మీరు వండడానికి ఇటువంటి రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా ఇబ్బంది అయిష్టంగా ఉంటుందనుకుంటున్నారా? మీరు, ఉదాహరణకు, సోమరి కోసం రెసిపీ తరువాత, ఒక క్యాబేజీ పై రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. మీరు కష్టమని భావిస్తున్నారా? ఈ వ్యాసం మీ కోసం మాత్రమే.
రుచికరమైన "సోమరితనం" క్యాబేజీ పై సిద్ధం సులభం, ఈ పని కూడా ప్రారంభ కోసం మరియు వంట ఇబ్బంది ఇష్టం లేని వారికి సాధ్యమే.
ఎలా "సోమరితనం" క్యాబేజీ పై సిద్ధం మీరు చెప్పండి, నిజానికి, ఈ డిష్ ఏ క్యాస్రోల్ అదే విధంగా తయారుచేస్తారు.
పుట్టగొడుగులను మరియు జీలకర్ర (ఉత్తర ఐరోపా శైలి) తో పెరుగుతున్న "లేజీ" క్యాబేజీ పై
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - సుమారు 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఫ్రెష్ పుట్టగొడుగులు (చాంపిగ్నాన్స్, వైట్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు) - 5-8 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- వెన్న;
- కేఫీర్ - సుమారు 100 ml;
- మొత్తం గోధుమ పిండి - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- జీలకర్ర విత్తనాలు;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, సొంపు, ఫెన్నెల్;
- ఆకుపచ్చ ఆకుకూరలు.
తయారీ
కూరగాయల నూనె లో ఒక చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో, తేలికగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, కొద్దిగా పెద్దది కట్. 20 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమం (గుల్లలు పుట్టగొడుగులను వేగంగా చేయవచ్చు).
క్యాబేజీ చక్కగా తురిమిన. మేము ఒక గిన్నె క్యాబేజీ, ఒక ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు వేసి, మేము గుడ్లు, కేఫీర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు పిండి, మేము కలపాలి. మిశ్రమాన్ని మీడియం సాంద్రత, చాలా ద్రవ కాదు. వెన్న తో రూపం ద్రవపదార్థం మరియు మిశ్రమం తో నింపండి. సుమారు అరగంట కొరకు పొయ్యిలో కాల్చండి (ఉష్ణోగ్రత - 200 ° C). అలాంటి పై వేడి మాంసం, పుట్టగొడుగు లేదా చేప రసంతో సర్వ్ మంచిది.
మీరు మరింత సంతృప్తికరంగా క్యాబేజీ కేక్ కావాలనుకుంటే, మీరు ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమానికి కొద్దిగా మాంసంతో జోడించవచ్చు.
సృజనాత్మకంగా కొంచం సృజనాత్మకంగా పనిని చేరుకోవటానికి ప్రయత్నిద్దాం, ఉదాహరణకి, క్యాబేజీ కేక్ యూరోపియన్ మధ్యధరా ప్రాంతాలచే వండుతారు. మార్గం ద్వారా, క్యాబేజీ వివిధ రకాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, చాలా ఉపయోగకరంగా బ్రోకలీ.
మయోన్నైస్లో క్యాబేజ్ పై - సోమరితనానికి (దక్షిణ శైలి)
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ - సుమారు 500 g;
- మయోన్నైస్ - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - గురించి 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- తరిగిన మూలికలు (తులసి, రోజ్మేరీ, పార్స్లీ, కొత్తిమీర);
- ఎరుపు మిరియాలు బర్నింగ్;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- వెన్న.
తయారీ
మేము బ్రోకలీను చిన్న కొచీకికి చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టాలి, మిగిలిన పెద్ద భాగాలను చక్కగా కట్ చేసి, 8 నిమిషాల తర్వాత, మరిగే నీటిని పోయాలి, నీటిని ప్రవహించి, కోలాండర్లో దాన్ని విసర్జించాలి. తీపి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక గిన్నె లో, బ్రోకలీ, తీపి మిరియాలు, గుడ్లు, మయోన్నైస్, మసాలా దినుసులు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు పిండి మిళితం, ఉప్పు ఒక చిటికెడు, మిక్స్ జోడించండి. సగం గంటకు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు నూనెతో తయారు చేసిన మిశ్రమం మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఈ పై మేము మధ్యధరా సాస్ (ఆలివ్ నూనె, వైన్ వెనిగర్, ఆవాలు, వెల్లుల్లి) సర్వ్.
మీరు మరియు పూర్తిగా వేర్వేరు చెయ్యవచ్చు.
పాన్-ఆసియా శైలిలో వంటకంతో "లేజీ" క్యాబేజీ పై - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ పెకింగ్ - సుమారు 500 g;
- బియ్యం వండిన - 1 కప్;
- గోధుమ పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి, బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ యొక్క గుడ్లు - 3-4 ముక్కలు;
- నువ్వుల సీడ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- తరిగిన గ్రీన్స్ (lemongrass, కొత్తిమీర, మొదలైనవి);
- సోయా సాస్;
- వెన్న.
తయారీ
క్యాబేజీని కట్ చేసి పిండితో పిండితో కలపాలి. మేము ఒక గిన్నె క్యాబేజీ, నువ్వులు సీడ్, గుడ్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండి-పిండి మిశ్రమాన్ని కలపాలి. వండిన అన్నం మరియు సోయ్ సాస్ జోడించండి. పిండి మెత్తగా, మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో వండుతారు వరకు ఒక greased రూపం మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో నింపండి. మేము ఈ వేడిని టొమాటో-వెల్లుల్లి సాస్ లేదా పండ్ల సాస్ తో అందిస్తాము.