Bigus - క్యాబేజీ ఒక రుచికరమైన పోలిష్ వంటకం కోసం వంటకాలను

Bigus మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రూనే రుచికోసం, పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు క్యాబేజీ నుండి ఇంటిలో తయారు పోలిష్ వంటకం సిద్ధం ఇది ఒక వంటకం, ఉంది. సాంప్రదాయకంగా, ఇది అనేక రోజులు వండుతారు, ప్రత్యామ్నాయంగా శీతలీకరణ మరియు వేడి చేయడం, తరువాత అన్ని వారాలని నియమించడం. ఆధునిక సంస్కరణలు కొంతవరకు సరళీకృతమైనవి, అయితే క్లాసిక్ వంటివి రుచికరమైనవి.

బిగ్స్ ఉడికించాలి ఎలా?

బిగ్యుస్ క్లాసిక్ ఉంది, పదార్థాలు యొక్క ఒక సమృద్ధి కల్పించే, ఒక పెద్ద జ్యోతిన లో వండుతారు. తాజా మరియు పుల్లని క్యాబేజీ, మరియు మాంసం యొక్క నాలుగు రకాలు లేకుండా ప్రామాణికమైన పెద్దదనం సాధ్యపడదు: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, బేకన్ మరియు సాసేజ్ ధూమపానం. మరింత - ఇది సులభం: మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటా సాస్ ఒక మేత తో మృదువుగా చేస్తున్నారు, ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం రెండు రకాల క్యాబేజీ తో softness కు ఉడికిస్తారు ఉంది.

పదార్థాలు:

• తాజా క్యాబేజీ - 450 గ్రా;
• పుల్లని క్యాబేజీ - 450 గ్రా;
• పంది మాంసం - 400 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం - 400 గ్రా;
• పొగబెట్టిన బేకన్ - 350 గ్రా;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 75 g;
• పొడి వైన్ - 150 ml;
• ప్రూనే - 10 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
• కొత్తిమీర - 5 గ్రా.

తయారీ

1. ఉడికిస్తారు.
2. క్యారట్లు, పంది మరియు గొడ్డు మాంసం జోడించండి.
3. 40 నిమిషాలు సీజన్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. పాస్తా, వైన్ మరియు పుల్లని క్యాబేజీని నమోదు చేయండి.
5. 20 నిమిషాల తరువాత, సాసేజ్, తాజా క్యాబేజీ, వెల్లుల్లి మరియు పళ్లు జోడించండి.
6. Bigus అనేది మరొక రెసిపీ, ఇందులో భాగాలు 40 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

Bigus - తాజా క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ

పోలిష్లో ఒక పెద్ద ఉక్రేనియన్ బోర్స్చ్ట్ వంటి అనేక ఎంపికలను కలిగి ఉంది. అత్యంత ప్రజాదరణ తాజా క్యాబేజీ ఉంది. దాని ఉనికిని, డిష్ జ్యుసి, మృదువైన మరియు మెత్తగా అవుతుంది, ఇది సరైన అనుగుణ్యతను సూచిస్తుంది. అనేక ఇతర కూరగాయలు కాకుండా, క్యాబేజీ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది మరియు ఖర్చులో ఎక్కువగా ఉండదు.

పదార్థాలు:

• తాజా క్యాబేజీ - 750 గ్రా;
• పంది మాంసం - 350 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం - 350 గ్రా;
• వేట సాసేజ్లు - 250 గ్రా;
• పొగబెట్టిన బేకన్ - 150 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వైన్ - 200 ml;
• టమోటా పేస్ట్ - 60 గ్రా;
• ప్రూనే - 6 PC లు.
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.

తయారీ

1. 30 నిమిషాలు రొమ్ము, పంది మాంసం మరియు క్యారెట్లు తో గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు.
2. తాజా క్యాబేజీ జోడించండి.
3. పేస్ట్, వైన్ మరియు క్యాబేజీని నమోదు చేయండి.
4. అరగంట తర్వాత, ప్రూనే మరియు సాసేజ్లను జోడించండి.
5. నిటారుగా మరొక 40 నిమిషాలు.
6. బిగ్యుస్ పోలిష్ అనేది వంటకం చివరిలో వెల్లుల్లితో డిష్ను వంటచేసే ఒక రెసిపీ.

మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో Bigus ఉడికించాలి ఎలా?

తాజా క్యాబేజీ మాంసంతో పెద్దదైన వంటకం సాధారణ, ఆర్ధికంగా లభించే పదార్థాలు మరియు వంట వేగంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు అవసరం అన్ని: క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ తో వేసి పంది మాంసం మరియు, టమోటా రసం లో పోయాలి, 15 నిమిషాలు వంటకం. ప్రూనే యొక్క స్పైసి అదనంగా మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్, సాధారణ ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ మాంసాన్ని నిజమైన పెద్దగా మారుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• తాజా క్యాబేజీ - 850 గ్రా;
• పంది మాంసం - 550 గ్రా;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 200 గ్రా;
• టమోటా రసం - 250 మి.లీ;
• ప్రూనే - 6 PC లు.
• క్యారట్లు - 1 శాతం.

