మేము ఆప్రికాట్ లతో ఒక రుచికరమైన జెల్లీ పై తయారీకి వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఒక తీపి పిండితో సోర్-తీపి పండు పూర్తి భోజనానికి అద్భుతమైన రుచి కూర్పుని సృష్టిస్తుంది.
కేఫీర్ మీద ఆప్రికాట్లతో ఒక జెల్లీ పై కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 410 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 210 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- సోడా - 12 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- ఆప్రికాట్లు ఒలిచిన - 400 గ్రా.
తయారీ
గుడ్లు మెత్తగా మరియు అవాస్తవిక వరకు బాగా చక్కెరను కలిపారు. అప్పుడు మేము కేఫీర్ పోయాలి, మృదువైన వెన్న, సోడా, వనిల్లా చక్కెర, పిండి కలపండి మరియు పిండి బంతులను లేకుండా సజాతీయ డౌను ప్రారంభించండి. దాని స్థిరత్వం పాన్కేక్ పరీక్షకు సమానంగా ఉండాలి. ఒక నూనె బేకింగ్ డిష్ లో, సగం వండిన పిండి పోయాలి, గతంలో కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు peeled ఆప్రికాట్లు వేయడానికి మరియు మిగిలిన డౌ పోయాలి. నలభై ఐదు నుండి యాభై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఓవెన్లో preheated డిష్ నిర్ణయించడం. చెక్క గొడుగు లేదా టూత్పిక్ యొక్క సంసిద్ధతను మేము పరిశీలిస్తాము. ఇది పొడిని సేకరిస్తే, అప్పుడు పై బాగా పెట్టి ఉంటుంది. అది చల్లబరుస్తుంది, పంచదార పొడి తో రుద్ది, చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాయి.
ఆప్రికాట్లు మరియు చెర్రీస్ తో రుచికరమైన జెల్లీ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 400-550 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 220 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 g;
- వెన్న - 220 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తడి కాటేజ్ చీజ్ - 520 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనెలు - 350 గ్రా;
- శుద్ధి చెర్రీ - 150 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 55 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 25 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 95 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
మొదటి, డౌ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, చక్కెర తో మృదువైన వెన్న రుద్దు. గుడ్లు ఉప్పు చిటికెడుతో చూర్ణం చేస్తాయి, మృదువైనంత వరకు చమురు పునాది మరియు మిశ్రమాన్ని చాలు. అప్పుడు, క్రమంగా బేకింగ్ పౌడర్ తో sifted పిండి పోయడం, మేము ఒక మృదువైన, supple పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దాని నుండి నాల్గవ భాగాన్ని కోల్పోయి, ఫుడ్ ఫిల్మ్తో దానిని మూసివేసి, ఫ్రీజర్లో ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలు నిర్ణయించండి. మిగిలిన పిండిని నూనె వేయబడిన స్ప్లిట్ రూపంలో ఉంచుతారు మరియు మొత్తం ఉపరితలం మీద పంపిణీ చేసి, భుజాలను ఏర్పరుస్తుంది, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
డౌ చల్లబరుస్తుంది అయితే, జెల్లీ పై కోసం నింపి సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, ముందు కొరత తో కాటేజ్ చీజ్ మిళితం
చల్లబడిన డౌ రూపంలో మనం గతంలో కడిగిన, ఎండబెట్టిన, వేయించిన ఆప్రికాట్లు మరియు చెర్రీస్ మరియు జేబులో పెట్టిన చిన్న మొత్తాన్ని వ్యాపింపజేసే పైన నుండి, మిశ్రమాన్ని మార్చండి. ఇప్పుడు మేము ఫ్రీజర్ నుండి పిండిని తీసుకుంటాము మరియు పైరేట్లో పట్టుకుని, తురుము వేయాలి. మేము డిష్ ఉపరితలం అంతటా సమానంగా చిప్స్ పంపిణీ ప్రయత్నించండి.
మేము 200 డిగ్రీల ముందరి పూసిన ఓవెన్లో పైభాగంలో ఉంచాము మరియు దానిని నలభై ఐదు నుంచి యాభై నిమిషాలు నిర్వహించాము. బేకింగ్ తరువాత, డిష్ పొయ్యిలో మరొక పది నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు, మరియు అప్పుడు మాత్రమే మేము దాన్ని తీసివేసి చల్లగా ఉంచుతాము.