సోమరితనం కుడుములు - ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయటానికి సరళమైన మార్గాలు

సోమరితనం డంప్లింగ్స్ మాములుగా వేర్వేరుగా ఉంటాయి, వాటిలో ఒక మాంసం స్థావరాన్ని మూసి వేయడానికి ఎక్కువసేపు వృత్తం కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు 5-10 నిమిషాలు మాత్రమే మాంసాలతో ఒక రోల్ రోల్ చేయవచ్చు, మరియు కుడుములు తరచుగా స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు.

సోమరితనం కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా?

లేజీ ఇంట్లో కుడుములు ఒక రోల్ లోకి రోల్స్ మరియు చిన్న, చక్కగా రోల్స్ లోకి కట్ అని ఉల్లిపాయలు ఒక పిండి షీట్ చుట్టి ఒక మాంసం ఉన్నాయి. కనిపించే విధంగా, ఈ "గులాబీలు" సాధారణమైన పెల్మెని-రావియోలీ కంటే చాలా అందంగా ఉంటాయి మరియు ఇంట్లో వారి తయారీ సమయం సాంప్రదాయ అనలాగ్ల యొక్క శుద్ధి చేయబడిన మోడలింగ్ కంటే చాలా తక్కువ.

1. సోమరితనం కుడుములు కోసం పిండి స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ అది మిమ్మల్ని మీరు చేయాలని ఉత్తమం.
2. పిండి మొట్టమొదటిగా సిఫారసు చేయబడుతుంది, కాబట్టి పిండి మరింత మృదువుగా మరియు విరిగిపోతుంది.
3. మీరు మొదటి నురుగు ఏర్పడటానికి ముందు గుడ్డు ఓడించారు, అప్పుడు ఉప్పు మరియు వెనిగర్, సోడా చాలు, ఆపై పిండి పోయాలి, అప్పుడు రుచికరమైన సోమరితనం కుడుములు చెక్కడం మరియు మరింత వంట సులభంగా ఉంటాయి.
4. మిక్సింగ్ తరువాత, డౌ ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అరగంట కోసం "విశ్రాంతి" కు వదిలి వేయాలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్ - రెసిపీ లో లేజీ డంప్లింగ్స్

ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో లేజీ డంప్లింగ్స్ బహుశా, చాలా "సోమరితనం" అవ్ట్ వెళ్ళిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి తయారీకి, పొయ్యి కూడా వేడి చేయబడదు. మీరు మొదటిసారి ఉప్పు, నీరు మరియు గుడ్డును ఓడించి, పిండి మరియు సోడా వినెగార్ను చల్లార్చినట్లయితే డౌ మరింత మృదువుగా మారుతుంది. ఇది సోర్ క్రీం లేదా కూరగాయల సాస్ తో ఒక వంటకం సర్వ్ మంచి, మీరు కేవలం సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు జోడించవచ్చు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ వాటిని పోయాలి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 340-360 g;
• పిండి - 400 గ్రా;
• సోడా - ½ స్పూన్;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వెనీగర్ - ½ స్పూన్;
• ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
• వెన్న - 40-50 గ్రా;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రీన్స్ - రుచి.

తయారీ

1. గుడ్డు చల్లుకోవటానికి, నీరు జోడించవచ్చు మరియు నురుగు వరకు బీట్. వినెగార్తో సోడా చల్లారు మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని జోడించండి.
2. పిండి ఉంచండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రిఫ్రిజిరేటర్లో అరగంటకు వదిలివేయండి.
3. మాంసం మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ కు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఒక బ్లెండర్ లో చక్కగా లేదా మిశ్రిత ఉల్లిపాయ కత్తిరించి.
4. డౌ అవుట్ రోల్, mincemeat బద్ధం, అది వలయములుగా మరియు 3-3.5 సెం.మీ. ముక్కలు ముక్కలుగా కట్.
5. ఫలితంగా వృత్తాలు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వేడిచేసిన వెన్నతో 5 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
6. నీటిలో పోయాలి మరియు మరొక 15-17 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

