మాంటీ కుడుములు చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ వారు మాత్రమే కొద్దిగా పెద్ద చూడండి. వారి ప్రధాన వ్యత్యాసం తయారీలో ఉంది: ఒక ప్రత్యేక పరికరంలో - క్యాస్కేడ్. ఈ రోజు మనం మీతో మాంసంతో అనేక వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.
మాంసం మరియు బంగాళదుంపలతో రెసిపీ manti
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పులియని పిండి - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
బంగాళదుంపలు శుభ్రం చేసి చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము ఉల్లిపాయను ప్రాసెస్ చేస్తాము, సెమికర్కిల్స్ను ముక్కలుగా చేసి, మాంసంతో కలుపుతాము. అప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలు మరియు సీజన్లను మసాలా దినుసులతో చాలు. ఫ్రెష్ డౌ సన్నగా గాయమైంది, చతురస్రాలు లోకి కట్ మరియు ఫిల్లింగ్ మధ్యలో ఉంచండి. మేము మన్టాస్ తయారు చేస్తాము, వాటిని మంటోవాకులో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండాల్సి వస్తుంది. మేము వెన్న మరియు తాజా మూలికలతో ఒక డిష్ సర్వ్.
గుమ్మడికాయ మరియు మాంసం తో manti కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మాంసం - 600 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా.
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 400 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 250 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మొదటి, యొక్క డౌ సిద్ధం వీలు: గిన్నె లో, ఉప్పు తో గుడ్డు మిళితం, నీరు మరియు నూనె లో పోయాలి. బాగా కలపాలి, పిండిలో పోయాలి మరియు తాజా డౌ కలపాలి. మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. బల్బ్ ప్రాసెస్ చేయబడి, మెత్తగా పిండి చేయబడుతుంది. గుమ్మడికాయ శుభ్రపరచడం మరియు ఘనాల లోకి కత్తిరించి ఉంది. అప్పుడు ఒక గిన్నె లో అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు మిళితం, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. డౌ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, అంచులను బంధించడం ద్వారా ప్రతి ఒక్కటి బయటకు వెళ్లండి. మనువర్వాకి యొక్క స్థాయి చమురుతో అద్దిగా ఉంటుంది మరియు అక్కడ మండిని పంపుతాము. 45 నిమిషాల తర్వాత, వాటిని సోర్ క్రీం లేదా ద్రవ వెన్నతో సర్వ్ చేయండి.
మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో manti యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పులియని పిండి - 400 గ్రా;
- మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మరియు ఇక్కడ మాంసం తో మింటి కోసం మరొక రెసిపీ ఉంది - ఒక మల్టీవర్క్ లో. Tenderloin కట్ మరియు చిన్న cubes తో కట్. గడ్డలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, తురిమిన మరియు మాంసంతో కలుపుతారు. క్యాబేజీ మెత్తగా తరిగిన, podsalivaem, మాష్ చేతులు మరియు ఒక మాంసం మాస్ లో ఉంచండి. పిండి సన్నగా గాయమైంది, చతురస్రాలు లోకి కట్ మరియు ప్రతి మధ్యలో మేము కొద్దిగా stuffing వ్యాప్తి. మేము మాంటిల్ను రూపొందిస్తాము, అంచులను కఠినంగా ఫిక్సింగ్ చేస్తున్నాము. ఒక గిన్నె లో multivarki నీటి పోయాలి, ఒక ఆవిరి ప్లేట్ ఇన్స్టాల్, నూనె తో స్మెర్ మరియు స్ప్రెడ్ manti. మేము కార్యక్రమం "ఆవిరి" ఎంచుకొని 45 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. సిగ్నల్ తరువాత, క్రీమ్ వెన్నతో డిష్ వేడిగా ఉండండి.