వసంత రోల్స్ అనేవి జపనీయుల వంటకాల సంప్రదాయక వంటకం, వీటిలో వివిధ పూరకాలతో కాంతి అన్నం రోల్స్ లేదా ఫ్లాట్ కేకులు ఉంటాయి. ఇది తాజా కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, సీఫుడ్ ఉంటుంది. రోల్స్ చల్లని లేదా వేయించిన రూపంలో తింటారు. ఇంధనం నింపుకునే వారు సాధారణంగా టొమాటో లేదా సోయ్ సాస్ను అందిస్తారు. ఇంట్లో వంట వసంత రోల్స్ కోసం మీరు కొన్ని అసలు వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.
వేయించిన వసంత రోల్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - రుచి చూసే;
- బీన్ మొలకలు - 100 గ్రా;
- బియ్యం నూడుల్స్ - 50 గ్రా;
- బియ్యం కాగితం - 8 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
వసంత రోల్స్ సిద్ధం ఎలా? క్యారట్లు శుభ్రం మరియు కలిసి క్యాబేజీ shinkuyu సన్నని కుట్లు తో. రైస్ నూడుల్స్ వెచ్చని నీటిలో 5 నిమిషాలు నానబెడతారు, తరువాత దాన్ని తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు చాలా సరసముగా కత్తిరించి ఉంది. ఒక preheated wok వద్ద కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు వెల్లుల్లి త్రో. 30 సెకన్ల ఫ్రై. అప్పుడు క్యారట్లు, క్యాబేజీ మరియు బీన్ మొలకలు జోడించండి. సుమారు 1-2 నిమిషాలు ఉడికించి, నిప్పు నుండి కూరటానికి తీసివేయండి.
ఒక గిన్నె లో, కొద్దిగా చల్లని నీరు పోయాలి, బియ్యం కాగితం షీట్లను చాలు మరియు వాటిని ఒక ద్వారా నాని పోవు.
తరువాత, బియ్యం నూడుల్స్తో తయారుచేయబడిన సిద్ధం కాగితంపై ఒక షీట్ షీట్లో చక్కగా వేయబడి, ఒక కవరు రూపంలో చుట్టబడుతుంది. ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్ లో వండిన వసంత రోల్స్. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక రుమాలు లోకి మారింది మరియు జాగ్రత్తగా అదనపు కొవ్వు నుండి ముంచిన.
తీపి వసంత రోల్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బియ్యం కాగితం - 1 శాతం;
- అరటి - 1 ముక్క;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 50 గ్రా;
- ప్రూనే - 50 గ్రా;
- గింజలు - 50 గ్రా;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
తయారీ
అరటి శుభ్రం మరియు 5 భాగాలు, మరియు ఆపిల్ 8 లోకి కట్ ఉంది. గిన్నె లో, కొద్దిగా తేనె చాలు, నిమ్మరసం మరియు మిక్స్ పిండి వేయు. తరువాత, కొన్ని నిమిషాలు సిద్ధం సాస్ లో మా పండు చాలు. వెచ్చని నీటిలో 30 సెకన్ల వరకు రైస్ కాగితం ముంచినది. అప్పుడు మేము దాన్ని తీసుకొని ఒక వెదురు ప్రత్యేక రుమాలు మీద వ్యాప్తి చేస్తాము. సెంటర్ వద్ద ఒక గింజ, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, పైన ఒక అరటి లేదా ఒక ఆపిల్ లే. నింపబడి వేయించిన పాన్కేక్లు, కవచ వంటివి చక్కగా విప్పు. ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఒక అరటి తో ఫ్రై తీపి వసంత రోల్స్.
కూరగాయలు స్ప్రింగ్ రోల్స్
పదార్థాలు:
- బియ్యం కాగితం - 20 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రా;
- బియ్యం - 100 గ్రా;
- థాయ్ సాస్ - 100 ml;
- సున్నం - 0,5 ముక్కలు;
- పాలకూర ఆకులు - 100 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 teaspoon;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
కూరగాయలు సరిగా వాషింగ్ మరియు క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు దోసకాయ స్ట్రిప్స్ లేదా సన్నని కుట్లు. కావలసినవి జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు ఒక చక్కగా కత్తిరించి ఆకుపచ్చ సలాడ్ జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు వేయించడానికి కొద్దిగా ఉడికించిన అన్నం జోడించవచ్చు. మీరు రోల్స్ కోసం బియ్యం రోల్స్ ఉపయోగించే ముందు, మీరు కొద్దిగా అది మృదువుగా అవసరం. ఇది చేయుటకు, వెచ్చని నీటి గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు ప్రతిగా, కాగితం ప్రతి షీట్ ఉంచండి. ఇది సాగే మరియు మృదువైనదిగా ఉండాలి. అప్పుడు ఒక పలకపై లేదా ఒక చెక్క బల్లపై కాగితం ముక్క ఉంచండి మరియు కూరగాయలు తయారుచేయబడిన కూరటానికి వ్యాపించి ఉంటుంది. మేము కవరు లోకి రోల్స్ వెళ్లండి మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి. ఇది సాస్ సిద్ధం ఇప్పుడు ఉంది. ఇది చేయుటకు, సోయ్ సాస్, నిమ్మరసం, నువ్వులు, చక్కెర పొడి మరియు థాయ్ సాస్ కలపాలి. ఫలితంగా సాస్ చల్లగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి మరియు విడిగా సర్వ్. కూరగాయల స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
వసంత రోల్స్ కోసం మరో రెసిపీ "రొమ్ములతో రోల్స్" లో చూడవచ్చు , కానీ మీరు మొత్తం జపనీస్ టేబుల్ తయారు చేయాలనుకుంటే, onigiri రెసిపీ కూడా చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది.