మీరు పాన్కేక్లు ప్రేమ, కానీ మీరు అవాస్తవిక మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి సరైన వంటకాన్ని కనుగొనలేకపోతే, మీ అభిమానమైన ఈస్ట్తో పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలి అని మీకు తెలియజేస్తాము .
ఈస్ట్ వేఫర్లు కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఈస్ట్ పాన్కేక్లు చేసే ప్రక్రియ చాలా కష్టమవుతుంది, కానీ ఫలితం అది విలువ.
పదార్థాలు:
- పాలు - 750 ml;
- పిండి - 280-300 గ్రా;
- వెన్న - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2-3 PC లు.
- చక్కెర - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మీరు పాన్కేక్ల కోసం ఒక మంచి ఈస్ట్ పిండిని పొందేలా, నీళ్ళు వెచ్చగా ఉండాలి. చక్కెర 1 teaspoon జోడించండి, కదిలించు, ఈస్ట్ విడదీసి ముక్కలు చేయు మరియు పూర్తిగా కరిగిన ఈస్ట్ చేయడానికి కలపాలి. అప్పుడు కొద్దిగా sifted పిండి (1 టేబుల్ స్పూన్.) చల్లుకోవటానికి మరియు బాగా కదిలించు. అప్పుడు వేడి లో ఒక టవల్ మరియు స్థానం తో కవర్.
వెన్న కరుగు మరియు చల్లబరుస్తుంది. సొనలు నుండి ఉడుతలు వేరు, చక్కెర అవశేషాలు తో రెండో రుద్దు మరియు చెంచా వాటిని జోడించండి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు చల్లబడ్డ వెన్నను పంపాలా? పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ. తరువాత, ½ స్టంప్ జోడించండి. పిండి మరియు ½ టేబుల్ స్పూన్లు. పాలు. పిండి చిలకరించడం ప్రతిసారీ, బాగా పిండి కదిలించు, పాలు లో పోయడం తర్వాత అదే చేయండి.
ఒక టవల్ తో పిండి కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో మళ్ళీ ఉంచండి. అది లేచిన తరువాత, దాన్ని కలపండి మరియు దాన్ని మళ్ళీ వదిలివేయండి. డౌ అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, ప్రోటీన్ అది ఉప్పు తో కొరడాతో, ప్రతిదీ కలపాలి, మరియు పెరుగుదల వదిలి.
ఇప్పుడు మీరు ఫ్రై పాన్కేక్లను ప్రారంభించవచ్చు. ముద్ద వేయించడానికి పాన్, కాయగూరలాడే డౌ, మధ్యలో పోయాలి, రెండు వైపుల నుండి రెండు నిమిషాలపాటు వేసి వేసి వేయాలి.
కేఫీర్లో పాన్కేక్లు ఈస్ట్
Kefir న రొట్టెలుకాల్చు ఇష్టపడతారు వారికి, మేము అది న ఈస్ట్ పాన్కేక్లు చేయడానికి ఒక మార్గం భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- పిండి - 1¼ టేబుల్ స్పూన్.
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- వేడి నీటి - 2/3 అంశాలు;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పును సగం ఒక కప్పు పౌర్, వెచ్చని కేఫీర్ మరియు మిక్స్లో పోయాలి, అప్పుడు ఒక టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు వేడి పంపండి. ఆ తరువాత, కొరడాతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి, పిండి అవశేషాలు మరియు శాంతముగా అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, నీటిలో పోయాలి.
మళ్ళీ 20 నిమిషాలు డౌ వెచ్చని వదిలి. అప్పుడు నూనె లో పోయాలి, కదిలించు మరియు వేఫర్లు వేసి.
సన్నని ఈస్ట్ పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 850 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- తాజా ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఈస్ట్ ఒక ప్లేట్ లోకి కృంగిపోవడం, వారికి చక్కెర tablespoon మరియు వెచ్చని పాలు 100 ml జోడించండి, మరియు వేడి లో చెంచా వదిలి. మిగిలిన సమయంలో పాలు, ఉప్పు, పిండి, చక్కెర అవశేషాలు లో పోయాలి, కూడా కొట్టిన గుడ్లు మరియు వండిన ఉమ్మి పంపండి. అన్ని పూర్తిగా మిక్స్, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ట్రైనింగ్ కోసం ఒక గంట వదిలి.
పెరిగిన డౌ లో ద్రవ వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి, మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. బాగా కదిలించి మళ్లీ కప్పి, దాదాపు గంటకు నిలబడండి. ఆ తరువాత, పాన్ వేడి మరియు వేయించడానికి పాన్కేక్లు ప్రారంభించండి. వారు సన్నగా మరియు సున్నితంగా ఉంటారు.
రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు ముక్కలు మాంసం , లేదా పుట్టగొడుగులతో వడ్డిస్తారు, లేదా మీరు కేవలం వెన్న తో గ్రీజు మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
మందపాటి ఈస్ట్ వేఫర్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 5 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 15 ml.
తయారీ
స్టంప్ యొక్క 1/3 లో ఈస్ట్ రద్దు. వెచ్చని పాలు, వాటిని ఉప్పు, పంచదార, గుడ్లు మరియు వాటిని సగం ముందు ద్రవ వెన్న, whisk ప్రతి బాగా ఒక మిక్సర్ తో. అప్పుడు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఒక మందపాటి పిండి పిండి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 2 గంటలు వదిలి, అప్పుడు మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక గంట వదిలి.
ఒక వేసి పాలు తీసుకుని, వెంటనే డౌ లోకి పోయాలి బాగా కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. ఆ తరువాత, బాగా వేడి మరియు నూనె వేయించడానికి పాన్ లో డౌ కూరగాయల నూనె మరియు రొట్టెలుకాల్చు మందపాటి పాన్కేక్లు లో పోయాలి.