తిరమిసు - ఇటాలియన్ వంట పద్ధతి యొక్క సాంప్రదాయ వంటల జాబితాలో చూడగలిగిన ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ సులభంగా ఇంట్లో స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ ఏకైక భోజనానికి కేకు, కేక్ లేదా క్రెమంకాలో తీపి రుచికరమైన పదార్ధ రూపంలో సృష్టించవచ్చు.
ఎలా tiramisu ఉడికించాలి?
దిగువ వివరించిన వైవిధ్యాల మధ్య ఎంచుకోబడిన రుచికరమైన వంటకం, ఇంటిలో ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, సాధారణ ప్రాథమిక నియమాల ఆచారం పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి సిద్ధం చేయబడింది.
- స్వీట్లు రూపకల్పన కోసం, ఒక పోరస్ సవోయార్డీ కుకీ తయారు చేయబడింది, ప్రోటీన్లు లేదా గుడ్లు, పిండి మరియు చక్కెర
- మరో అనివార్య అంశం, ఉనికిని మాకు క్లాసిక్ - మృదువైన పెరుగు జున్ను mascarpone వంటి డెజర్ట్ tiramisu పరిగణలోకి అనుమతిస్తుంది.
- క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, కొరడాతో చికెన్ ప్రోటీన్లు మరియు గుజ్జు సొనలు అదనంగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు మార్సల వైన్ మరియు సహజ కాఫీని కలిపేందుకు.
Tiramisu కోసం సవోయార్డి బిస్కెట్లు - రెసిపీ
టిరామిసు బిస్కెట్లు మీ స్వంత చేతితో తయారుచేసిన లేదా కాల్చబడినవి, క్రింద ఉన్న సిఫారసులను ఉపయోగించుకోవచ్చు. బేకింగ్ ఉత్పత్తులు ఉన్నప్పుడు, మీరు ఓవెన్ తలుపును తెరవలేరు మరియు బిస్కెట్ను స్థిరపరుచుకోవడాన్ని మరియు అటికైన ఉంచడానికి పూర్తిగా ఓవెన్ను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర మరియు పిండి - 150 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
- మందపాటి నురుగు మరియు దట్టమైన శిఖరాలు వరకు చక్కెర తో yolks మరియు ప్రోటీన్లు లోకి గుడ్లు వేరు మరియు వ్యక్తిగతంగా whisk.
- ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన నురుగు చేర్చండి, పిండిని జోడించండి.
- మిఠాయి యొక్క బ్యాగ్ సహాయంతో, వారు నూనెతో చేసిన చర్మపు చర్మాన్ని 10-15 సెం.మీ.లో వేసి, 15 పౌండ్లకి 180 డిగ్రీల వద్ద పొడి మరియు రొట్టెలు కాల్చాలి.
టిరమిసు కోసం క్రీమ్
ఒక ప్రామాణికమైన వైఫల్యంతో mascarpone తో tiramisu కోసం క్రీమ్ కోసం yolks మరియు ప్రోటీన్లు విభజించబడింది మరియు పొడి చక్కెర కలిపి పూర్తిగా కొరడాతో ఇది ముడి గుడ్లు, నుండి తయారు చేస్తారు. ప్రారంభంలో, మస్కర్పన్ తయారుచేయబడిన యోక్కలతో కలిపి ఉంటుంది, తర్వాత ప్రోటీన్ మందపాటి నురుగు కాంతి కదలికలతో శాంతముగా మరియు శాంతముగా జోక్యం చేసుకుంటుంది.
పదార్థాలు:
- mascarpone - 500 g;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 5-7 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు.
తయారీ
- శుభ్రం చేయు మరియు పొడి చక్కెర yolks మూడు tablespoons తో కొద్దిగా ఓడించింది.
- గట్టి శిఖరాలు వరకు శ్వేతజాతీయులు విప్, ప్రక్రియ చివరిలో పొడి జోడించడం.