కుడుములు నుండి "లేజీ భార్య" - రెసిపీ

పెల్మెని క్యాస్రోల్ "లేజీ వైఫ్" ఆశ్చర్యం మరియు గొలిపే కుటుంబం దయచేసి ఒక గొప్ప మార్గం. అటువంటి క్యాస్రోల్ను తయారు చేయడం సులభం, ఎందుకంటే దాని కోసం ప్రధాన పదార్థాలు పెల్మెని, ఇప్పటికే కొనుగోలు మరియు మలచినవి. డంప్లింగ్స్ స్తంభింప చేయాలి, కాని ముందు వేడిని వేయించడానికి పాన్ చేయాలి, కాబట్టి వారు దానిని కట్టుకోరు. పై నుండి అది చీజ్, ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి మద్దతిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పెల్మెని - 400 గ్రా;
• జున్ను - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• మయోన్నైస్, వెన్న - రుచి చూసే;
• గుడ్డు - 2 PC లు.

తయారీ

1. వెన్నతో పాటుగా వేడిచేసిన ఒక వేయించిన పాన్లో, స్తంభింపచేసిన కుడుములు కూడా పొరలో ఉంచాలి.
2. నూనె లో ఉల్లిపాయలు వేసి, కుడుములు పైన వాటిని వేస్తాయి.
3. మయోన్నైస్ మరియు గుడ్డు whisk, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి.
4. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో చాలు జున్ను జోడించండి.

బంగాళదుంపలతో లేజీ డంప్లింగ్స్

ఉపవాసం లేదా మాంసం మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను నివారించేవారు, అద్భుతమైన సోమరితనం డంప్లింగ్స్ సరిపోతాయి, వంటకం సోమరితనం వరేనికి తయారీలో కొంతవరకు భిన్నంగా ఉంటుంది, దీనిలో ఉడికించిన పురీ వస్తుంది. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు, మీరు బచ్చలికూర, అదీగె చీజ్, మిరపకాయ, గుమ్మడికాయ, లేదా డిష్లో కలిపి ఉంచవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పిండి - 2 కప్పులు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
• జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
• క్యారట్లు - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం.

తయారీ

1. పిండి మెత్తగా మరియు 20-35 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది ఉంచండి.
2. తేలికగా కూరగాయలను వేసి వేసి వేయించాలి.
3. బంగాళాదుంపలను కిటికీలు మరియు జున్నుతో మిక్స్ చేయండి.
4. డౌ రోల్ మరియు బంగాళాదుంప నింపి ఒక మృదువైన పొర ఉంచండి.
5. లేజీ బంగాళాదుంప dumplings ఒక రూపం చాలు, కూరగాయలు తో కవర్, సగం పాన్ లో నీరు పోయాలి.
6. 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

ఒక కూరగాయల పరిపుష్టిపై లేజీ డంప్లింగ్స్

రుచికరమైన రుచికరమైన రుచికరమైన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ తో సోమరిగా ఉంటాయి. మొదట, కూరగాయలు పాన్ మీద ఉంచబడతాయి మరియు నొక్కి ఉంచబడతాయి, మరియు కుడుములు పైభాగంలో ఉంచబడతాయి. కాబట్టి కూరగాయలు మాంసం రసంతో నానబెడతారు, మరియు వారు తమ రుచిని రుచి మరియు పరీక్షకు రుచిని ఇస్తారు. మీరు ఏ మాంసం, టర్కీ మాంసంతో మంచి కుడుములు పొందవచ్చు. కూరగాయలు అసాధారణ రుచి అల్లం ఇస్తుంది, ఇది 5 గ్రా ఉంచవచ్చు.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 350 g;
• పిండి - 2 కప్పులు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• క్యాబేజీ - 140-150 గ్రా;
• క్యారట్లు - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. గుడ్లు, పిండి, ఉప్పు, నీరు నుండి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో "విశ్రాంతి" కు 25-35 నిముషాలు వదిలివేయండి.
2. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, క్యారట్లు, క్యాబేజీ లోకి కట్, నూనె లో వేసి. సో మీరు సోమరితనం కుడుములు కోసం కూరగాయలు ఒక "పరిపుష్టి" పొందండి.
3. ఒక సన్నని సన్నని పొరలో పిండిని బయటకు వేయండి, ఉల్లిపాయలతో కలిపిన మాంసంతో వేసి, ఒక పెద్ద రోల్ను చుట్టండి.
4. మాంసం బయటకు వస్తాయి లేదు, మరియు చిన్న, 3-4 సెం.మీ. రోల్స్ కట్ తద్వారా రోల్ అంచుల కట్. కూరగాయలు వాటిని లే, నీటిని పోయాలి, అది డౌ మూడవ యొక్క కవర్, 35 నిమిషాలు వంటకం.

పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి సోప్లిప్స్ సోమరి

ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ తో వండుతారు మాంసం తో లేజీ కుడుములు , ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు అసాధారణ రుచి కలిగి, కానీ ఇంటికి వంటి సరిగ్గా, చాలా త్వరగా తయారు చేస్తారు. రుచి చేసేందుకు, వారు సాధారణ కుడుములు నుండి భిన్నంగా ఉంటారు, మరియు ఈ మాంసం చుట్టలకి మరింత వేయించిన ఉల్లిపాయలను చేర్చడం మంచిది, ఇది లేయర్డ్ డౌతో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 350 g;
• పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. దెబ్బతినకుండా డౌను రోల్ చేయండి.
2. అచ్చు మీద వేయడానికి ఫెమిట్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు.
3. సాధారణ సోమరితనం కుడుములు కోసం రెసిపీగా బ్లైండ్ రోల్స్.
4. వండిన వరకు అచ్చు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

లేజీ మాంసం కుడుములు - రెసిపీ

లేజీ మాంసం dumplings ఒక పెద్ద మాంసం పై ప్రతిబింబిస్తాయి. హోస్టెస్ చేతితో ఒక రెడీమేడ్ పెల్మెని డౌ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు భాగాలు తయారీకి ఐదు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మీరు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కూడా ఈ రోల్ను తయారు చేయవచ్చు - డౌ కోసం గోధుమ రంగులో వేచి ఉండండి. వేరుగా పడకుండా కేకును నివారించడానికి, దాని అంచులు పించ్ చేయాలి.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 350 g;
• పిండి - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, గ్రీన్స్ - రుచి.

తయారీ

1. సన్నగా (1 మి.మీ.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో మాంసం కలపండి. పూర్తిగా కదిలించు మరియు పిండి షీట్ పైన లే.
3. సుదీర్ఘ అంచుని చింపి, రోల్ రోల్.
4. 35-40 నిమిషాలు పొయ్యి లో సోమరితనం కుడుములు ఉడికించాలి.

సోమరితనం కుడుములు "రోజెస్" ఉడికించాలి ఎలా?

సాధారణ పెల్మెనీల నుండి వేర్వేరుగా భిన్నంగా ఉంటాయి, సోమరితనం రోజ్లీ డంప్లింగ్స్, మరియు ఇంట్లో వాటిని ఉడికించాలి, తక్కువ ప్రయత్నం ఖర్చు అవుతుంది, డౌ అందంగా రోల్స్తో చుట్టబడి ఉంటుంది. పిండి స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఇంట్లో తయారు, పాలు కలిపి, చాలా రుచిగా ఉంటుంది. Mincemeat సురక్షితంగా చేయడానికి, ఉల్లిపాయ మరియు మాంసం యొక్క నిష్పత్తులు 2: 1 ఉండాలి.

పదార్థాలు

• ముక్కలు మాంసం - 300-350 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 150-200 గ్రా;
• పిండి - 3 కప్పులు;
• పాలు - 125 ml;
• గుడ్డు - 1 శాతం.

తయారీ

1. మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా దినుసులు తో మాంసం కట్, జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
2. పిండి, గుడ్లు, నీరు మరియు పాలు 0.5 గ్లాసుల నుండి డౌ సిద్ధం. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
3. డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు పొడవైన స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
4. ప్రతి స్ట్రిప్ కోసం మాంసం వేయడానికి మరియు మాంసం బయటకు వస్తాయి లేదు కాబట్టి పొడవు పాటు స్ట్రిప్ వెళ్లండి.
5. ఫారం రోల్స్.
6. 45 నిముషాలు ఉడికించాలి.

