సముద్ర భాష నుండి రోల్స్ - చాలా అసలు మరియు రుచికరమైన ఆకలి. వారు చాలా సులభంగా తయారు, కానీ అతిథులు ఖచ్చితంగా గొలిపే ఆశ్చర్యం మరియు ఖచ్చితంగా ఈ రుచికరమైన వంటకం కోసం ఒక రెసిపీ అడుగుతాము.
దోసకాయతో సముద్ర భాష యొక్క రోల్స్
పదార్థాలు:
- నాలుక యొక్క ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- సాస్ పెస్టో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఇప్పుడు సముద్ర భాష నుండి అసలు రోల్స్ సిద్ధం ఎలా చెప్పండి. పొయ్యి సుమారు 190 డిగ్రీల ముందుగానే స్విచ్ చేసి వేడి చేయబడుతుంది. బేకింగ్ ట్రేలో సముద్రపు నాలుకను వెలుపలి భాగంలో ఉంచండి. గుమ్మడికాయ సన్నగా పాటు ముక్కలు. అప్పుడు పెస్టో సాస్ తో ప్రతి భాగాన్ని వ్యాప్తి చేసి గుమ్మడికాయ యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. ఇప్పుడు చేప రోల్ ను ఆపివేసి అధిక-ఉష్ణోగ్రత వంటలో ఉంచండి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో నిమ్మకాయ రసం కలిపి చల్లుకోవటానికి. 20 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో రూపం ఉంచండి. ఈ సమయంలో మేము తాజా దోసకాయ తీసుకొని, నా స్వంత దానిని కడగడం, ఒక టవల్ తో తుడవడం మరియు సన్నని ముక్కలు పాటు అది కట్. దోసకాయలో చుట్టిన సముద్రపు భాషా పట్టికలో పట్టికలో పనిచేసే ముందు మరియు తాజా కూరగాయలతో సేవలను అందించే ముందు.
సముద్ర భాష నుండి బేకన్ తో రోల్స్
పదార్థాలు:
- సముద్ర భాష యొక్క ఫిల్లెట్ - 1 శాతం;
- బేకన్ - 3 స్ట్రిప్స్;
- జున్ను - 70 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఆకుకూరలు - ఇష్టానికి;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
సముద్రపు నాలుక యొక్క ఫిల్లెట్ మూడు భాగాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మ రసంతో పోయాలి, 30 నిముషాలపాటు చల్లగా ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మేము బేకన్ ముక్కలు, తురిమిన చీజ్, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా పిండి, మరియు రోల్ లో ప్రతిదీ మూసివేయడం, వాటిని టూత్పిక్లతో స్థిరంగా ఉంచడం. పై నుండి మేము చమురు ముక్కలు వేయండి, కూరగాయల నూనె తో చల్లుకోవటానికి, మరియు 220 డిగ్రీల వరకు వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. సుమారు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
కూరగాయలు తో సీఫుడ్ రోల్స్
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 150 g;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 250 ml;
- సముద్ర భాష యొక్క ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- సముద్ర నాలుక యొక్క తల మరియు ఎముకలు - 200 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- పాలకూర - 100 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- celery - 1 కాండం;
- పైప్స్ లేకుండా prunes - 3 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, మొదటి సముద్రపు నాలుక ఫిల్లెట్ ఉప్పునీరు లో ఉడకబెట్టడం ఉంది. అప్పుడు జాగ్రత్తగా చేపలు తీసివేసి, ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పొయ్యి మీద వదిలేస్తారు. క్యారట్లు, ఒక సెలెరీ యొక్క కొమ్మ మరియు గని లీక్స్, మేము ఒక టవల్ తో తుడవడం మరియు మేము సన్నని ముక్కలు కట్.
తరువాత, ఒక వేయించు డిష్ లో కూరగాయలు ఉంచండి, కొద్దిగా క్రీము వెన్న జోడించడానికి మరియు 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సమయంలో, అన్ని కూరగాయలు కనీసం రెండుసార్లు కలపాలి. ఆ తరువాత, మేము అక్కడ సముద్రపు నాలుక యొక్క తలలు మరియు ఎముకలు వేయడానికి మరియు మళ్ళీ 2 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో ఉంచండి. ముగింపు లో, వైన్ పోయాలి, కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి. ఒక మూత తో ప్రతిదీ కవర్ మరియు
ఈ సమయంలో, పాలకూర వరకు కడగడం, కాండం తొలగించండి. చేప ఫిల్లెట్ మసాలా దినుసులతో ఎండబెట్టి మరియు రుచికోసం చేసి, దానిపై కొన్ని బచ్చలికూర ఆకులు ఉంచాము. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో రోల్స్ మరియు స్థానం వాటిని రెట్లు. ఒక saucepan లో, కొద్దిగా నూనె కరిగించు, వేడి, పిండి లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి, క్రమంగా చేప రసం లో పోయాలి. గుడ్డు yolks తో సోర్ క్రీం, ఉడకబెట్టిన పులుసు లోకి పోయాలి మరియు మిశ్రమం కొద్దిగా కొట్టారు. ప్రూనే వేసి, మూతతో కప్పబడి, నశించిపోవుట. కాల్చిన రోల్స్ మరియు కూరగాయలు వేడి ప్లేట్లు మీద ఉంచండి, సాస్ పోయాలి మరియు పళ్లు, పాలకూర ఆకులు మరియు ఉల్లిపాయలతో డిష్ అలంకరించండి.