తయారీ

1. కట్ పంది మరియు వేసి.
2. క్యారట్లు, పళ్లు మరియు సాసేజ్ జోడించండి.
3. 10 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంచండి.
4. రసంలో పోయాలి.
5. మాంసం తో Bigus 15 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికిస్తారు ఉంది.

బంగాళాదుంపలతో పెద్ద క్యాబేజీ

గృహ మెనుని విస్తృత పరచడానికి కోరుకుంటున్న గృహిణులు బంగాళాదుంపలతో పెద్దది. బంగాళాదుంప ఖచ్చితంగా కూరగాయలు మరియు మాంసాన్ని పూరిస్తుంది, పోషణ మరియు పోషకాహారాన్ని ఇస్తుంది, మరియు ఈ వంటకం రాగ్ఔట్లా ఉంటుంది, ఇది చాలా సందర్భోచితమైనది. ఈ రెసిపీ ప్రత్యేకమైనది - పెద్దది పొరలో పొయ్యిలో వండుతారు, ఇది juiciness మరియు వాసనను కాపాడుతుంది.

పదార్థాలు:

• తాజా క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
• పంది నడుము - 450 గ్రా;
• వేట సాసేజ్లు - 180 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రా;
• నీరు - 150 ml.

తయారీ

1. పంది మాంసం యొక్క ముక్కలు వేయండి.
2. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో 5 నిముషాలకు కుట్టే.
3. సాసేజ్లు, క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు మరియు టమాటో పేస్ట్ జోడించండి.
4. నీటిలో పోయాలి, 180 డిగ్రీల వద్ద గంటకు ఓవెన్లో రేకుతో కప్పుకోవాలి.

పుట్టగొడుగులతో పెద్దది

బీగస్ లీన్ - ఇది పుట్టగొడుగుల నుండి వండినట్లయితే, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రేమికులకు ఆహ్లాదకరమైనదిగా ఉంటుంది. వారు రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు కోల్పోకుండా మాంసం ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయడానికి ప్రత్యేక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు, ఇవి క్యాలరీలకు చెందుతాయి మరియు ప్రతిసారీ క్రొత్త రకాన్ని ఉపయోగించడం వలన డిష్ యొక్క వాసన మరియు ఆకృతిలో ప్రయోగాలు చేస్తాయి.

పదార్థాలు:

• చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
• సౌర్క్క్రాట్ - 250 గ్రా;
• తాజా క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
• టమాటో పేస్ట్ - 65 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 3 ముక్కలు;
• నీరు - 200 ml;
• ప్రూనే - 6 PC లు.

తయారీ

1. వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
2. తాజా క్యాబేజీ తో 10 నిమిషాలు వంటకం.
3. అతికించండి పేస్ట్, పుట్టగొడుగులు మరియు సౌర్క్క్రాట్.
4. నీరు జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. Bigus పుట్టగొడుగు చివరి దశలో వెల్లుల్లి మరియు ప్రూనే జోడించబడతాయి దీనిలో ఒక రెసిపీ ఉంది.

సాసేజ్లతో పెద్దది

పెద్ద గృహావసరాలకు ఎల్లప్పుడూ ఉండే భాగాల సరళత మరియు లభ్యత ఆధారంగా పెద్ద పరిమాణాన్ని తయారు చేస్తారు. సాసేజ్తో ఉన్న బిగ్యుస్ సామాన్యమైన స్లావిక్ డిష్లో సామాన్యమైన స్మోక్డ్ ఉత్పత్తులను తిరగండి. మీకు కావలసిందల్లా సాసేజ్లను మరియు సాసేజ్ను సౌర్ క్రాట్కు జోడించి, ఉత్పత్తులను 20 నిముషాల పాటు తీసుకురావడమే.

పదార్థాలు:

• సౌర్క్క్రాట్ - 900 గ్రా;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 80 గ్రా;
• సాసేజ్లు - 230 గ్రా;
• చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం - 130 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 45 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 శాతం.

తయారీ

1. క్యాబేజీ లో, నీరు జోడించవచ్చు మరియు 30 నిమిషాలు నాని పోవు.
2. విడిగా వేసి క్యారట్లు మరియు ధూమపానం ఉత్పత్తులు. పాస్తా తో సీజన్.
3. 20 నిమిషాలు క్యాబేజీ తో కూర.