మసాలా సాస్ తో లేజీ రావియోలీ

మిరప సాస్ లో సోమరితనం డంప్లింగ్స్ చల్లని సీజన్లో సంపూర్ణ వెచ్చని మరియు సేట్ ఉంటుంది. ఈ రోల్స్ ప్రామాణిక సోమరితనం కుడుములు వలె తయారు చేయబడతాయి మరియు ఒక అసాధారణ సాస్-గ్రేవీ ద్వారా వారికి అసాధారణ రుచి ఇవ్వబడుతుంది. నలుపు, తెలుపు, ఎరుపు - అతని కోసం, మీరు మిరియాలు అనేక రకాల ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సాస్ మోస్తరుగా లవణం ఉండాలి ముఖ్యం.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 350 g;
• డంప్లింగ్ కోసం డౌ;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• ఎర్ర మిరపకాయ - 2 స్పూన్;
• వేడి మిరియాలు - 1 tsp;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ

1. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం సోమరితనం కుడుములు సిద్ధం. అది బాయిల్.
2. ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, నల్ల మిరియాలు ఒక ఫిరంగిలో మెత్తగా ఉడికిస్తారు, వంట తరువాత ఉండి వేడి రసం పోయాలి.
3. వెన్న ఉంచండి మరియు కదిలించు. ఉప్పు తో సీజన్.

డబుల్ బాయిలర్ లో లేజీ రావియోలీ

ఇంటికి సోమరితనం కుడుములు మంత్రం సూత్రం ప్రకారం ఆవిరి చేయవచ్చు. ప్లస్ రోల్స్ తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది, నిజానికి కొవ్వు దూరంగా ఒక steamer పడుతుంది, మరియు కేవలం 20 నిమిషాలు సిద్ధం. ఉల్లిపాయలు బాగా కట్ చేయాలి, మరియు అది చాలా ఉంచాలి, కాబట్టి అది మరింత జ్యుసి ఉంటుంది. మీరు కూరటానికి ఒక కొమ్మ లేదా రెండు పార్స్లీని జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• forcemeat - 350 g;
• పిండి - 350-400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
• కొత్తిమీర, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న - రుచి.

తయారీ

1. డంప్లింగ్స్ కోసం పిండి మెత్తగా, ఒక చిత్రంలో వ్రాప్ మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి.
2. తురిమిన ఉల్లిపాయలతో మాంసం కలపండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొత్తిమీర జోడించండి.
3. ఫోర్సిమేట్ చుట్టిన పిండి, రూపం రోల్స్ ఉంచబడింది.
4. ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక బహుళజాతి లో సోమరితనం కుడుములు

Multivarka - ఒక నిజంగా అద్భుతమైన ఆవిష్కరణ, జీవితం సరళతరం మరియు సమయం ఆదా సహాయం, ఆమె ఉడికించిన సోమరితనం కుడుములు మరింత వేగంగా వండుతారు తో. మసాలా దినుసుల పదార్ధాలకు "ఇటాలియన్ మూలికలు" జోడించడం మంచిది. బదులుగా టమోటా పేస్ట్ యొక్క, మీరు ఇంట్లో lecho సాస్ ఉపయోగించవచ్చు. బంగాళ దుంపలు పెద్ద ముక్కలుగా ఉత్తమంగా కత్తిరించబడతాయి.

పదార్థాలు:

• ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా;
• పిండి కోసం పిండి - 1 ప్యాక్;
• బంగాళాదుంప - 280-300 గ్రా;
• క్యారట్లు - 100-120 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 100 గ్రా;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. ఉప్పు, మిరియాలు మాంసఖండం, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
2. డౌ అవ్ట్ రోల్, సమానంగా అది stuffing ఉంచండి.
3. ఒక రోల్ లోకి డౌ రోల్ మరియు భాగాలు లోకి కట్.
4. కూరగాయలు కట్ మరియు మల్టీవర్క్ అడుగున వేస్తాయి.
5. టొమాటో పేస్ట్తో కూరగాయలు పోయాలి, పైన సోమరితనం కుడుములు ఉంచండి.
6. ఒక గాజు నీరు పోయాలి. 55-60 నిమిషాలకు "ఫర్నేస్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.