బ్లూబెర్రీ పై

లెట్ యొక్క అది ప్రయత్నించండి అన్ని ప్రశంసలు ఇది ఒక రుచికరమైన, అద్భుతంగా సువాసన మరియు చాలా బ్లూబెర్రీ పై నేడు, సిద్ధం.

బ్లూబెర్రీ జామ్ తో పై కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 500 గ్రా;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• పొడి ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 125 ml;
• పాలు - 250 ml.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• బ్లూబెర్రీ జామ్ - 150 ml.

తయారీ

బ్లూబెర్రీ పై ఎలా ఉడికించాలి? లోతైన గిన్నె లో, sifted పిండి, చక్కెర, పొడి ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు మిళితం. అన్ని పొడి పదార్ధాలు పూర్తిగా మిక్స్, ఆపై క్రమంగా జోక్యం ఆపకుండా, వెచ్చని పాలు పోయాలి. తరువాత, ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె వేసి, ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ తో కప్పబడి ఒక గదిలో 1 గంట పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి వేయగలిగే ఒక సజాతీయమైన, కాని sticky పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక గంట తర్వాత, పిండి కొద్దిగా తడిగా ఉంటుంది, మేము అలంకరణ కోసం ఒక చిన్న భాగాన్ని చిటికెడుతుంది, మిగిలినవి బేకింగ్ డిష్ కంటే కొద్దిగా ఎక్కువగా వృత్తాకారంగా మారుతాయి. మేము డౌ నుండి ఒక అచ్చు నుండి బేస్ను వ్యాప్తి చెందాయి, కూరగాయల నూనెతో కలుపుకొని, తక్కువ వైపులా ఏర్పరుస్తుంది మరియు మొత్తం పునాది బ్లూబెర్రీ జామ్తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. పైన ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద డౌ మిగిలిన ముక్క న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు 175 డిగ్రీల ఓవెన్ కు preheated కు రూపం పంపండి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, శాంతముగా పూర్తిగా చల్లగా మరియు పాలు లేదా వేడి టీ తో టేబుల్ దానిని సర్వ్.

కాటేజ్ చీజ్ తో బ్లూబెర్రీ కేక్

పదార్థాలు:

చిన్న పాస్ట్రీ కోసం:

• పిండి - 320 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

కాటేజ్ చీజ్ డౌ కోసం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
• వెనిలా చక్కెర - 2 స్పూన్.
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

పూరించడానికి:

• సోర్ క్రీం - 200 ml;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ పై తొక్క - రుచి చూసే.

తయారీ

సోర్ క్రీం తో బ్లూబెర్రీ పై సిద్ధం, మొదటి చిన్న పేస్ట్రీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఈ కోసం మేము ఒక గిన్నె లో లోతైన బౌల్ లోకి sift, హార్డ్ వెన్న లేదా వనస్పతి జోడించడానికి మరియు జాగ్రత్తగా కత్తితో ప్రతిదీ గొడ్డలితో నరకడం. ప్రత్యేకంగా, చక్కెరతో గుడ్డు సొనలు మరియు పిండిలో చమురు కట్తో గిన్నెలో పోయాలి మరియు చేతులు కట్టుకోని ఏకరూపమైన మృదువైన పిండిని కలపండి. మేము దానిని పిండితో చల్లిన ఉపరితలంపైకి బదిలీ చేస్తాము, దానిని ఒక బంతికి వెళ్లండి, ఆహార చిత్రంలో అది మూసివేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో అరగంటకు దూరంగా ఉంచండి.

సమయం కోల్పోకుండా, మేము కాటేజ్ చీజ్ డౌ సిద్ధం: మేము ఒక బౌల్ లోకి పెరుగు చాలు, రుచి మరియు గుడ్లు కు వనిల్లా చక్కెర జోడించడానికి, అప్పుడు క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి, మిక్స్ మరియు మృదువైన వెన్న జోడించండి.

పోయడం మలుపు ఇప్పుడు: గుడ్లు మరియు చక్కెర తో సోర్ క్రీం మిక్సర్ ఓడించారు. చివరకు, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు మిక్స్ జోడించండి. సోర్ క్రీం చాలా ద్రవ ఉంటే, మీరు కొద్దిగా పిండి లేదా పిండి జోడించవచ్చు.

అంతేకాక, వేరు చేయగలిగిన రూపంలోని దిగువన బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది కూరగాయల నూనెతో తేలికగా greased. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చిన్న డౌను తొలగించి, అచ్చు యొక్క దిగువ భాగంలో సమానంగా పంపిణీ చేసి, 5 సెం.మీ. అధిక చిన్న వైపు అంచులను ఏర్పరుస్తుంది, బేస్ మీద ఏకరీతి కాటేజ్ చీజ్ డౌను ఉంచండి మరియు దిగువ భాగంలో దాన్ని ఉంచండి. పెరుగు పొర పైన మనం పిండితో వేయాలి బ్లూ బెర్రీలు మరియు చక్కెర వాటిని చల్లుకోవటానికి. ఇప్పుడు శాంతముగా పూరక పోయాలి మరియు పైప్ ఆకారాన్ని 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో పూయాలి. టాప్ సరిగా blushed వరకు 50 నిమిషాలు భోజనానికి రొట్టెలుకాల్చు. సోర్ క్రీంతో పూర్తి చేసిన బ్లూబెర్రీ పై పొయ్యి నుండి బయటకు తీయబడుతుంది, అది పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు అచ్చు నుండి కొంచెం చల్లగా మరియు చల్లగా కురిపించటానికి వీలు ఉంటుంది. అందిస్తున్న ముందు, చిన్న డౌ నుండి బ్లూబెర్రీ పైని కొరడాతో క్రీమ్తో అలంకరించబడుతుంది, లేదా గింజలతో చల్లబడుతుంది.

మీరు బ్లూబెర్రీస్ లేనట్లయితే, దానిని ఎండు ద్రాక్షతో భర్తీ చేయవచ్చు, తక్కువ రుచికరమైన , నలుపు , లేదా ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో పై ఉంటుంది . బాన్ ఆకలి!