మీరు సులభంగా ఈ ఆహారం యొక్క పేరు నుండి ఊహిస్తారు, బరువు నష్టం కోసం ఉద్దేశించినది కాదు, దాని ప్రయోజనం ఆహార ప్రతికూలతల మీ పరిచయం తగ్గించడానికి ఉంది. అలెర్జీ, బహుశా, అన్ని విస్తృత వ్యాధుల యొక్క అత్యంత రహస్యమైన వ్యాధి. అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఎందుకు మొదలవుతుందనేది ఖచ్చితంగా తెలియదు, మరియు ఏజెంట్ కూడా గణించవచ్చు, కొన్నిసార్లు చాలా కష్టం.
అలెర్జీలు పుప్పొడి, పెంపుడు జుట్టు, ధూళి, మందులు, మరియు, వాస్తవానికి, ఆహార ఉత్పత్తులపై ప్రారంభమవుతాయి. అలెర్జీ యొక్క ఏ మూలంతో, హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క అసంకల్పిత మెనూ సూచించబడింది, అదే రోగకారకము ఉన్నంత వరకు, ఇది చాలా వారాలు పట్టవచ్చు.
సంగ్రహం యొక్క సూత్రాలు
పెద్దలు 3-4 వారాల పాటు ఈ ఆహారాన్ని కట్టుబడి ఉంటారు, పిల్లల కోసం అది ఒక వారం పాటు హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారం కలిగి ఉండటం సరిపోతుంది. ఆహారంలో, అన్ని ఆహార అలెర్జీలు మినహాయించబడ్డాయి - వాటి నుండి అలెర్జీ చాలా సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. మా ఆహారంలో ఈ విషయంలో తగినంత కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి:
- పాల ఉత్పత్తులు;
- సీఫుడ్ (చేపలు మరియు మత్స్య సంప్రదాయబద్ధంగా తినని ప్రదేశాల్లో మీరు పెరిగినట్లయితే);
- ధూమపానం ఉత్పత్తులు;
- పుట్టగొడుగులను;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్, ఊరగాయలు;
- సిట్రస్ పండ్లు;
- ఎరుపు కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లు;
- తేనె, తేనెటీగ ఉత్పత్తులు;
- పుల్లని కూరగాయలు మరియు పండ్లు (సోరెల్, సౌర్క్క్రాట్);
- రంగులు కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు, సంరక్షణకారులను, రుచులు;
- సోడా;
- కాఫీ, కోకో;
- చాక్లెట్;
- మద్యం;
- అన్యదేశ ఉత్పత్తులు;
- బీన్స్, బంగాళాదుంపలు, గంట మిరియాలు;
- తృణధాన్యాలు;
- కొవ్వు మాంసం.
మీ అలెర్జీ కారకం తెలియకపోతే, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క మాదిరి మెను ఎల్లప్పుడూ ఈ ఉత్పత్తులను మినహాయిస్తుంది. మీ పరిస్థితి స్థిరీకరించిన తరువాత (పెద్దలలో ఇది నెలకు పడుతుంది), డాక్టర్ మీకు నిషేధించబడిన ఆహార పదార్థాల ఆహారాన్ని పరిచయం చేస్తాడు. ప్రతి మూడు రోజులు మీరు ఒక అలెర్జీకి ఒక ఉత్పత్తిని జోడిస్తారు, ముందుగానే లేదా తరువాత, అపరాధి వెలుగులోకి వస్తారు.
అయితే, ఈ ఆహారం ఎప్పటికీ తీర్పుగా ఉండదు. పెద్దలలో, సాధారణంగా, ఏ అలర్జీని అలెర్జీ యొక్క ఉత్పత్తిని కలపడం తర్వాత మీరు అలెర్జీకి అలెర్జీ అయినట్లయితే, ఈ ఆహారం అవసరం లేదని అర్థం కాదు. అందువల్ల అటువంటి నిషేధాన్ని బహిరంగపర్చడం చాలా ముఖ్యం. ఆహారాన్ని విస్తరించండి మరియు మెనులో ట్యాబ్లను నెలవారీగా "ప్రకాశవంతం చేసుకోవడం" హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంకు వంటకాలను సహాయపడాలి.
ఏదైనా ఆహారంలో, మెరుగుపరచడం ప్రోత్సహించబడుతుంది. మీరు దాదాపు అన్ని రకాల మాంసం మరియు పౌల్ట్రీల నుండి నిషేధించబడితే, ఆహారం కోడిని వదలివేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు చికెన్ సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు ఒక "చేప" ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే మరియు సముద్రపు ఆహారం మీకు మరియు మీ పూర్వీకులకు బాగా తెలిసిన ఆహారం, సూప్, సలాడ్లు మరియు రెండవ కోర్సులలో సురక్షితంగా చేపలను తినండి.
వంటకాలు
పాలకూరతో చికెన్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 మృతదేహాన్ని;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పాలకూర - 1 బంచ్;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 15 గ్రా;
- నీటి 1.6 లీటర్లు;
- ఉప్పు.
తయారీ
తరిగిన చికెన్, కుక్, సిద్ధంగా రసం హరించడం. స్పినాచ్ నీటిలో పోయండి మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, అప్పుడు ఒక పాన్ లో వేయించిన సోర్ క్రీం మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపాలి, ఉడికించిన ½ భాగం, ఒక వేసి తీసుకుని. చికెన్ ఒక ప్లేట్లో వేయబడుతుంది, వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసును పోస్తారు, బచ్చలికూర మరియు ఉల్లిపాయల మిశ్రమాన్ని చేర్చారు.
Meatballs తో చేప రసం
పదార్థాలు:
- చేప నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 l;
- పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోయా పిండి - 30 గ్రా;
- నీరు 30 గ్రా;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పైక్ పెర్చ్ ఫిల్లెట్ మరియు ఉల్లిపాయలు, నీరు, సోయ్ పిండి జోడించండి. అన్ని మిక్స్. చేపల నుండి ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన రసం (గతంలో వడకట్టిన) మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించి తయారుచేసిన meatballs. పూర్తయింది meatballs ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కలిపి ఉడకబెట్టిన పులుసు పనిచేశారు.