చేపలతో పెద్దది

బిగ్యుస్, దీని వంట రెసిపీ, వివిధ రకాల ఆహారాలను తీసుకుంటుంది, ఇది చేపల నుండి తయారవుతుంది. ప్రధాన విషయం కుడి ఒక ఎంచుకోవడానికి ఉంది. పైక్ పెర్చ్ క్యాబేజీతో కలిపి, మెత్తదనంతో మరియు సక్యులెన్స్ ఇతర రకాలను అధిగమించింది. వంట సమయం భిన్నంగా ఉండటం వలన, పికిల్ పెర్చ్ మరియు కూరగాయలు వేరుగా తయారు చేయబడతాయి మరియు ఫైనల్కు ముందు కేవలం 15 నిమిషాలు మాత్రమే కనెక్ట్ చేయబడతాయి.

పదార్థాలు:

• పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
• తాజా క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
• పిండి - 50 గ్రా.

తయారీ

1. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో క్యాబేజీ వేసి. 10 నిమిషాలు పాస్తా మరియు ఉడికించాలి.
2. పిండి మరియు వేసిలో ఫిష్ రోల్.
3. 15 నిమిషాలు క్యాబేజ్ తో వంటకం.

బియ్యం మరియు క్యాబేజీతో పెద్దది

బియ్యంతో బిగ్స్ సాధారణ మరియు సమస్యకాని క్లిష్టమైన వంటల సేకరణను పూర్తి చేస్తుంది. ఇది బియ్యం, తాజా క్యాబేజీ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కలిగి ఎందుకంటే ఈ వంటకం సంప్రదాయ ఒకటి భిన్నంగా ఉంటుంది. బియ్యం ఇప్పటికే వండుతారు, మరియు కూరటానికి మాత్రమే 10 నిమిషాలు అవసరం ఎందుకంటే వారు మాత్రమే డిష్ సంపూర్ణత్వం మరియు పోషణ ఇవ్వాలని, కానీ కూడా, వంట ప్రక్రియ వేగవంతం.

పదార్థాలు:

• బియ్యం - 120 గ్రా;
• తాజా క్యాబేజీ - 150 గ్రా;
• ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా;
• టమోటాలు - 3 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 శాతం.

తయారీ

1. ప్రిలిమినరీ బియ్యం వేసి.
2. క్యారట్లు మరియు ముక్కలు మాంసం కూర 10 నిమిషాలు.
3. క్యాబేజీ, బియ్యం, టమోటాలు జోడించండి.
4. Bigus మరొక 15 నిమిషాలు మూత కింద వండుతారు ఒక రెసిపీ ఉంది.

సౌర్క్క్రాట్ నుండి పెద్దది కోసం రెసిపీ

సౌర్క్క్రాట్ నుండి పెద్దది ఆహ్లాదకరమైన వాసన, కొద్దిగా పుల్లని రుచి మరియు juiciness భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ డిష్ కాలానుగుణంగా ఉంటుంది, మరియు శరదృతువు చివరి నుండి వసంత ఋతువు వరకు, క్యాబేజీ బిల్లేట్ల ఉప్పును మరియు నిల్వ సమయంలో తయారుచేస్తారు. రెసిపీ విటమిన్ రిజర్వ్ తిరిగి మాత్రమే సహాయపడుతుంది, కానీ కూడా ఒక సాధారణ మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకం తయారు, పుల్లని క్యాబేజీ అవశేషాలు ఉపయోగించుకుంటాయి.

పదార్థాలు:

• సౌర్క్క్రాట్ - 750 గ్రా;
• పంది మాంసం - 250 గ్రా;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 55 గ్రా;
• నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 3 PC లు.
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• నీరు 350 ml.

తయారీ

1. క్యాబేజీ 20 నిమిషాలు నీరు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పోయాలి.
2. పంది మాంసం వేసి సి క్యారెట్లు పీస్.
3. సుగంధ ద్రవ్యాలు, పాస్తా, మాంసం మరియు క్యాబేజీని 15 నిమిషాలు క్యాబేజీకి జోడించండి.

బిగ్యుస్ ఇన్ ది మల్టీవిట్రేట్ - రెసిపీ

బహువచనంలోని బిగ్స్ అనేది చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన వంటకం, ఇది సాంప్రదాయ దుర్భరమైన ఫౌండేషన్లను విచ్ఛిన్నం చేసింది. ఈ రోజు, అవాంతరం యొక్క భాగం ఒక మల్టీవర్క్కి మార్చబడినప్పుడు, అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణులు సాధారణ మరియు సమస్యాత్మకమైన వంటని ఇష్టపడరు. ఇది అన్ని భాగాలను పొరల్లో వేయడం మరియు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో గంటకు నశించిపోవడమే వాస్తవం.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 400 గ్రా;
• తాజా క్యాబేజీ - 550 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 80 గ్రా;
• నీటి 100 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• నూనె - 40 ml.

తయారీ

1. గిన్నె లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి.
2. కూరగాయలు - పైన మాంసం ముక్కలు, లే.
3. పేస్ట్, నీరు మరియు "క్వెన్చింగ్" లో ఒక గంట ఉడికించాలి.
4. తర్వాత - "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో 10 నిమిషాలు.