- భాగాలు మస్క్కార్పన్ పచ్చసొన ద్రవ్యరాశిలో జోక్యం చేసుకుంటాయి, ఆపై ప్రోటీన్ యొక్క స్పూన్.
Mascarpone మరియు సవోయార్డీ తో tiramisu కోసం రెసిపీ
తిరమిసు, మీరు నేర్చుకున్న సరైన క్లాసిక్ రెసిపీ, చాలా రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేది అవుతుంది. ఏ తీపి అనలాగ్ లేదా లిక్యురితో ఇటాలియన్ వైన్ ను భర్తీ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, అంతిమ దశలో ఈ చికిత్సను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, కాల్చిన చాక్లెట్కు బదులుగా కోకో పౌడర్తో చల్లబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- సవోయార్డీ కుకీలు - 200 గ్రా;
- mascarpone - 500 g;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
- తీపి ఇటాలియన్ వైన్ Marsala - 1 గాజు;
- చల్లని ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ - 300 ml;
- తడకగల నల్ల చాక్లెట్.
తయారీ
- Mascarpone తో tiramisu కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ తెలుసుకున్న, వారు తమను సిద్ధం లేదా సవోయార్డీ కొనుగోలు.
- Whisk వ్యక్తిగతంగా శ్వేతజాతీయులు మరియు yolks చక్కెర పొడి మరియు mascarpone తో మిక్స్.
- ఎస్ప్రెస్సోతో వైన్ను కలిపితే, మిశ్రమానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కుకీలను 5 సెకన్ల పాటు ముంచండి మరియు అచ్చు లోకి వ్యాపించాలి.
- పైన, సగం క్రీమ్ మరియు మళ్ళీ బిస్కెట్లు పంపిణీ.
- మిగిలిన సిమెంట్తో సిరంజి లేదా బ్యాగ్ తో అలంకరించండి, చాక్లెట్ చిప్స్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు నానబెడతారు అనుమతిస్తాయి.
కేక్ "Tiramisu" - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
ఇటాలియన్ టిరామిసు, దీని యొక్క సంప్రదాయ వంటకం కింది సిఫారసులలో వివరించబడింది, సంప్రదాయ సవోయార్డీ యొక్క దాని రుచి లక్షణాలు మరియు కూర్పు ప్రకారం ఒక బిస్కట్ మీద కేక్ రూపంలో తయారు చేయబడింది. ప్రామాణికమైన రుచికరమైన విషయానికి విరుద్ధంగా, ఇది croissants లో వడ్డిస్తారు మరియు ఒక చెంచా తో తింటారు, కేక్ ఒక తీవ్రమైన కత్తి ఉపయోగించి బ్యాచ్ ముక్కలు లోకి కట్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 10 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- పిండి - 180 గ్రా;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ప్యాకెట్;
- mascarpone - 500 g;
- పొడి చక్కెర - 100-150 గ్రా;
- తీపి వైన్ మరియు కాఫీ - 1 గాజు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- పిండి కోసం వ్యక్తిగతంగా పిండి కోసం 6 ప్రోటీన్లు మరియు yolks, జోడించడం ½ చక్కెర కప్.
- కలిసి ద్రవ్యరాశి కలపండి, పిండి, వనిల్లా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి.
- 175 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు బిస్కట్ 40-50 నిమిషాలు, చల్లని, 2 భాగాలుగా పాటు కట్.
- మిగిలిన గుడ్లు, మస్క్కార్పన్ మరియు పొడి ఒక క్రీమ్ సిద్ధం.
- మద్యం మరియు కాఫీ కేకులు మిశ్రమం తో పెరగడం, క్రీమ్, ప్రతి ఇతర పైన చాలు, అలంకరించండి.
