ఫతేష్, అల్-ఫాతిష్ లేదా ఫెతుష్ మధ్య ప్రాచ్యం నుండి సలాడ్. ఉపయోగకరమైన భాగాల లభ్యతకు ధన్యవాదాలు, ఇటీవల డిష్ యూరప్ మరియు అమెరికాలో మరింత ప్రజాదరణ పొందింది. మధ్య తూర్పు వంటకాల్లో ఫెచ్ సలాడ్ యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాలు సాధారణంగా వేయించిన గొర్రెలతో వడ్డిస్తారు, కానీ ఈ వంటకం ఇతర రకాల మాంసం మరియు సముద్రపు చేపలతో పూర్తిగా కలుపుతుంది.
మేము మీరు పాలకూర కోసం ఒక సంప్రదాయ వంటకం అందించే.
పదార్థాలు:
- నిమ్మ రసం - 100 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- బ్రైన్జా - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 నుండి 4 లవంగాలు;
- దోసకాయలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 5 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - సుమారు 10 ఈకలు;
- పాలకూర - 2 తలలు;
- పార్స్లీ - 50 గ్రా;
- తాజా పుదీనా - 2 శాఖలు;
- సుమాక్ - 1 టీస్పూన్;
- కాపెర్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నలుపు ఆలివ్లు (నల్లచేసినవి) - 12 pcs;
- గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
- లావాష్ లేదా పిటా - 1 శాతం.
తయారీ
మేము రీఫ్యూయలింగ్ తయారీతో ప్రారంభమవుతాయి. వెల్లుల్లి గ్రైండ్, మిక్స్ ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా మిశ్రమాన్ని లేదా మిశ్రమాన్ని తింటాయి.
కూరగాయల నూనె లో ముక్కలుగా చేసి చిన్న ముక్కలుగా వేసి ముక్కలు వేయాలి. లవాష్ చల్లని తెలియజేయండి నిర్ధారించుకోండి.
మేము టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు చీజ్ (అయితే, మీరు brinza కృంగిపోవడం) యొక్క చిన్న ఘనాల కట్. మేము మిరియాలు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు, పుదీనా, కాపెర్లు మరియు ఆలీవ్లను కట్ చేసాము. పాలకూర చాలా సరళంగా కన్నీటి. అన్ని కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులు కదిలించు, సలాడ్ లో డ్రెస్సింగ్ మరియు పిటా రొట్టె ముక్కలను జోడించండి. రుచికరమైన రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
ట్యూనాతో ఫేతుష్ సలాడ్
లెటుస్ సలాడ్ ట్యూనాతో చాలా రుచికరమైనగా ఉంటుంది. మేము తాజా చేపలు 4 ముక్కలు (ప్రతి స్లైస్ 125 - 150 గ్రా బరువు), గ్రిల్ మీద వ్యాప్తి, తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ట్యూనా ఒక వైపున 3 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద వేయించి వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము చల్లటి నోబుల్ చేపతో ముఖభాగాన్ని అందిస్తాము, దాని ఆకృతిని ఉన్నత నాణ్యతతో పోలి ఉంటుంది
మీరు స్టాక్ పిటాలో లేదా పైటాలో లేకపోతే, మీరు తెలుపు రొట్టె, బంగాళాదుంప లేదా తియ్యని రొట్టెని ఉపయోగించవచ్చు. అతను ఒక బిట్ కాలం చెల్లిన ఉంటే - కూడా మంచి! బంగారు రంగులో బంగాళాదుంప వరకు కూరగాయల నూనెలో వేసి బ్రెడ్ చేయండి. బ్రైన్జా ఉప్పునీటి జున్ను (ఉదాహరణకు, ఫెటా) సరైన ప్రత్యామ్నాయం. సలాడ్ రెసిపీ యొక్క కొన్ని వైవిధ్యాలలో, బ్రైంజా లేదా చీజ్ యొక్క fattish అన్ని వద్ద పెట్టలేదు. కావాలనుకుంటే, మీరు సలాడ్ తయారు చేసే కూరగాయల సమితికి ముల్లంగిని జోడించవచ్చు.
మేము మీరు ఒక రిఫ్రెష్ లెటుస్ సలాడ్ లాంటిది ఆశిస్తాం , గొర్రె గొర్రె మరియు గొర్రె ragout ఒక రాక్ తో బాగా వెళ్తాడు.