కుందేలు మృతదేహాన్ని సిద్ధం చేయడంలో ప్రధాన చర్య కత్తిరించి ఉంటుంది మరియు అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం అవసరం. మాత్రమే ఈ మాంసం చాలా రుచికరమైన మరియు ఈ డిష్ ఏదైనా మాకు కొవ్వు, కాబట్టి అది కూడా ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడ్డారు ఇది కుందేలు యొక్క నిర్దిష్ట రుచి, కూడా దృష్టి.
సోర్ క్రీం లో బంగాళదుంపలతో పొయ్యిలో ఒక కుందేలు వేయడం ఎలా?
పుల్లని క్రీమ్ లో - ఈ కుందేలు వంట చాలా సాధారణ మార్గం, కానీ అది మేము కొద్దిగా సుగంధ గమనికలు జోడిస్తుంది మరియు డిష్ ఒక బిట్ nobler మరియు మరింత ఆసక్తికరమైన అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 కిలోల;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- థైమ్ - 3 కొమ్మలు;
- వైట్ వైన్ - 150 ml;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- పిండి
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పిండి లో మృతదేహాన్ని ట్రిమ్. కూరగాయల నూనె తో చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ ఒక అందమైన క్రస్ట్ వరకు బాగా వేడి మరియు వేసి ముక్కలు. ఇతర వైపు మారినప్పుడు, వెన్న జోడించండి. ఒక చిన్న రహస్య ఉంది, మాంసం సమానంగా వండుతారు కాబట్టి, మొదటి పాన్ లో పెద్ద ముక్కలు వ్యాప్తి ప్రారంభించండి.
మేము వేయించిన మాంసం లోతైన గాజు లేదా పింగాణీ బేకింగ్ పాత్రలకు జోడించండి. అదే వేయించడానికి పాన్ లో, ఉల్లిపాయను సగం రింగులలో కట్ చేసి కొద్దిగా నీటిని జోడించి ఎప్పటికి వేసి వేయాలి. అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి యొక్క ప్లేట్లు మాంసం దానిని పంపిస్తాము, మేము thyme యొక్క వైన్ మరియు ఆకులు జోడిస్తుంది. బంగాళదుంపలు ముక్కలు మాంసం మధ్య వేశాడు మరియు సోర్ క్రీం పోయాలి. మీరు ఇప్పటికీ నీటితో పైకి జోడించవచ్చు మరియు అది దాదాపుగా ముక్కలు కప్పేస్తుంది. ముందటి పొయ్యిలో పొయ్యి మూత మూసివేయబడింది, మరియు చివరి 10 నిమిషాలు ఓపెన్ తో, సుమారు 40 నిమిషాలు మొత్తం.
ఎలా రుచికరమైన మరియు సరిగా కుందేలు తప్పిపోవుట, మాంసం మృదువైన తద్వారా?
ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మాంసం టమోటాకు మృదువైన మరియు జ్యుసి కృతజ్ఞతలు అవ్వడమే కాక, తయారు చేసిన డిష్ యొక్క వాసనను మీరు వెర్రికి తీసుకువెళతారు.
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ - 70 గ్రా;
- ఆలివ్ - 70 గ్రా;
- తుడవడం టమోటాలు - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 15 గ్రా;
- వెన్న - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- రోజ్మేరీ - 2 శాఖలు;
- ఎరుపు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె ;
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేసి వేసి వేసి ఉల్లిపాయలు వేసి, వెల్లుల్లిని వరుసగా సగం రింగులు, పలకలను కట్ చేయాలి. పాస్టర్ మరియు తేలికగా ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి, అదే ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో మేము ఎండబెట్టిన కుందేలు ముక్కలు మరియు కొద్దిగా వెన్నని పంపుతాము. తేలికగా వేయించాలి మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచి, దానిలో మనం దాన్ని ఉంచాలి. అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మారవచ్చు, టమోటా పోయాలి, చక్కెర, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ యొక్క ఆకులు జోడించండి. అన్నింటికన్నా ఇది మిశ్రమం మరియు 40 నిముషాలపాటు వంటకం వదిలివేయబడుతుంది. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, మేము ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్లను సగం కట్ చేస్తాము.