ఫ్రెంచ్ పై టాటెన్ ఏ పండ్లతో తయారు చేయబడుతుంది, ఉదాహరణకు, ఆపిల్తో టార్టెన్ టాటెన్ . కానీ మేము పియర్ మరియు అరటి tatenes కోసం రెసిపీ దృష్టి అనుకుంటున్నారా.
పేట్ టాట్రా
పదార్థాలు:
- పిండి - 200 గ్రా;
- ద్రవ తేనె - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- ద్రవ వెన్న - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 సంచి;
- పండిన బేరి - 4 PC లు.
తయారీ
బేరి పీల్, వాష్, సగం కట్ మరియు కోర్ తొలగించండి. 2-3 నిముషాలు వేడి నీటిలో పాలిచ్చే పండ్లు, మెత్తగా ఉంటే, మరియు గట్టిగా ఉంటే - అప్పుడు నిముషాలు 5. పియర్ యొక్క ప్రతి సగం పైన, పైకి తాకకుండా ఒక అభిమాని రూపంలో కోతలు చేయండి.పిండికి పిండి మరియు డౌ కోసం బేకింగ్ పౌడర్తో కలపండి. రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం, వెన్న తో గ్రీజు దిగువ తో బేకింగ్ షీట్ ఏర్పాటు, పిండి తో చల్లుకోవటానికి, ఇది షేక్ ఎక్కువ.
తేనె ద్రవ యొక్క 3 tablespoons వేడి వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు, గందరగోళాన్ని, అది కొద్దిగా మందంగా వరకు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. రూపంలోకి పోయాలి. తేనె విప్ బ్లెండర్ యొక్క మిగిలిన లేదా గుడ్లు తో whisk, వాటిని పిండి జోడించండి, ఆపై కరిగిన వెన్న. బాగా పిండిని కదిలించు, నిరపాయంగా, నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా.
బేరి, రూపం లో వేయడానికి ఒక కొట్టు వాటిని పోయాలి మరియు పొయ్యి లో చాలు, 200 డిగ్రీల వేడి. వెంటనే తర్వాత, వేడిని 180 డిగ్రీలకి తగ్గించి, 1 గంటకు కేక్ను కాల్చండి. టాటెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి దాన్ని తీసివేసి, దానిని తిని దాన్ని సేవిస్తారు.
అరటి టాటెన్
పదార్థాలు:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- ఫ్లాకీ కాని ఈస్ట్ డౌ - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- సిన్నమోన్ - ¼ స్పూన్.
తయారీ
అరటి కట్, సగం వాటిని కట్ మరియు వాటిని క్రాస్. బేకింగ్ డిష్ లో, పంచదార పోయాలి వరకు, 5 నిమిషాలు అన్ని కలిసి వెన్న మరియు వేసి లే. అప్పుడు అది అరటి చాలు మరియు గోధుమ వరకు నిమిషాల జంట కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అగ్ని నుండి పండు తొలగించు, దాల్చిన చెక్క మరియు నారింజ పై తొక్క తో చల్లుకోవటానికి.
థాకడ్ డౌతో అరటిని కవర్ చేసి, వేరు వేరు ప్రదేశాల్లో పంక్కి వేసి, ఒక ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తారు. కేక్ పొందండి, అది ఫ్లిప్ చేసి ప్రయత్నించండి.
మీరు ఈ బేకరీ కావాలనుకుంటే, ఇక్కడ మదీనా యొక్క కుక్కీలు - ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ కోసం మరో రెసిపీ ఉంది.