సంగ్రియా ఒక సాంప్రదాయిక స్పానిష్ మద్య పానీయం, ఎర్ర వైన్, లిక్కర్ మరియు పండ్ల ముక్కలు ఆధారంగా ఒక ప్రామాణిక పద్ధతిలో తయారుచేస్తారు. సంగ్రియా మూడ్ పెంచడానికి మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, కానీ కూడా ఒక మృదు పానీయం, మీరు ఒక వేడి స్పానిష్ మధ్యాహ్నం ఆనందించండి చేయవచ్చు.
మేము క్లాసిక్ రెసిపీ నుండి దూరంగా వెళతాము మరియు షాంపైన్తో సాంగీయను తయారుచేస్తాము.
షాంపైన్తో సాంగ్రిని ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 1 అంశం;
- బ్లూబెర్రీస్ - 1 అంశం;
- కోరిందకాయ - 1 అంశం;
- స్ట్రాబెర్రీలు -1 స్టంప్;
- నెక్టరిన్ - 1 ముక్క;
- బ్రాందీ - 1/3 స్టంప్;
- నేరేడు పండు తేనె - 1 అంశం;
- ఛాంపాగ్నే - 1 సీసా.
తయారీ
సగం లో కట్ కాడలు మరియు ఎముకలు, చెర్రీ స్పష్టమైన. బ్లూబెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ మొత్తం వదిలివేయబడతాయి మరియు స్ట్రాబెర్రీలను 4 భాగాలుగా కత్తిరించవచ్చు. నెక్టరిన్ రాయి నుండి శుద్ధి చేయబడుతుంది మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఒక కూజా లో తేనె తో బెర్రీలు రెట్లు, తేనె (లేదా నేరేడు పండు రసం) పోయాలి మరియు 1 గంట ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. వెంటనే బెర్రీలు చల్లని, బ్రాందీ మరియు చల్లని ఛాంపాగ్నే వాటిని నింపండి. పుదీనా ఆకులు తో అలంకరణ, కావాలనుకుంటే, వంట తర్వాత వెంటనే సర్వ్.
ఛాంపాగ్నే మరియు లిక్యుర్తో సంగ్రియా
పదార్థాలు:
- బ్రాందీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నారింజ లిక్కర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1/3 శతాబ్దం;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- limes - 2 ముక్కలు;
- నెకరిన్ - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- ఛాంపాగ్నే - 1 సీసా;
- "స్ప్రైట్" - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
కూజా లో మేము బ్రాందీ, నారింజ లిక్కర్ (ఉదాహరణకు, Cointreau) మరియు చక్కెర కలపాలి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు నిమ్మరసం, నారింజ, మిశ్రమంతో మిశ్రమాన్ని పూరించండి. మేము కూజాకు ఆపిల్ల మరియు తేనెను జోడించండి. ఛాంపాగ్నే లేదా ప్రోసెక్కోతో పండును పూరించండి, మరియు "స్ప్రైట్" లేదా ఏ ఇతర సోడాను ఒక నిమ్మ రుచితో జోడించండి. మేము మింట్ ఆకులు మరియు స్తంభింపచేసిన ద్రాక్షలతో అలంకరించడం, గట్టిగా చల్లగా పానీయం సర్వ్.
ఛాంపాగ్నే మరియు స్ట్రాబెర్రీస్తో సంగ్రియా
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ మాంసం - 2 అంశాలు;
- స్ట్రాబెర్రీ - 6-8 ముక్కలు;
- షాంపైన్ - 300 ml;
- పుదీనా ఆకులు;
- పుచ్చకాయ రసం - 300 ml.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీలను కాండం నుండి శుభ్రం చేస్తారు మరియు త్రైమాసికంలో కట్ చేయాలి. పండ్ల యొక్క సగం పుదీనా పుదీనాతో ఒక మట్టిలో పెడతారు, దానిలో సగభాగం బ్లెండర్లో పుచ్చకాయ ముక్కలుతో స్క్రాప్ చేయబడుతుంది. పుచ్చకాయ రసంతో బెర్రీ పురీని నిరుత్సాహపరుచుకోండి (మీరు నిమ్మరసం రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది నిమ్మరసంలోని ఒక చిన్న మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్న సూపర్మోస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ రసంలో అమ్మబడుతుంది) మరియు కూజాలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మేము చల్లని ఛాంపాగ్నే పోయాలి మరియు తక్షణమే సేవింగ్ చేయండి, రుచికరమైన సాంగ్రియా మంచు సాంగ్రియా.