్శన విభిన్న పాలెట్ ఆకర్షిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 350 గ్రా;
- బీన్స్ - 1 పాట్;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- క్యాబేజీ, పుల్లని - 150 గ్రా;
- సుగంధ పొద్దుతిరుగుడు నూనె, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, పార్స్లీ sprigs.
తయారీ
- వంట లేదా బేకింగ్ ద్వారా థర్మామీలిగా ప్రాసెస్ చేయబడిన రూట్స్ను శుభ్రం చేసి, ఘనాలతో లేదా గడ్డితో కరిగించవచ్చు.
- ఉల్లిపాయలు తొలగిపోయి, ఉల్లిపాయను చక్కగా తీసివేయండి.
- క్యాబేజీ, రసం లేకుండా బీన్స్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు తో పదార్థాలు కనెక్ట్ చేయండి.
- పనిచేస్తున్న ముందు, vinaigrette అలంకరించబడిన ఉంది, ఇది రెసిపీ పార్స్లీ sprigs తో బీన్స్ కలిగి.
మయోన్నైస్తో Vinaigrette
Vinaigrette కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం మరియు మయోన్నైస్ ఆధారంగా. తరువాతి చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది సహజ ఉత్పత్తులు నుండి ఇంట్లో మిమ్మల్ని మీరు చేయడానికి అవసరం. సలాడ్ ఈ వైవిధ్యం మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంది, మరింత కేలరీలు మరియు ఎందుకంటే మయోన్నైస్లో గుడ్లు ఉండటం వలన పోస్ట్ లో పనిచేయలేము.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 350 గ్రా;
- బీన్స్ లేదా బఠానీలు - 200 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- దోసకాయ ఉప్పు - 150 గ్రా;
- మయోన్నైస్, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, మూలికలు.
తయారీ
- వండిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలు తొక్కలు మరియు కట్లను తొలగిస్తాయి.
- ద్రవ, తరిగిన ఈకలు మరియు పేలికలుగా ఊరగాయలు లేకుండా పప్పుధాన్యాలతో పదార్ధాలను చేర్చండి.
- మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ సలాడ్.
స్క్విడ్ తో Vinaigrette
ఒక vinaigrette రుచికరమైన, అసలు మరియు దాని సంప్రదాయ వైవిధ్యాలు ఇష్టం లేదు ఎలా తెలియదు? స్క్విడ్ తో సిద్ధం మరియు అసాధారణ, కానీ ఉత్పత్తుల శ్రావ్యంగా కలయిక అభినందిస్తున్నాము. సలాడ్ సీఫుడ్కు జోడించిన ఒక విచిత్ర అభిరుచి, ఆహార రుచిని పూర్తిగా క్రొత్త రూపానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు - 250 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 350 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 350 గ్రా;
- గడ్డలు - 100 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు మరియు సౌర్క్క్రాట్ - 100 గ్రా;
- నూనె - 80 ml;
- ఆపిల్ వినెగార్ - 20 మి.లీ;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- మిరియాలు, ఉప్పు, మూలికలు.
తయారీ
- Vinaigrette ఈ వంటకం గ్రహించడం, స్క్విడ్ మిగిలాయి నిమిషాల కోసం వేడి నీటిలో ఉడికించి, వారు శుభ్రం మరియు సన్నని బ్లాక్స్ తో పేలికలుగా ఉంటాయి.
- ఉడికించిన రూట్ కూరగాయలు, ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు నుండి ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలను తయారుచేయండి.
- ఒక గిన్నె లో ఉత్పత్తులు మిళితం.
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో రుచికి వినెగార్, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు తో నూనె మిక్సింగ్, డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం.
- ఒక డ్రెస్సింగ్ తో ఆహారం గొడ్డలితో నరకడం, కదిలించు మరియు సర్వ్.
మాంసంతో Vinaigrette
క్రింద ఇంట్లో మాంసం తో సలాడ్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఈ సంతృప్తికరమైన మరియు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన సలాడ్ దాని పాల్గొనడంతో ముఖ్యంగా దుంపలు మరియు కూరగాయల మిశ్రమానికి అనుకూలంగా లేని వారికి కూడా ప్రశంసలు అందుతుంది. ఈ సందర్భంలో ఒక మాంసం భాగం, చికెన్ రొమ్ము ఉపయోగించబడుతుంది, మీరు కొన్ని మసాలా, మయోన్నైస్ మరియు మసాలా దినుసులు కొన్ని వంటకాలకు ముందు ఏ మసాలా మిశ్రమాన్ని కలుపుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- దుంపలు, క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- బంగాళాదుంప - 350 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం - 500 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఇంట్లో మయోన్నైస్ - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధాలు, ఉప్పు.
తయారీ
- ఊరవేసిన ఫిల్లెట్ నూనె వేయించిన పాన్లో వేయించి, వండిన, చల్లగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- ఉడికించిన రూట్ కూరగాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన గుడ్లు, ఊరవేసిన దోసకాయలు యొక్క ఘనాల నుండి ముక్కలు కూరగాయల మిక్స్.
- సీజన్ మాంసం mayonnaise తో vinaigrette, ఉప్పు.