- కొన్ని గంటలు తర్వాత, ఇంట్లో కేక్ "తిరిమిసు" నింపబడి, రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
కేక్ "Tiramisu" - రెసిపీ
కేక్ "తిరిమిసు" అనేది క్లాసిక్ డెజర్ట్ యొక్క వైవిధ్యం, ఇది ఒక సున్నితమైన సున్నితమైన సున్నితమైన సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది రెండోది మరియు తయారీ మరియు ప్రదర్శన యొక్క మార్గం నుండి వేరుగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం కోడి గుడ్లు ఉపయోగించకుండా తయారు చేస్తారు, మరియు నాలుగు సేర్విన్గ్స్ ప్రాసెస్ మొత్తం ప్రక్రియ ముప్పై నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- సవోయార్డి - 200 గ్రా;
- mascarpone - 100 g;
- బలమైన కాఫీ - 50 ml;
- రమ్ సారాంశం - కొన్ని చుక్కలు;
- కోకో పౌడర్ లేదా తురిమిన చాక్లెట్.
తయారీ
- సావియార్డీ జరిమానా చిన్న ముక్కకు బ్లెండర్లో ఉంటుంది.
- తడిగా ఉండే చిన్న ముక్కని పొందే వరకు ప్రతి సారి గందరగోళాన్ని, కాఫీ యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
- సారాంశం మరియు mascarpone చాలా కలపాలి, బేస్ బంతుల్లో అలంకరించండి, కోకో లేదా చాక్లెట్ వాటిని వెళ్లండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొద్దిగా కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
ఒక గాజు లో Tiramisu
టిరామిసు, కింది సూచనలు లో సెట్ ఇది ఒక సాధారణ క్లాసిక్ వంటకం, ఒక గాజు తయారు, సున్నితమైన ప్రత్యేక సామానులు ఉండటం అవసరం లేదు. వండిన క్రీమ్ బాగా ఆకారంను కలిగి ఉండకపోయినా, వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఈ సందర్భంలో అది ప్రతికూల పరిణామాలకు దారి తీయదు మరియు సున్నితత్వం యొక్క రుచి యొక్క పూర్తి ప్రభావాన్ని పాడు చేయదు.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- సవోయార్డి - 300 గ్రా;
- తీపి వైన్ - 50-75 ml;
- కాఫీ - 300 ml;
- mascarpone - 500 g;
- కోకో, అలంకరణ కోసం పొడి చక్కెర.
తయారీ
- Yolks mascarpone కలిపి సగం చక్కెర మరియు తెలుపు తో భూమి ఉన్నాయి.
- ప్రోటీన్ శిఖరాలు వరకు చక్కెర మిగిలిన తో కొరడాతో జోడించండి.
- కాఫీతో వైన్ కలపండి, మిశ్రమం లో బిస్కెట్లు నానబెడతారు.
- కళ్ళలో టిరామిసు , క్రీమ్ మరియు కుకీల వ్యాప్తి పొరలు, కోకో పైన చల్లిన, పొడితో అలంకరించబడి 10-12 గంటలు నానబెట్టడానికి అనుమతి.
స్ట్రాబెర్రీ తిరమిసు
మీరు మీ స్వంత చేతులతో మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీలతో టిరామిసును సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉపయోగించిన భాగాలు విరుద్ధంగా అత్యధిక ప్రశంసలు ఒక అద్భుతమైన కూర్పు సృష్టిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో కాఫీ బదులుగా చొరబాటు కోసం, స్ట్రాబెర్రీ మరియు నారింజ లేదా ఇతర పండ్ల రసం సిరప్ ఉపయోగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పొడి - 100 గ్రా;
- సవోయార్డి - 200 గ్రా;
- మద్యం - 60 ml;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 400 గ్రా;
- మస్కర్పోన్ - 300 గ్రా;
- రసం - 100 ml.
తయారీ
- తడిసిన తీయబడ్డ yolks మరియు ప్రోటీన్లతో మిక్సింగ్ mascarpone ద్వారా క్రీమ్ సిద్ధం.
- రసం మిశ్రమం లో సవోయార్డీని పెరగడం, తురిమిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు మద్యం, పొరలలో ఆకారంలో ఉంచుతారు, క్రీమ్తో ఏకాంతరంగా ఉంటాయి.
- నానబెట్టడానికి స్ట్రాబెర్రీస్తో టిరామిసు ఇవ్వండి.